Công dụng của
sữa chua Sữa chua có tác dụng hữu hiệu đối
với sức khỏe nhờ có chứa hai thành
phần chính là Lactobacillus
Acidophilus và Bifido Bacterium.
Chúng giúp tạo sự cân bằng và bồi
bổ cho những vi khuẩn tốt hiện hữu
có sẵn trong ruột. Sữa chua có chứa
một lượng rất ít chất lactose. Đây
chính là điều kiện tốt nhất cho
những ai có vấn đề về tiêu hóa mỗi
khi ăn một sản phẩm được chế biến
từ bơ, sữa.
Các thành phần có trong sữa chua
giúp giảm thiểu những vi khuẩn có
hại cho đường ruột. Ngoài ra, sữa
chua còn tự sản sinh ra loại kháng
sinh riêng làm chậm quá trình phát
triển của các vi khuẩn có hại.
Công dụng của sữa chua
- Duy trì thể trọng lý tưởng: Do
trong sữa chua có chứa nhiều canxi,
đây là chất xúc tác hiệu quả giúp cơ

giảm được nguy cơ mắc bệnh sâu
răng ở trẻ em. So với những đứa trẻ
ăn các sản phẩm chế biến từ sữa ít
nhất 1 lần trong 1 tuần, thì nguy cơ
mắc bệnh sâu răng của những đứa
trẻ ăn các sản phẩm chế biến từ sữa
ít nhất 4 lần trong 1 tuần giảm
xuống 22%. Những khám phá của
nghiên cứu này được đăng trên Tạp
chí “ Nha khoa”.
Trong kết quả phân tích về các sản
phẩm chế biến từ sữa có thể phòng
bệnh sâu răng ở trẻ em, các nhà
khoa học phát hiện, bơ, pho mát và
sữa không thể hiện hiệu quả rõ rệt,
nhưng ăn nhiều sữa chua lại có tác
dụng bảo vệ răng cho trẻ nhỏ.
Nguyên nhân vì sao sữa chua lại có
tác dụng giảm được nguy cơ sâu
răng đến nay vẫn chưa rõ ràng,
nhưng một nghiên cứu cho rằng, vì
trong sữa chua có chứa protein,
protein này sẽ gắn kết trên bề mặt
răng để ngăn chặn sự tấn công có
hại của axit, nó còn khiến canxi và
phosphate trong men răng không
thể phân hủy. Các nhà khoa học đã
lấy một chiếc răng và cho vào trong
sữa chua, kết quả nhận thấy, sữa
chua có khả năng ngăn ngừa hiện