Download miễn phí Đồ án Xử lý nước thải nhà máy bia



MỤC LỤ C
Phầ n 1:BIA & PHƯƠNG PHÁ P SẢN XUẤ T
I.Giớ i Thiệ u Về Bia: .
II.Quy Trình Sả n Xuấ t Củ a Nhà Má y Bia:
Phầ n 2:CÁ C NGUỒN NƯỚC THẢ I GÂY Ô NHIỄ M
I.Nướ c Thả i Trong Sả n Xuấ t: .
II.Sơ Đồ Dò ng Thả i: .
Phầ n 3:QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ
I.Thô ng Số Ô Nhiễ m Đầ u Và o & Chỉ Tiê u Đầ u Ra: .
II.Cá c Chỉ Tiê u A nh Hưở ng Đế n Việ c Lự a Chọ n Quy
Trình Cô ng Nghệ Xử Ly Nướ c Thả i:
III.Lự a Chọ n Cô ng Nghệ Xử Lý Nướ c Thả i:
IV.Sơ Đồ Quy Trình Xử Lý Nướ c Thả i Nhà Má y Bia:.
Phầ n 4:TÍNH TOÁN BỂ UASB
Phầ n 5:CHI PHÍ LỰA CHỌN HỆ THỐNG XỬ LÝ UASB &
KẾT LUẬ N
TÀI LIỆU CHỈ MANG TÍNH CHẤT THAM KHẢO
MOITRUO
I. Giới Thiệu :
-Bia là một nước giải khát có từ lâu đời 7000 năm trước công nguyên đã
có ghi chép về sản xuất bia.
-Hiện nay nhu cầu bia trên thế giới cũng như ở Việt Nam rất lớn vì bia là
một loại nước uống mát, bổ, có độ cồn thấp, có độ min xốp, có hương vị
đặc trưng của hoa houblon và các sản phẩm trong quá trình lên men tạo ra.
Đặc biệt CO2 bão hoà trong bia có tác dụng làm giảm nhanh cơn khát của
người uống, nhờ những ưu điểm này mà bia được sử dụng rộng rãi ở hầu
hết khắp các nước trên thế giới và sản lượng ngày càng tăng.
-Ở Việt Nam cùng với sự phát triển của nền kinh tế dẫn đến thu nhập
của người dân ngày càng cao. Nhu cầu sử dụng các loại nước giải khát
cũng như bia càng tăng, trong những năm qua các nhà máy bia được đầu tư
xây dựng ngày càng nhiều bằng kinh phí của nhà nước, tư nhân và nước
ngoài, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
-Với sự xuất hiện của nhiều nhà máy sản xuất bia thì các loại chất thải ra
trong qui trình sản xuất bia cũng không ngừng tăng lên.Cùng với các loại
nước thải sinh hoạt và nước thải của các ngành công nghiệp khác đã gây ra
sự ô nhiễm nặng nề đối với môi trường và ngày càng trở thành vấn đề cấp
bách mang tính chất xã hội và chính trị của cộng đồng.Vì vậy việc nghiên
cứu, thiết kế ra các hệ thống xử lý nước thải trong ngành công nghiệp sản
xuất bia là một yêu cầu cấp thiết cho việc bảo vệ môi trường cùng với các
hoạt động mang tính thiết thực đối với môi trường sẽ đảm bảo cho sự phát
triển bền vững của xã hội loài người và các loại sinh vật sống trên hành
tinh chúng ta.
II. Qui Trình Sản Xuất Của Nhà Máy Bia:
1.Bia được sản xuất theo hai phương pháp lên men cơ bản:
-Phương pháp sản xuất truyền thống.
-Phương pháp sản xuất hiện đại.
Theo phương pháp lên men truyền thống, quá trình sản xuất bắt buộc phải
qua những gia đoạn chủ yếu sau đây:
-Đường hoá tinh bột thành đường nhờ enzym amylase của malt hoặc
amylase của vi sinh vật(nếu sử dụng nguồn tinh bột thay thế malt).
-Lên men chính.
-Lên men phụ, tạo sản phẩm.
Theo phương pháp lên men hiện đại, các quá trình cũng tương tự như
MOITRUONGXANH.INFO


Dn8DO673L4F1H19

---