Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối
ĐẶT VẤN ĐỀ
Việt Nam có hệ động thực vật phong phú và đa dạng, trong đó có nhiều
cây có tiềm năng chữa bệnh với khoảng 4.000 loài cây thuốc trong tổng số
khoảng 12.000 loài thực vật đã biết cùng với nền Y học cổ truyền phát triển
lâu đời [7]. Nền tảng này và xu hướng sử dụng các sản phẩm thiên nhiên thực
sự đã mở ra tiềm năng phát triển cho ngành Công nghiệp Dược Việt Nam
trong khi nghiên cứu sản xuất thuốc mới có nguồn gốc từ hoá học và công
nghệ sinh học vẫn còn hạn chế.
Dây thìa canh (Gymnema sylvestre (Retz.) R. Br. Ex Schult.) đã được sử
dụng trong nền Y học Ấn Độ từ hơn 2.000 năm nay để điều trị đái tháo đường
(ĐTĐ). Dựa trên kinh nghiệm này, hàng loạt nghiên cứu đã được thực hiện ở
nhiều nơi trên thế giới như Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc,…tạo cơ sở cho sự ra
đời của nhiều chế phẩm điều trị ĐTĐ như GlucosCare Tea, Gymnema
Sylvestre Extract, Gymnema Sylvestre leaf, v.v…[4], [5], [6]. Ở Việt Nam,
cây Dây thìa canh đã được trồng ở quy mô lớn theo các khuyến cáo về Thực
hành tốt trồng trọt và thu hái cây thuốc (GACP) của WHO tại huyện Phú
Lương –Thái Nguyên để làm nguyên liệu phục vụ sản xuất. Mặc dù vậy, việc
xác định thời gian thu hái tối ưu cây Dây thìa canh để đảm bảo dược liệu chất
lượng tốt vẫn chưa được sáng tỏ.
Nhằm hoàn thiện quy trình thu hái dược liệu Dây thìa canh định hướng
theo các khuyến cáo về Thực hành tốt trồng trọt và thu hái cây thuốc (GACP)
của WHO, đề tài “Khảo sát sự biến động hàm lượng GS4 theo thời gian trong
cây Dây thìa canh (Gymnema sylvestre (Retz) R. Br. Schult.” được thực hiện
với những mục tiêu sau:

1. Khảo sát sự biến đổi hàm lượng GS4 theo giai đoạn phát triển của cây
Dây thìa canh sau thu hái.
2. Khảo sát sự biến động hàm lượng GS4 theo các tháng của cây Dây
thìa canh.
3. Khảo sát sơ bộ sự thay đổi các thành phần hoá học trong dịch chiết
Dây thìa canh qua các tháng và giai đoạn phát triển sau thu hái.

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
1.1. Cây Dây thìa canh (Gymnema sylvestre (Retz) R.Br.ex Schult.)
1.1.1. Vị trí phân loại
Theo hệ thống phân loại của Takhtajan năm 1987 [2] cây Dây thìa canh
là một loài trong chi Gymnema, thuộc họ Thiên lý (Asclepiadaceae), bộ Long
đởm (Gentianales), phân lớp Bạc hà (Lamiidae), lớp Ngọc lan
(Magnoliopsida), ngành Ngọc lan (Magnoliophyta).
Theo các tài liệu [4], [6], [11], [12], ở Việt Nam hiện đã xác định có 7
loài thuộc chi Gymnema, được tóm tắt và trình bày trong Bảng 1.1.
Bảng 1.1. Danh mục các loài trong chi Gymnema đã xác định ở Việt Nam
STT Tên khoa học Tên thường dùng
1 Gymnema acuminatum(Roxb.) Wall. Lõa ty nhọn
2 Gymnema albiflorum Cost. Lõa ty hoa trắng
3 Gymnema inodorum (Lour.) Decne. Lõa ty không mùi, Rau
mỏ
4 Gymnema latifolium Wall. Ex Wight. Lõa ty lá rộng, Dây thìa
canh lá to
5 Gymnema sylvestre (Retz) R. Br. ex
Schult.
Dây thìa canh, Dây muôi,
lõa ty rừng
6 Gymnema reticulatum (Moon) Alston
Cost.
Dây thìa canh gân mạng
7 Gymnema tingens (Roxb) Spreng. Rau mỏ, Dây thìa canh lá
to, Lõa ty nhuộm


60ME629bEP6d0Cw

---