Tìm hiểu và phân tích hoạt động của chuỗi cung ứng bánh trung thu Kinh Đô - pdf 12

Download Đề tài Tìm hiểu và phân tích hoạt động của chuỗi cung ứng bánh trung thu Kinh Đô miễn phí



Đơn giản hóa quá trình chủ yếu:
cách này được sử dụng để cải tiến chuỗi cung ứng khi quá trình quá phức tạp hay quá lỗi thời khi đó cần sự thay đổi. Trong quá trình này người ta điều chỉnh lại những chỗ bị lỗi mà không quan tâm đến quá trình hiện tại. Việc này dẫn đến những thay đổi lớn về trình tự và nội dung các công việc được tiến hành trong quá trình cũng như những thay đổi về hệ thống.
Thay đổi số lượng nhà cung cấp, nhà máy, nhà kho, cửa hàng bán lẻ.
Đôi khi hệ thống phân phối không còn giữ hình thức giống ban đầu. Ví dụ, nhiều công ty nhận định rằng họ có quá nhiều nhà cung cấp và họ hướng đến việc giảm số lượng nhà cung cấp bằng cách chọn những nhà cung cấp tốt nhất để đảm bảo giao hàng đúng hạn, và cung cấp nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng. hay là, khi thị trường có sự thay đổi, nhiều công ty nhận thấy rằng họ cần có vài nhà máy và nhà kho ở địa điểm khác, do vậy họ định hình lại hệ thống phương tiện sản xuất và phân phối.
 


/tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-29605/
++ Ai muốn tải bản DOC Đầy Đủ thì Trả lời bài viết này, mình sẽ gửi Link download cho!

Tóm tắt nội dung:

