Giới thiệu tiêu chuẩn ISO 22000 trong ngành thực phẩm - pdf 28

Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối
Bài viết này giới thiệu tiêu chuẩn ISO 22000 trong ngành thực phẩm. Tham khảo nội dung bài viết để nắm bắt nội dung chi tiết.
Ca xua c md t hie i ngu n ta yi aba n toa t kingia thu i doa c pha n na m co d cu tha e
chudi thyc pham, ndn nhat thid't phai cd sy
kiem soat thich hgp toan bd chudi thyc
pham. Chudi thyc phdm la trinh ty cac giai
doan va hoat ddng lien quan de'n san xua't,
che' bidn, phan phd'i, bao quan va sir dung
thyc phdm va thanh phan ciia thyc pham dd,
ttr khau so chd' ddn tieu diing. Cac to chiie
trong chudi thyc phdm bao gdm tir nha san
xua't thiic an chan nudi va nha so chd' thyc
pham, nha bao quan, van chuyen, nha thdu
phu cho tdi cac nha phan phd'i va diem dich
vu ban le (ciing vdi cac td chiic cd lidn quan nhu nha
san xuat thie't bi, vat lieu bao gdi, dich vu lam sach,
cac nguydn lieu va thanh phan phu gia).
Nhdm xay dyng he thdng kiem soat ve sinh an
toan trong qua trinh san xuat, chd' bidn thyc phdm,
To chitc Tidu chuan hda qud'c td'(ISO) ban hanh tidu
chudn ISO 22000, cd pham vi ap dung mang tinh
qudc te, phii hgp vdi xu the' hdi nhap kinh te' toan
cau. Tdn day du ciia tidu chuan nay la ISO 22000
Food safety management systems - Requirements
for any organization in the food chain (He thdng
quan ly an toan thyc phdm - Ydu cau dd'i vdi cac to
chiifc trong chudi thyc phdm). ISO 22000 cd the
dugc ap dung d bat ky to chiic nao dugc lidn quan
mdt each tryc tie'p hoac gian tiep trong chudi thyc
phdm bao gdm: Cac ndng trai, ngu trudng va trang
trai sua; Cac nha chd' bidn thit, ca va thirc an chan
nudi; Cac nha san xuat banh mi, ngu cdc, thiic uong,
thyc phdm ddng lanh hoac ddng hop; Cac nha cung
cap dich vy thyc pham nhu nha hang, he thdng cung
cap thiirc an nhanh, cac benh vidn va khach san va
nhiing nha ban thyc pham luu ddng; Cac dich vu hd
0

3Z7QH89i6kEK5Te
Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status