Cách làm bánh ngọt làm
từ cà rốt
Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 chén đường
- 2 muỗng cà phê bột baking soda
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 1 chén dầu thực vật
- 3 quả trứng, đánh nhẹ
- 2 muỗng cà phê vani
- 1-1/3 ly xay nhuyễn cà rốt hấp chín
- 1 chén xắt nhỏ hạt óc chó
- 1 chén cùi dừa nạo
- 3/4 chén dứa nghiền đóng hộp, để ráo nước
Phần phủ lên trên bánh
- Kem pho mát
- Đường bột
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt cho vào nồi hấp chín. Để ráo nước và cho vào máy xay, xay
nhuyễn.

Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350
o
F (175
o
C). Trong một bát lớn,
rây bột mì, đường, soda và bột quế vào.
- Thêm dầu, trứng, vani rồi đánh mạnh tay.
- Cho cà rốt, hạt óc chó, cùi dừa và dứa vào.
- Trộn đều tất cả lên với nhau.