Tóc đẹp từ những món ăn
Nếu chị em phụ nữ nào được sở hữu một mái tóc đẹp óng ả thì đó là cái may
mắn trời cho nhưng còn những chị em không có được cái may mắn đó thì
sao? Bằng ăn uống đúng cách, hợp lý, chúng ta có thể có mái tóc đẹp như ý.
Món nộm rau sam

Nguyên liệu: rau sam non tươi 500g, xì dầu, tỏi nhánh, dầu vừng vừa đủ.

Chế biến: rau sam bỏ rễ, cọng già, rửa sạch. Sau đó trần nước sôi, thay nước
nhiều lần cho hết chất dính, cắt thành đoạn cho vào đĩa. Tỏi giã thật nhuyễn
đặt lên trên rau sam rồi trộn với xì dầu, dầu vừng là được.

Tác dụng: rau sam tính hàn, vị chua. Rau sam có thể làm sáng mắt, trị cam
lỵ. Rau sam có chứa albumin, chứa nhiều vitamin và acid amin, muối đồng.
Cơ thể thiếu chất đồng sẽ bị giảm sắc tố. Nộm rau sam có thể tăng thêm mật
độ tế bào sắc tố ở biểu bì và hoạt tính của các acid amin trong các tế bào đó.
Thường xuyên ăn món này có thể làm tóc đen bóng mượt, lại còn trị được
bạch biến.
Món giá đậu nành xào tái

Nguyên liệu: giá đậu nành 500g, gia vị, xì dầu, gừng miếng, dầu ăn vừa đủ.

Chế biến: giá đậu nành bỏ vỏ, rửa sạch. Đun nóng chảo, cho dầu vào rồi cho
giá đậu nành vào xào tái, cho them gia vị, xì dầu, gừng, đảo đều là được.

Tác dụng: giá đậu nành tính vị hàn ngọt, có chứa nhiều chất đạm, chất béo,
khá nhiều vitamin C, chất khoáng các vitamin chứa nhiều trong giá đậu
nành có thể cải thiện thành phần của tóc, làm tóc đen óng mượt, còn có thể

đen tóc.

Món rau câu nấu thịt gà

Nguyên liệu: gà 1 con (khoảng 1,5kg), rau câu 400g, gia vị, rượu, hành hoa,
gừng miếng, hoa tiêu, bột hồ tiêu, dầu thực vật vừa đủ.

Chế biến: thịt gà bỏ nội tạng, chặt thành từng miếng. Rau câu rửa sạch thái
thành miếng hình trám. Cho thịt gà vào nước đun sôi, hớt bọt ở trên, rồi cho
hành hoa, gừng miếng, hoa tiêu, hồ tiêu, rượu, rau câu, đun tiếp đến khi thịt
gà chín nhừ thì cho gia vị vào nấu tiếp cho thịt gà ngấm gia vị là được.

Tác dụng: thịt gà có tác dụng ôn trung ích khí, bồi bổ hư lao, mạnh gân
xương, nhuận da. Rau câu chứa nhiều iod và các thành phần dinh dưỡng
khác, có tác dụng duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp trạng. Trong
dân gian thường dùng rau câu nấu đậu phụ, rau câu hầm sườn lợn có tác
dụng đen râu, đẹp tóc.

Món tử thái trư tâm thang

Nguyên liệu: tử thái (rau cải tím) 50g, tim lợn 250g, rượu, gia vị, hành, gừng
miếng, dầu ăn vừa đủ.

Chế biến: tử thái nhặt rồi rửa sạch, mổ dọc tim lợn và rửa sạch, trần nước sôi
cho hết máu rồi vớt ra rửa sạch, thái miếng. Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi
thơm hành, gừng rồi cho tim lợn và một ít rượu vào xào nhẹ cho cạn nước.
Tiếp đó cho nước, gia vị, đun tới khi tim lợn chín nhừ, cho rau cải tím vào
đun tiếp cho sôi lại, bắc ra múc lên bát là ăn được.

Tác dụng: cải xôi chứa nhiều iod có tác dụng hóa đàm, nhuyễn kiên, hòa