Nền tảng ổn định – Phát triển địa phương
Th.S – Lương y Nguyễn Thanh Tuấn

NHỮNG THÓI QUEN TỐT CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY
Dạ dày là bộ phận quan trọng nhất trong bộ máy tiêu hoá, có hình dáng giống một cái túi để đựng
thức ăn, có lỗ mở ở hai đầu, phần trên nối với thực quản gọi là tâm vị, phần dưới nối với ruột gọi là
môn vị. Đau dạ dày có thể do viêm dạ dày hoặc loét dạ dày. Cơ chế sinh bệnh viêm, loét dạ dày đều
do axít làm lở loét niêm mạc dạ dày. Người bị đau dạ dày cần chú ý chế độ ăn uống.
Các thói quen ăn uống không tốt cho người bị bệnh đau dạ dày:
• Vừa ăn vừa di chuyển:
Ăn trong khi đi lại (lái xe, dạo phố, đi mua sắm) sẽ khiến bạn ít quan tâm đến thành phần thực phẩm
đang dùng. Bạn sẽ khó cảm nhận hương vị của thức ăn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân có
thể gây đau dạ dày. Bạn nên chủ động xây dựng thời gian biểu cụ thể cho việc ăn uống. Nếu phải ăn
thật nhanh, hãy chọn món có nhiều rau và thịt nạc.
• Ăn quá nhanh:
Nuốt thức ăn quá nhanh có thể gây cho bạn những rắc rối về dạ dày và bụng bởi vì bạn sẽ không thể
nhai kỹ đồng thời nuốt quá nhiều không khí. Nếu thời gian thức ăn lưu lại ở miệng quá ngắn, hệ tiêu
hóa sẽ phải làm việc nhiều hơn. Cuối cùng, ăn quá nhanh làm cho não không theo kịp các hoạt động
của dạ dày. Gần đây, những nghiên cứu cho thấy phụ nữ có bữa ăn kéo dài 30 phút sẽ giảm được 10%
năng lượng hấp thu so với những người chỉ ăn trong 10 phút.
• Bỏ qua bữa sáng:
Theo các nhà dinh dưỡng, đường huyết thường hạ thấp vào nửa đêm và gần sáng. Vì thế, trước khi bạn
ăn sáng, bộ não phải hoạt động trong trạng thái thiếu năng lượng. Theo đó, khả năng nhận thức, trí nhớ
sẽ được tăng cường nếu bạn cung cấp năng lượng cho bộ não mệt mỏi sau một đêm. Bạn nên ăn ngay
sau khi thức dậy một đến hai giờ, khẩu phần tốt nhất bao gồm: ngũ cốc, protein, rau xanh và hoa quả.
• Lạm dụng đồ hộp:
Thực phẩm đóng gói như: thịt đông lạnh, đồ hộp, các món ăn chế biến sẵn… có thể chứa nhiều thành
phần không được khuyến khích như: mỡ, đường, muối hoặc năng lượng vượt quá giới hạn. Vì thế bạn
nên hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm trên.
Nguồn: