-----------

-----------

:
-1 TRONG

: Chính quy
Chuyên ngành

:

Khoa

:
: 2011 - 2015

Thái Nguyên - 2015


-----------

-----------

:
SINH THÁI BALASA N0 -1 TRONG

: Chính quy
Chuyên ngành

:


ii

Trang
B ng 2.1.

c ti u m t s v t nuôi th i ra trung bình trong m t
.........................................................................................................................6

B

ng phân th i ra c a m t s lo i gia súc, gia c m theo th tr ng.......6

B ng 2.3. Thành ph n các ch t trong phân gia súc, gia c m.....................................6
B ng 2.4.Thành ph n vi sinh v t trong ch t th i r

................................7

B ng 2.5. M t s vi sinh v t gây b nh trong phân..................................................17
B ng 3.1. B trí thí nghi m.......................................................................................32
B ng 4.1. K t qu theo phi

a chu ng nuôi.............34
..............................36

B ng 4.3.

hi u qu công lao

ng khi s d ng ch ph m Balasa N0 -1


iv

L IC

.................................................................................................................i

DANH M C CÁC B NG BI U................................................................................ii
DANH M C CÁC CH VI T T T ........................................................................iii
M C L C .....................................................................................................................iv
PH N 1: M
1.1.

U.......................................................................................................1

tv

................................................................................................................1

1.2. M c tiêu và yêu c u c

tài...............................................................................2

1.2.1. M c tiêu c

tài...............................................................................................2

1.2.2. Yêu c u c

tài................................................................................................3

2.3. Ô nhi

ng do ch t th

.......................................................15

..................................................................... 16
2.3.2. Ô nhi

ng không khí........................................................................18

2.3.3. Ô nhi

t....................................................................................23

2.4. T ng quan v ch ph m sinh h c Balasa N0 -1.................................................24
2.4.1. Khái quát chung v ch ph m sinh h c...........................................................24
PH N 3:

NG, N

U....28

ng nghiên c u...........................................................................................28


v

m và th i gian nghiên c u .......................................................................28
u .....................................................................................28

4.2.2. Gi i pháp ............................................................................................................41
PH N 5: K T LU N VÀ KI N NGH ..................................................................43
5.1. K t lu n..................................................................................................................43
5.2. Ki n ngh ...............................................................................................................44
TÀI LI U THAM KH O ..........................................................................................45
I. Tài li u ti ng vi t ......................................................................................................45
II. Ti ng Anh ................................................................................................................45
IV. Tài li u trích d n t INTERNET .........................................................................45


1

1.1.

tv
c ta là m

c nông nghi p, phát tri n kinh t nông nghi p và

nông thôn là m t trong nh ng m
tr

c h t s c chú

tri n kinh t h

ng phát

tri


ng th

các vùng nông thôn. Bên c nh

y sinh nhi u v
a s c kh e c a c

v ch

ng
ng

n toàn b h sinh thái t nhiên.
S ô nhi

c và ru i mu i trong chu ng nuôi,

d phát sinh d ch b

c thú y, con v t ch m l n,

chi phí th

ng s n ph m kém, hi u qu kinh t th p và nh

n s c kh e con n
Ô nhi

i [3].


cá ...

n nào gi i quy

Tuy nhiên v
quy t tri

cv

phân, làm th

qu n lý phân và ch t th

ô nhi m mùi và các khí th

c h i thì v

c gi i

.

Vì v y, vi

xu t các gi i pháp c i thi

gia c m là c n thi

ng trang tr

c xu th phát tri n và b o v

c nuôi này, vi

nh ng l i ích v m

ng, hi u qu kinh t c

t, ch t
n thi t. Vì v y,

xu t phát t nhu c u th c ti n, tri n khai, ng d ng công ngh m i vào ngành
ov

cs

ng ý c a Ban Giám Hi

i h c Nông Lâm, Ban ch nhi

is

th y giáo TS. Hà Xuân Linh, tôi th c hi
BALASA N0 -

d

ng d n c a
m lót sinh thái
n

1.2. M c tiêu và yêu c u c

-

1.3.

tài

1.3.1.

c t p và nghiên c u khoa h c
-

1.3.2.

c ti n
-

-1.