quản trị chuỗi cung ứng. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 164: Phân biệt quản trị chuỗi cung ứng và quản trị logistics như thế nào? Khi quản trị logistics được hiểu theo nghĩa rộng thì nó là quản trị chuỗi cung ứng. Một số nhà quản trị định nghĩa logistics theo nghĩa hẹp khi chỉ liên hệ đến vận chuyển bên trong và phân phối ra bên ngoài, trong trường hợp này thì nó chỉ là 1 bộ phận của quản trị chuỗi cung ứng. Logistics là 1 lĩnh vực đang ở giai đoạn có nhiều sự quan tâm 1 cách mới mẻ đến nhà quản trị chuỗi cung ứng. Logistics xuất hiện từ những năm thập niên 60, khi mà ý tưởng về Logistics hiện đại theo cùng với các chủ đề tương tự như môn động lực học công nghiệp đã nêu bật lên những tác động giữa các bộ phận của chuỗi cung ứng và chúng có thể ảnh hưởng đến quyết định của các bộ phận khác như trong quy trình sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 165: chức năng động của chuỗi cung ứng được thể hiện ở những điểm nào? Có 3 điểm chính về chức năng động của chuỗi cung ứng, 1. Chuỗi cung ứng là 1 hệ thống có tính tương tác rất cao. Các quyết định ở mỗi bộ phận của chuỗi cung ứng ảnh hưởng đến các bộ phận khác. 2. Chuỗi cung ứng có sự ảnh hưởng rất lớn đến sự thay đổi của nhu cầu. Kho và nhà máy phải đảm bảo để đáp ứng đầy đủ đối các đơn đặt hàng. Thậm chí nếu các thông tin hoàn hảo tại tất cả các kênh, sẽ có 1 phản ứng nhanh trong chuỗi cung ứng từ thời gian bổ sung. 3. Cách tốt nhất để cải thiện chuỗi cung ứng là rút ngắn thời gian bổ sung và cung cấp thông tin về nhu cầu thực tế đến tất cả các kênh phân phối. Thời gian trong chuỗi cung ứng chỉ dùng để tạo ra sự thay đổi trong các đơn đặt hàng và hàng tồn kho. đoán sự thay đổi nhu cầu cũng có thể làm giảm ảnh hưởng của những thay đổi thực tế, và quản trị nhu cầu có thể làm ổn thỏa những thay đổi của nhu cầu. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 166: Sự phối hợp trong chuỗi cung ứng được thể hiện như thế nào? Một trong những cách tốt nhất để đạt được những thay đổi cần thiết trong quá trình quản trị chuỗi cung ứng 1 cách hiệu quả là tăng sự phối hợp trong bộ phận và giữa các tổ chức Để có được những cải tiến, điều quan trọng là phải tăng cường sự phối hợp cả trong nội bộ các công ty và giữa các công ty với nhau. Các công ty có thể tổ chức nhiều nhóm chức năng, những nhóm chức năng này sẽ quản lý những mảng khác nhau trong chuỗi cung ứng. Có 1 vài cách để tăng cường sự phối hợp, bao gồm lập các đội nhóm giữa các đơn vị chức năng, tạo mối quan hệ hợp tác với khách hàng và với nhà cung cấp, cải tiến hệ thống thông tin tốt hơn, cơ cấu tổ chức gọn nẹ hơn,… Mỗi bộ phận trong cơ chế này nhằm hướng con người làm việc tập thể với nhau vì 1 mục tiêu chung hơn là vì mục tiêu của cá nhân hay của phòng ban riêng biệt. Khi làm được điều đó những cải tiến trong chuỗi cung ứng sẽ đạt hiệu quả tốt hơn I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 166: Sự phối hợp trong chuỗi cung ứng được thể hiện như thế nào? Nhiều doanh nghiệp vẫn xem quản trị chuỗi cung ứng như 1 phần của kiểm soát chi phí, họ cho rằng mỗi nhà quản trị chuỗi cung ứng khác nhau thì mục tiêu quản lý chi phí cũng khác nhau. Quản trị chuỗi cung ứng như vậy chắc chắn sẽ thất bại. Điều cần thiết phải thực hiện chính là sự phối hợp tổng thể của các nhà lãnh đạo của các tổ chức trong chuỗi cung ứng và sự điều chỉnh cách thức hình thành và quản trị chuỗi cung ứng. Trong quản trị chuỗi cung ứng của 1 số ngành, cần chú ý là việc bổ sung hàng hóa chiếm thời gian quá lâu, trong vài trường hợp thời gian này kéo dài đến cả năm. Vấn đề này làm tăng các chi phí cho những sản phẩm giao đến khách hàng, chi phí này không chỉ bao gồm chi phí ban đầu mà còn cộng thêm các chi phí vận chuyển, bảo hành, chi phí trả hàng, chi phí hàng tồn kho trong thời gian hàng luân chuyển trong chuỗi cung ứng và chi phí cho các khoản nợ chưa trả. Nhận thức về tầm quan trọng của vấn đề trên, các nhà quản trị hiểu rằng giải pháp duy nhất là tăng sự hợp tác giữa các bộ phận có liên quan trong chuỗi cung ứng như hệ thống thống nhất. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 167: Các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng? Đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng là công việc rất cần thiết nhằm hướng đến việc cải tiến và đạt mục tiêu cho việc cải tiến chuỗi cung ứng. Có 4 tiêu chuẩn đánh giá hiệu quản thực hiện chuỗi cung ứng, đó là: giao hàng, chất lượng, thời gian và chi phí. Câu 168: Dùng tiêu chuẩn “Giao hàng” để đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng như thế nào? Tiêu chuẩn này đề cập đến giao hàng đúng hạn được biểu hiện bằng tỉ lệ % của các đơn hàng được giao đầy đủ về số lượng và đúng ngày khách hàng yêu cầu trong tổng số đơn hàng. Chú ý các đơn hàng không được tính là giao hàng đúng hạn khi chỉ có 1 phần đơn hàng được thực hiện và khi khách hàng không có hàng đúng thời gian yêu cầu. Đây là 1 tiêu thức rất chặt chẽ, khắc khe và khó nhưng nó đo lường hiệu quả thực hiện trong việc giao toàn bộ đơn hàng cho khách khi học yêu cầu. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 169: Dùng tiêu chuẩn “Chất lượng” để đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng như thế nào? Chất lượng được đánh giá ở mức độ hài lòng của khách hàng là sự thỏa mãn của khách hàng về sản phẩm. Đầu tiên chất lượng có thệ được đo lường thông qua những điều mà khách hàng mong đợi. Để đo lường được thỏa mãn của khách hàng mong đợi về sản phẩm ta thiết kế bảng câu hỏi trong đó biến độc lập từ sự hài lòng của khách hàng. Ví dụ, một công ty hỏi khách hàng của mình: “Chúng tui đã đáp ứng nhu cầu của quý khách tốt đến mức nào?”. Những câu trả lời được đánh giá bằng thang đo Likert 5 điểm: (5) vô cùng hài lòng, (4) rất hài lòng, (3) hài lòng, (2) chưa hài lòng lắm, (1) thất vọng. Nếu các câu trả lời (4), (5) điểm chiếm tỉ lệ cao trong tổng các câu trả lời, như thế cho thấy công ty đã đáp ứng hơn mong đợi của khách hàng. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Một cách khác, để đo lường sự hài lòng của khách hàng là hỏi khách hàng về một hay nhiều câu hỏi dưới đây: 1. Quý khách hài lòng như thế nào về tất cả các sản phẩm quý khách đã sử dụng? 2. Quý khách đã giới thiệu bạn bè mua hàng của chúng tui như thế nào? 3. Quý khách còn có thể mua lại sản phẩm của chúng tui lần nữa khi cần? Lòng trung thành của khách hàng là điều mà các công ty cần quan tâm để đạt được, bởi vì tìm kiếm khách hàng mới tốn kém hơn nhiều so với giữ khách hàng hiện tại. Mặt khác, các công ty cần so sánh lòng trung thành và mức độ hài lòng của khách hàng của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác, từ đó họ sẽ xem xét cải tiến chuỗi cung ứng củ công ty 1 cách liên tục. I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Câu 170: Dùng tiêu chuẩn “thời gian” để đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng ? Tổng thời gian bổ sung hàng có thể tính từ một cách trực tiếp từ mức độ tồn kho Thờ gian tồn kho = mức dộ tồn kho/mức độ sử dụng Thời gian tồn kho sẽ được tính cho m
Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status