Link tải miễn phí Luận văn:Một số vấn đề về văn hóa ăn, uống trong xã hội cổ truyền người Việt : Đề tài NCKH. CB.01.39
Nhà xuất bản:ĐHKHXH & NV
Ngày:2004
Chủ đề:Bản sắc văn hoá
Người Việt
Văn hoá dân gian
Ẩm thực
Miêu tả:189 tr.
Tìm hiểu chữ "ăn" "uống" trong ngôn ngữ, văn chương; những lương thực-thực phẩm và cách chế biến chúng. Qua ẩm thực thể hiện bản sắc văn hoá Việt: Ẩm thực của người Việt trước hết là ẩm thực của một cư dân tiểu nông trồng lúa nước nghèo ở vùng Đông Nam Á nhiệt đới gió mùa; Văn hoá ẩm thực Việt thể hiện rõ rệt, tập trung, cụ thể, sinh động quá trình giao lưu tiếp xúc tiếp biến văn hoá; Ăn uống khắc hoạ sinh động, toàn diện quan hệ kinh tế - xã hội của người Việt nói riêng, của người Việt Nam nói chung; Minh triết từ văn hoá ẩm thực Việt là một biểu hiện tập trung nhất, thường xuyên nhất của đạo lý, lẽ sống, nhân cách nhân văn Việt
Data KHCN. Thư mục kỉ niệm 100 năm Đại Học Quốc GiaHN
ĐHKHXH&NV Khoa Lịch sử

Ngôn ngữ:vie
Kiểu:Text
Định dạng:Text/pdf
Bảo hiểm:Thư viện nhà C1T - 144 Xuân Thủy – Cầu Giấy – Hà Nội
Quyền:Access limited to members
Link tải Free download cho anh em kết nối:
Tài liệu đang trong kho của Ket-noi, ai cần thì trả lời để mods up lên cho

---