4

-

i:
Có nhi

ch t th

t th i là



m ch t hàng ngày); ch t th i l ng (bao
g

c r a chu

c t m cho v

c ti u, m t ph n phân);

ch t th i bán l ng (g m c ch t th i r n và ch t th i l ng) [2].
Ch t th

c ti

c, ch

n

chu ng...
M

i ra kho ng 74 tri u t n ch t th i r n (g m phân

khô và th
ti

c r a chu

a) và 20

th i gây ô nhi

u ki n hi m khí t o nên các mùi hôi
t và ngu

Ngoài ra, chúng còn t
phát tri n gây b

i v i môi

c.

u ki n cho ru i nh ng, d ch b nh lây lan
i và v t nuôi [1].

- Phân gia súc, gia c m:
Phân gia súc, gia c

c t o ra t nh ng th

th gia súc, gia c

cu

c mà th

. Thành ph n

c a phân g m:
+ Nh ng ch


c ti u m t s v t nuôi th i ra trung bình
trong m
ng phân trung

c ti u trung

Lo i gia súc
Trâu
Bò
Ng a
Heo < 10 kg
Heo 15 45 kg
Heo 45 100 kg
Dê
Gà, v t

18
15
12
0,5
1
3
1,5
0.02

B

25
8 12

2

Bò s a

7 8% th tr ng

3

Bò th t

5 8% th tr ng

4

Gà

5% th tr ng
(Ngu

[1] .

B ng 2.3. Thành ph n các ch t trong phân gia súc, gia c m
Lo i
phân

c

Ni

P2O5


0.35

0.13

Gà

56.0

1.63

0.54

0.85

2.40

0.74

(Ngu n: Nguy n Th Hoa Lý, 2004) [6].


7

+ Ngoài ra, trong phân còn có ch a nhi u lo i vi khu n, virus và tr ng
n thu c h Enterobacteriacea chi

v i

Escherichia, Salmonella, Shigella, Proteus,

Vk/25ml

10 - 104

Vk/ml

10 - 102

MNP/10g

0 103

Salmonella
Cl. Perfringens

(Ngu n: Nguy n Th Hoa Lý, 2004) [6].
-

c th i gia súc, gia c m:
c phân chu ng là h n h p ph

Vì v

c ti

c phân chu ng r t giàu ch

c r a chu ng.

ng và có giá tr l n v m t


c th i r

p th N và P c a các loài gia súc, gia c m r
a N và P thì chúng s bài ti

c ti u.


8

Sinh v t gây b

c th

a nhi u lo i vi trùng, virus

và tr ng u trùng giun sán gây b nh.
Ch t th i l

c ti u v

ct

cr a

c tính kho ng vài ch c nghìn t m3

chu ng, v sinh d ng c



c kho

ut

[12].

pháp lý
- Lu t b o v

c Qu c h

c C ng hòa xã h i ch

t Nam khóa XIII, k h p th 7 thông qu
- Ngh

-CP c a chính ph v vi

ng d n thi hành m t s
-

u c a Lu t B o V

-

nh chi ti t và
ng.

ng v



9

m an toàn sinh h

nh v

sinh h

u ki

m b o an toàn

m trong ph m vi c

c.

- QCVN 01 - 79: 2011/BNNPTNT: Quy chu n k thu t qu c gia v
m

Quy trình ki

u ki n v

sinh thú y.
- QCVN 01 - 83: 2011/BNNPTNT: Quy chu n k thu t qu c gia v
b

ng v t

n ,d áp d ng và trong su t quá trình nuôi s không ph i thay ch
vì v y ti t ki

n

i l i ích l n.
t nhi u mô hình ng d ng thành công ch ph m

Balasa

ng t

gà con l n lên kh e m
nuôi trên n

n

ng Nai. K t qu cho th y

u, ít b b

ng t t sau này. Gà

m lót không b th i bàn chân, không b

t và s ch, th t ch

mt

y, vi c nghiên c u, ng d ng ch ph m sinh thái vào x lý môi


ng b n v

n xu t s ngày

ng b i s c
c bi

i v i các ngu n tài nguyên thiên
c, c nh tranh gi a th c ph m và th

nuôi... [11].
c, th c ph m và v sinh an toàn th c ph m là v

s ng

còn c a nhân lo i. Ngày nay nông nghi p có vai trò quan tr ng cung c p
c và các lo i th c ph m nuôi s ng c nhân lo

t. Ngành

có vai trò cung c p th t, tr ng, s a là các th c ph
b n cho dân s c a c hành tinh mà còn góp ph
d ng sinh h

ng ngu

t.
ng nhu c u v th c ph m c


ng l n s n ph m

quan tr ng cho nhu c u c
nhi u hi

ng tiêu c c v

ng. Ngoài ch t th i r n và ch t th i

l ng, các khí th i gây hi u
hi

2,

CH4, N2

i trên 20% hi u ng nóng lên c
i ch t th i này s

2.2.2. Th c tr

t, và theo d

i gian t i.

uôi t i Vi t Nam
i Vi

Theo k t qu
kê, c

19,2% so cùng k

c [13].

