Kinh nghiệm về kỹ thuật trồng chuối
cho năng suất cao
Cây chuối có tên khoa học là Musa
sapientum L., thuộc họ Musaceae. Chuối là
loại cây ăn quả nhiệt đới, ngắn ngày, dễ
trồng và cho sản lượng khá cao, trung bình
có thể đạt năng suất 20-30 tấn/ha. Hiện
nay, trên thế giới, nước đạt năng suất chuối
cao nhất là Goatemala 100 tấn/ha. Chuối
có giá trị kinh tế khá lớn và là mặt hàng
xuất khẩu của nhiều nước.

Ở nước ta, khí hậu bốn mùa đều phù hợp cho chuối phát triển, từ Bắc đến
Nam, đồng bằng cũng như miền núi, ở đâu và mùa nào cũng có chuối. Chuối
đối với người Việt Nam là rau, là quả, là lương thực, thực phẩm. Sản lượng
chuối ở ta hàng năm cũng khá, ngoài việc tiêu thụ nội địa, chúng ta còn xuất
khẩu một lượng khá lớn. Tuy vậy, so với nhiều nước xuất khẩu chuối thì
năng suất trồng chuối nước ta còn thấp. Vì vậy, việc giúp bà con nông dân
nắm được những kinh nghiệm trong kỹ thuật trồng chuối, nhằm nâng cao
năng suất là hết sức cần thiết.
* Điều kiện sinh thái của cây chuối:
- Nhu cầu về nhiệt độ: Chuối sinh trưởng và phát triển thuận lợi trong phạm
vi 25-35
0
C. Khi nhiệt độ giảm đến 10
0
C thì quả chuối nhỏ, phẩm chất kém,
sinh trưởng chậm. Chuối sợ rét và sương muối, khi gặp sương muối kéo dài
lá chuối sẽ xám lại và héo khô. Như vậy, ở nước ta, nhất là các tỉnh miền
Nam, Nam Trung bộ, bình quân nhiệt độ hàng năm lớn hơn 24
0

cây con.
* Yêu cầu về loại đất trồng chuối:
Chuối là loại cây dễ trồng, yêu cầu về đất không quá nghiêm khắc. Tốt nhất
đối với chuối là đất thịt nhẹ, đất pha cát, đất phù sa (tốt hơn cả), đất thoáng
có cấu tượng tốt và độ xốp cao. Về hóa tính đất, chuối rất cần các chất
khoáng trong đất như N, P, K, Ca, Mg, trong đó hai yếu tố chính là N và K.
Kết quả phân tích hàm lượng các chất khoáng trong giống chuối tiêu lùn cho
thấy:
Chất khoáng Hàm lượng (kg/tấn quả tươi)
N 1,0 - 2,0
P 0,18 - 0,22
K 4,3 - 4,9
Ca 0,09 - 0,21
Mg 0,11 - 0,32
Chuối mọc bình thường trong đất có pH từ 4,5-8, tốt nhất trong khoảng 6-
7,5. Trường hợp đất quá chua hoặc quá kiềm có thể gây ra hiện tượng thiếu
vi lượng trong đất, ảnh hưởng đến sinh trưởng của chuối.
* Mật độ trồng chuối thích hợp:
Mật độ trồng dày hay thưa phụ thuộc vào giống chuối. Đối với giống càng
thấp cây, tán lá hẹp như chuối tiêu lùn, chuối ngự có thể trồng dày, còn các
loại như chuối tiêu vừa, chuối tiêu cao, chuối lá, chuối gòn,…lại trồng thưa
hơn. Ở các vườn chuối nước ta, mật độ trồng phổ biến khoảng trên dưới
1.000 cây/ha (với chuối tiêu vừa và lùn), khoảng cách trồng: 3m x 3m (1100
cây/ha) hoặc 3m x 2,5m (1.300 cây/ha). Tuy nhiên, so với các nước khác,
mật độ trồng nước ta quá thưa nên năng suất thấp hơn nhiều. Theo nhiều
kinh nghiệm cho biết, ở nước ta đối với giống chuối tiêu lùn, có thể trồng
20.00-2.500 cây/ha. Tuy nhiên, khi trồng mật độ dày cần phải chú ý: Chọn
cây con thật đồng đều nhằm tránh hiện tượng lấn át, tranh giành dinh dưỡng
và ánh sáng giữa các cây; chú ý bón phân đúng mức và phòng tránh kịp thời
bệnh đốm lá cho cây; trồng dày hợp lý có tác dụng tốt cho vườn chuối, vườn

13,5m
2
cần 50-70kg nước để thoát nước trong một phút.
* Những kinh nghiệm khác:
Ngoài những kinh nghiệm về kỹ thuật, bà con nông dân cần chú ý thêm:
chọn cây con đem trồng nên chọn cây cao từ 0,6-1m và đã có trên dưới 10
lá, trước khi trồng phải gọt sạch rễ và cắt bớt lá. Khi chuối ra hoa cần phải
cắt hoa đực và hoa trung tính (tức cắt bắp chuối), có tác dụng làm quả to
hơn. Vườn chuối phải trồng luân canh thì năng suất mới cao. Mùa mưa
không nên đi lại, cày xới trong vườn chuối. Và quan trọng phải theo dõi sâu
hại chuối và có cách phòng trừ hiệu quả.