Giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm
Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai
đoạn 2009 2015
1. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại
công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015:
1.1. Những cơ hội và thách thức đối với hoạt động đầu tư phát triển hệ
thống quán điểm Trung Nguyên công ty giai đoạn 2009-2015:
1.1.1. Những cơ hội:
Năm 2009 đánh dấu 3 năm Việt Nam trở thành thành viên thứ 150
của tổ chức thương mại thế giới WTO nhưng những cơ hội mà việc tham
gia tổ chức này vẫn còn rất nhiều và dưòng như rất mới mẻ với ngành sản
xuất kinh doanh trong nước nói chung và ngành cà phê nói rieng. Trong xu
thế hội nhập thế giới hiện nay, quan hệ giữa các nước phát triển và các
nước đang phát triển ngày càng được tăng cường chặt chẽ. Cả hai phía đều
thúc đẩy hợp tác quan hệ kinh tế để tận dụng mọi lợi thế so sánh và xu
hướng tăng cường hợp tác giữa các nước phát triển và đang phát triển do đó
ngày càng được đẩy mạnh. Việt Nam là nước đang phát triển và chúng ta
cũng là nước có sản lượng cà phê thuộc vào lớn trên thế giới, cà phê đã làm
nên thương hiệu Việt Nam trên trưòng quốc tế cùng với xu thế hội nhập đó
đa mang lại cho ta những cơ hội :
Khi tham gia vào tổ chức thương mại thế giới thì trên sân chơi quốc
tế chúng ta đựơc bình đẳng và có sự cạnh tranh lành mạnh, có thể tham gia
vào thị trường thế giới để quảng bá thương hiệu Việt. Ngoài ra với việc
Việt Nam gia nhập WTO, Trung Nguyên có cơ hội học hỏi thêm kinh
nghiệm và kinh doanh hệ thống quán phát triển mạnh trên thế giới để Trung
Nguyên có thể khắc phục được những nhược điểm của mình trong quá
trình kinh doanh.
1
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
1
Nhu cầu cà phê trên thế giới, đặc biệt là các nước có thị trường tiêu

2
Sự gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO có những thách thứuc
lớn với ngành kinh doanh trong nước nói chung nhưng với những ngành
liên quan đến lương thực thực phẩm, ăn uống sẽ có áp lực và thách thức
gấp đôi đó chính là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thị trường nứơc
ngoài nhất là nước đang phát triển cực kì khó tính và có sự lựa chọn khá
cao, khắt khe vơi snhững sản phẩm này.
Những bất công trong đối xử của những những nước công nghiệp
phát triển với những nước đang phát triển trong trao đổi thương mại quốc
tế. Trong việc phát triển sản phẩm và phát triển hệ thống phân phối sản
phẩm tại những nước này.
Một thách thức lớn nữa với cà phê Trung Nguyên trong thời kì hội
nhập và suy thoái này đó là cùng với sự phát triển khoa học kỹ thuật thì
cuộc sống của con người ngày càng bận rộn hơn, một số lưọng lớn người
tiêu dùng hiện nay (đặc biệt đối với những khách hàng trẻ năng động) có
xu hướng chuyển sang sử dụng cà phê hoà tan do đặc tính ưu việt của sản
phẩm là rẻ, dễ sử dụng và trong một thời gian ngắn có thể có một ly cà phê
thơm ngon. Như vậy việc phát triển hệ thống quán điểm Trung Nguyên sẽ
gặp sự khó khăn bởi tính ưu việt cà phê hoà tan. Cũng phải nói thêm cà phê
hoà tan không phải thế mạnh của cà phê Trung Nguyên mà trên thị trường
Viêt Nescafe, Vinacafe là hai hãng tiên phong trong việc sản xuất cà phê
hào tan, tên tuối của họ đã đươc khách hàng biết đến và tin dùng.
Trước những cơ hội và thách thức đó đối với hệ thống quán cà phê
Trung Nguyên. Công ty đã đưa ra các định hướng phát triển như sau:
1.2. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên
tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015:
Trung Nguyên từng được ví như một Starbucks ở Việt Nam. Nhưng
Starbucks phải mất 15 năm mới chiếm lĩnh thị trưòng trong nước và vươn
ra thế giới, còn Trung Nguyên, chỉ chưa đầy 10 năm đã có hơn 500 nhà
phân phối, cùng 1000 các hệ thống quán từ nhượng quyền đến quán điểm