Theo B Nông nghi p Hoa K

u tiêu th th t

bò c a Vi t Nam vào kho ng 408 nghìn t
2013. S

ng s a

n so v

ng th t bò c a Vi

ki n

m c 393 nghìn t n

nhu c u c n ph i nh p kh u ít nh t 15 nghìn t n [13].
n:
Theo k t qu
Th ng kê, c

t i th

c có 26,39 tri u con l n, t
nuôi

1963,3 nghìn

cùng

Theo USDA,

2014 nhu

2,245

tiêu

1,8% so

Nam

2014

kh

ng 15 nghìn

Nam vào
2013.

2,26

USD,

cho

cùng

0,7% so cùng

gia
[13].

442,8 nghìn
4.543


12

Theo USDA,

2014 nhu

825 nghìn

4,2% so

Nam

vào

393 nghìn
ít
trong

gà


giá

cùng

2.2.2.2.

gia

kê, trong 5 tháng
so

5 tháng

ngoái,

gà
2013. Tính chung

gà

2,22

10,6%

nuôi gia
mc ac

tiêu


m l n nh
tri u con, chi m 27,1% t

mc

ng b ng sông H ng 85,4
c; ti

C u Long 58,7 tri u con, chi

ng b ng sông

c 54,2 tri u con, chi m

17,2%; B c Trung B 41,2 tri u con, chi

29,1 tri u

con, chi m 9,2%; Duyên h i mi n Trung 20,3 tri u con, chi m 6,5%; Tây
Nguyên 14,4 tri u con, chi m 4,6%; Tây B c 11,6 tri u con, chi m 3,7% [13].
V s

ng s n ph

m nh

c

ng b c v gi ng, k thu t và chuy
th


85,0 ngàn t n, chi m

11,4%; Duyên H i mi n Trung 33,0 ngàn t n, chi m 4,4%; Tây Nguyên 24,9
ngàn t n, chi m 3,3%; Tây B c 14,2 ngàn t n, chi m 1,9%. T ng s
tr ng gia c m t 4,98 t qu

qu
ng tr ng gia c m nh

Sông H ng là 2.447,5 tri u qu , chi m 33,6% t ng s
c ac

c; ti

chi

ng

ng b ng

ng tr ng gia c m

ng b ng Sông C u Long 1.652,8 tri u qu ,
c 769,4 tri u qu , chi m 10,6%; B c Trung B

735,6 tri u qu , chi m

686,0 tri u qu , chi m 9,4%;




15

[14].

Trong

trong và ngoài xã.

có 50.000 con.
Giá

[10].


16

t
2.3.1. Ô nhi

c

2.3.1.1. Ch t h

2,

CH4, H2S, NH3...




Hepatite A
Taenia saginata
Microccocus
streptococcus
Ascari lumbricoides
Mycobacterium
Tubecudsis
Diptheriac

Viêm gan
Sán

Lao

(oC)
60
55
55
55

(phút)
30
30
60
60

55

60

m (H2O). Gà hít O2, th ra CO2 và

2

H2O. S

thi u oxy ít khi x y ra trong chu ng nuôi gia c m b i vì gia c m

có th

ng oxy c n thi t ngay c khi n

th

so v

ng. Nh

oxy trong không khí
cg

th c t ch x y ra khi có s k t h p CO2 cao, nhi
thi u h t oxy

ng x

ch t gia c m n u nhi

ns



u qu c a h th ng thông gió hay m

thông

thoáng trong chu ng.
Có hai ngu n nhi

n s có m t c a gà:

- Ngu n nhi t t gà
- Ngu n nhi t t

m lót: 16kcal/h/m2. Khi ch

n lót s

d ng

nh, các quá trình lên men và th i r a x y ra m nh có th
ng nhi t tích t trong chu ng [3].
Trong chu
CO2 c

ng CO2

p 10 l n so v

ng