link tải miễn phí tiểu luận

Đường có ý nghĩa rất quan trọng đối với dinh dưỡng của cơ thể người. Đường là hợp phần chính không thể thiếu được trong thức ăn của người. Đường còn là hợp phần quan trọng của nhiều ngành công nghiệp khác như:đồ hộp, bánh kẹo, dược, hoá học... Chính vì vậy mà công nghiệp đường trên thế giới và nước ta không ngừng phát triển.
Ở nước ta thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa nên thích nghi cho việc trồng và phát triển cây mía. Đây là tiềm năng về mía, thuận lợi cho việc sản xuất đường. Nhưng trong những năm gần đây, ngành mía đường đang gặp tình trạng mất ổn định về việc quy hoạch vùng nguyên liệu , về đầu tư chưa đúng mức và về thị trường của đường.Vì thế sản phấm đường bị tồn đọng, sản xuất thì cầm chừng làm cho nông dân trồng mía không bán được phái chuyến giống cây trồng khác làm thu hẹp dần nguồn nguyên liệu mía.
Nhưng ngành công nghiệp mía đường vẫn là một ngành quan trọng. Bởi đường không thể thiếu được trong cuộc sống con người. Mặc khác, nhu cầu về đường cũng ngày càng tăng bởi một số ngành công nghiệp thực phẩm khác như : bánh kẹo, đồ hộp, nước giải khát, sữa...y học ngày càng mở rộng hơn nên nhu cầu lại tăng.
Vì vậy nên việc thiết kế một nhà máy đường hiện đại là rất cần thiết. Nó giải quyết được nhu cầu tiêu dùng của con người, giải quyết được vùng nguyên liệu, tạo công ăn việc làm cho người nông dân trồng mía, góp phần phát triển nền kinh tế nước nhà.





MỤC LỤC
MỤC LỤC 2
Chương 1. TỔNG QUAN 3
1.1. Lịch sử của nghành mía đường 3
1.1.1. Lịch sử của nghành mía đường thế giới 3
1.1.2. Lịch sử phát triển nghành mía đường Việt Nam 3
1.2. Nguồn gốc và phân loại cây mía 3
1.2.1. Nguồn gốc 3
1.2.2. Phân loại 3
Chương 2 DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH LUYỆN 3
2.1. Dây chuyền công nghệ 3
2.2. Thuyết minh dây chuyền công nghệ 3
2.2.1. Vận chuyển – tiếp nhận – xử lý sơ bộ và ép mía 3
2.2.1.1. Vận chuyển và tiếp nhận 3
2.2.1.2. Xử lý mía 3
2.2.1.3. Ép mía 3
2.2.2. Làm sạch và cô đặc nước mía 3
2.2.2.1. Vôi sơ bộ 3
2.2.2.2. Gia nhiệt I 3
2.2.2.3. Thông SO2 lần I và gia vôi trung hoà 3
2.2.2.4. Gia nhiệt II 3
2.2.2.5. Lắng 3
2.2.2.6. Lọc chân không thùng quay 3
2.2.2.7. Gia nhiệt lần III 3
2.2.2.8. Bốc hơi 3
2.2.2.9. Thông SO2 lần II 3
2.2.2.10. Lọc kiểm tra (lọc ống) 3
2.2.3. Nấu đường – trợ tinh – ly tâm 3
2.2.3.1. Nấu đường 3
2.2.3.2. Trợ tinh 3
2.2.3.3. Ly tảm 3
2.2.4. Sấy đường 3
2.2.5. Sàng phân loại 3
2.2.6. Cân-Đóng bao -Bảo quản 3
Chương 3: CƠ SỞ THIẾT LẬP TỔNG MẶT BẰNG 3
3.1. Đặc điểm thiên nhiên vị trí xây dựng nhà máy 3
3.2. Vùng nguyên liệu 3
3.3. Hợp tác hoá- liên hiệp hoá 3
3.4. Nguồn cung cấp điện 3
3.5. Nguồn cung cấp nhiên liệu 3
3.6. Nguồn cung cấp và xử lý nước 3
3.7. Nước thải 3
3.8. Giao thông vận tải 3
3.9. Giá khu đất 3
3.10. Thị trường tiêu thụ sản phẩm 3
3.11. Nhân công 3
3.12. Chính quyền 3
Chương 4 CƠ SỞ DỮ LIỆU THIẾT LẬP TỔNG MẶT BẰNG 3
4.1. Công đoạn ép mía 3
4.2. Công đoạn làm sạch 3
4.3. Công đoạn nấu đường 3
4.4. Tính nhân lực lao động 3
4.4.1. Chế độ làm việc của nhà máy 3
4.4.2. Thời gian hoạt động sản xuất của nhà máy 3
4.4.3. Số công nhân trực tiếp sản xuất trong phân xưởng 3
CHƯƠNG 5: THIẾT LẬP TỔNG MẶT BẰNG 3
5.1. Phân xưởng chính 3
5.2. Các phân xưởng bổ trợ 3
5.3. Nhà hành chính được tính trên cơ sở số người làm việc hành chính 3
5.4. Hội trường, câu lạc bộ 3
5.5. Nhà ăn 3
5.6. Nhà tắm và nhà vệ sinh 3
5.7. Các công trình kho bãi 3
5.8. Nhà để xe CBCNV 3
KẾT LUẬN 3
TÀI LIỆU THAM KHẢO 3

Chương 1. TỔNG QUAN
1.1. Lịch sử của nghành mía đường
1.1.1. Lịch sử của nghành mía đường thế giới
Chính những người đi khai phá thuộc địa của Anh là những người đầu tiên tìm ra đường và gọi nó là “vàng trắng”.

/file/d/0Bz7Zv9 ... sp=sharing

---