để làm sao vào quán cà phê Trung Nguyên không chỉ uống cà phê vì ngon
4
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
4
mà vì tìm thấy hương vị quê nhà, hương vị của vùng Tây Nguyên đất đỏ
Bazan.
Định hướng phát triển Trung Nguyên không chỉ là phát triển các
quán điểm trong nước mà phải vươn ra thế giới, phải xây dựng thương hiệu
cà phê Viêt, cà phê Trung Nguyên trên thị trường tiêu thụ thế giới. Công ty
đã có chiến lược đến năm 2012 cơ bản xây dựng xong 3 quán điểm tại thị
trường Trung Quốc là tại tỉnh Vân Nam gần giáp biên giới Việt Nam và tại
Bắc Kinh. Tháng 9.2010 này Trung Nguyên sẽ xây dựng phát triển hệ
thống quán tại sân bay quốc tế Changi, khu vực vịnh Marina, Trung tâm
giải trí du lịch sông, khu tài chính chứng khoán ở Singapore. Đây được coi
là chiến lược phát triển táo bạo của công ty trong lộ trình chinh phục thị
trưòng cà phê thế giới.
Mục tiêu đầu tư hiện nay tại cà phê Trung Nguyên là rất rõ ràng, đó
là dành lại thị phần và phát triển thương hiệu thông qua hệ thống quán
điểm nhưng làm thế nào để giành đựoc thị trưòng và chiếm lĩnh thị trưòng
trong và ngoài nứơc trong thời kì mới hiện nay thì Trung Nguyên nên có
những giải pháp hiệu quả cho vấn đề phát triển hệ thống quán điểm hiên
nay.
2. Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm
Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên
giai đoạn 2009-2015
2.1. Thực hiên tốt công tác kế hoạch hoá đầu tư các quán điểm:
Thực tế cho thấy công tác này tại công ty rất kém và chỉ mang tính
khái quát, do vây công ty cần quan tâm hơn nữa tới vấn đề này để đảm bảo
tính khoa học, thực tiễn và khả thi của kế hoạch đầu tư. Các kế hoạch đầu
tư cần phải được xây dựng cụ thể cho từng giai đoạn, cả trong thời kì trước

Trung Nguyên hiện đang có 3 chủng loại sản phẩm: Cà phê Trung
Nguyên (cà phê phin), cà phê hoà tan (G7 coffe) và trà tiên. Với mỗi loại
sản phẩm Trung Nguyên xác định cho mình các các thị trường thị trường
mục tiêu riêng. Với cà phê Trung Nguyên (cà phê phin) Trung Nguyên đã
định vị cho mình ở một mức tương đối cao so với đối thủ cạnh tranh, với
6
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
6
hình thức tiêu thụ chủ yếu trong các quán nhượng quyền, Trung Nguyên
xác định cho chủng loại sản phẩm này những khách hàng mục tiêu có thu
nhập trung bình và cao. Với sản phẩm G7, Trung Nguyên định vị cho sản
phẩm này cao hơn Nescaffe và tập trung vào hai thị trường chính: thứ nhất
đó là những học sinh, sinh viên những người có thu nhập không cao nhưng
có thể dễ dàng chi cho một gói nhỏ G7, thị trường những người rất năng
động có thu nhập trung bình và cao, tuy nhiên quỹ thời gian của họ rất ít và
hộ không thường xuyên có đủ thời gian để thưởng thức một ly cà phê phin.
Còn đối với sản phẩm Trà Tiên, Trung Nguyên tập trung vào nhóm khách
hàng đã có truyền thống uống trà, chủ yếu là những người cao tuổi, đã nghỉ
hưu, họ là những người có rất nhiều thời gian rảnh rỗi, và thường thưởng
thức những ly trà với những người bạn của mình. Và việc thưởng thức trà
đã trở thành thói quen của họ.
Như đã biết trong hệ thống quán thì sản phẩm cà phe phin là sản phẩm
thế mạnh của công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, là ưu thế trên thị
trường cạnh tranh của công ty, để có thể đứng vững và phát triển trên thị
trường công ty cần phải quan tâm hơn nữa tới vấn đề đảm bảo chất lượng
cho các sản phẩm của mình để thoả mãn yêu cầu cao nhất của những khách
hàng khó tính nhất.
Chất lượng là sự sống còn của bất kì công ty nào kinh doanh mặt hàng
tiêu dùng vì vậy đảm bảo chất lượng và sự ổn định chất lượng là khâu quan
trọng nhất bên cạnh đó tại các hệ thống qúan công ty cần có cải tiến, đổi

dạng hoá các nguồn vốn khác nhau để khắc phục tình trạng quá lệ thuộc
vào nguồn vốn tự có như hiện nay tại công ty. Nguồn vốn của công ty gồm
có: Vốn tự có, Vốn vay, Vốn huy động thêm, nguồn vốn khác.
Chúng ta phải khẳng định trong các nguồn vốn trên như phân tích ở
chương 2, nguồn vốn tự có tại công ty vào hệ thống quán điểm luôn chiếm
tỷ trọng lớn trên 70% trong tổng nguồn vốn vào hệ thống quán, mặc dù vốn
tự có là một nguồn vốn có tính chủ động cao, khẳng định tính chủ động về
vốn của công ty cùng với nó là chi phí sử dụng vốn thấp hơn các nguồn vốn
8
SVTH: Quách Thị Ngân Lớp: Kinh Tế Đầu Tư 47B
8