Nghiên cứu sử dụng ammonium sulfate và urea trong nuôi trồng Spirulina platensis tại Trung tâm ứng dụng Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk - pdf 26

Link tải luận văn miễn phí cho ae
1
MỞ ĐẦU
1. Đặt vấn ñề
Trong nhiều thập kỷ qua, các nhà khoa học ñã chú ý tới Spirulina
platensis không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa 55 - 70%
protein mà còn chiết xuất ñược từ Spirulina platensis nhiều hoạt chất có
dược tính quý như phycocyanin, betacaroten, hoạt chất sulfolipid, spirulan
(Ca-Sp, do người Nhật phát hiện). Ngoài ra, sinh khối Spirulina platensis
còn chứa nhiều hàm lượng các vitamin cần thiết, các nguyên tố canxi, sắt,
photpho và có ñủ các nguyên tố vi lượng có giá trị sinh học cao như coban,
selenium, ñồng, kẽm, mangan….. giúp chống oxy hóa, chống dị ứng, tăng
khả năng miễn dịch, có tác dụng làm giảm lượng mỡ trong máu và chống
ung thư [30].
Vi khuẩn lam Spirulina platensis ñóng góp nguồn sinh khối sơ cấp
khổng lồ, có giá trị cao và có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với các
loại rau, quả, hạt khác. Spirulina platensis có khả năng quang hợp nên cần
ánh sáng, cần CO2 làm nguồn dinh dưỡng cacbon cần thiết ñể tổng hợp các
hợp chất hữu cơ khác.
Để sinh trưởng và phát triển, ngoài nguồn dinh dưỡng cacbon,
Spirulina platensis cần cung cấp nguồn nitơ, các nguyên tố khoáng ña vi
lượng.... Spirulina platensis sống quang dưỡng nên nguồn ni tơ ñóng vai
trò quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp lượng protein rất lớn của nó
(55 - 70%). Nguồn nitơ truyền thống ñược sử dụng trong nuôi trồng
Spirulina platensis là nguồn nitrate (Zarrouk, 1966; Paoletti et al.,1975;
Schlosser, 1982). Để ña dạng nguồn nitơ sử dụng trong nuôi trồng
Spirulina platensis và sử dụng ñược các nguồn nitơ dể tìm. Đồng thời thử
nghiệm nuôi trồng thu sinh khối Spirulina platensis trong ñiều kiện tại
2
Trung tâm ứng dụng Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk, chúng tui thực
hiện ñề tài “Nghiên cứu sử dụng ammonium sulfate và urea trong nuôi
trồng Spirulina platensis tại Trung tâm ứng dụng Khoa học và Công
nghệ tỉnh Đắk Lắk ”.
2. Mục tiêu của ñề tài
Xác ñịnh khả năng sử dụng ammonium sulfate và urea trong nuôi
trồng Spirulina platensis tại Trung tâm ứng dụng khoa học và Công nghệ
tỉnh Đắk Lắk .
3. Ý nghĩa khoa học
Đánh giá ñược khả năng có thể thay thế nguồn ni tơ sử dụng trong
môi trường nuôi trồng Spirulina platensis.
4. Ý nghĩa thực tiễn
Kết quả của ñề tài góp phần vào việc lựa chọn các nguồn nitơ thích
hợp trong nuôi trồng Spirulina platensis. Từ ñó có thể thu ñược lượng sinh
khối cũng như các sản phẩm có giá trị khác từ Spirulina platensis phục vụ
nhu cầu của người tiêu dùng.
5. Giới hạn của ñề tài
Chúng tui nghiên cứu trên ñối tượng Spirulina platensis. Sử dụng
ammonium sulfate và urea ñể nuôi trồng Spirulina platensis tại Trung tâm
ứng dụng Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk.

/file/d/0Bz7Zv9 ... sp=sharing
Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status