Download miễn phí Đồ án Công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng Tỉnh Lâm Đồng


MỤC LỤC i
DANH MỤC BẢNG BIỂU iv
MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH HỒ PHƯỢNG 3
1.1. Tổng quan về cà phê việt nam 3
1.1.1 Các đặc điểm chung của cà phê Việt Nam 3
1.1.2. Chế biến và xuất khẩu cà phê của Việt Nam 3
1.2.Các phương pháp chế biến cà phê trong nước và thế giới 4
1.2.1.Phương pháp khô: là phương pháp cổ điển 4
1.2.2.Phương pháp ướt 4
1.3 Khái quát về công ty tnhh hồ phượng 7
1.3.1 Giới thiệu chung 7
1.3.2 Sự cần thiết đầu tư 7
1.3.3. Mục tiêu của Công ty 8
1.3.4 Quy trình công nghệ sản xuất của Công ty Hồ Phượng 9
1.3.5 . Các vấn đề môi trường của nhà máy: 10
CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÀ PHÊ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 12
2.1.Tổng quan về thành phần và tính chất của nước thải chế biến cà phê 12
2.2.Tổng quan về phương pháp xử lý nước thải 13
2.2.1.Phương pháp xử lý cơ học 13
2.2.2.Phương pháp xử lý hoá học 15
2.2.3.Phương pháp xử lý hóa lý 17
2.2.4.Công trình xử lý trong điều kiện tự nhiên 19
2.2.5 Các công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê đang áp dụng trên thực tế 27
CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 34
3.1.Lưu lượng, thành phần nước thải chế biến cà phê. 34
3.1.1.Lưu lượng nước thải chế biến cà phê 34
3.1.2.Thành phần, tính chất nước thải chế biến cà phê 34
3.2. Đề xuất công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê cho công ty tnhh hồ phượng 38
3.2.1.Cở sở đề xuất công nghệ xử lý 38
3.2.3. Đề xuất công nghệ cho phương án 2 42
CHƯƠNG IV: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ 47
4.1. Tính toán các công trình đơn vị cho phương án 1: 47
4.1.1.Song chắn rác: 47
4.1.2.Bể thu gom: 51
4.1.3.Bể điều hòa: 53
4.1.4. Bể sinh học kỵ khí vật liệu đệm 55
4.1.5. Tính toán bể sinh học hiếu khí Aerotank: 62
4.1.6. Bể lắng bùn sinh học. 70
4.1.7.Tính toán bể keo tụ - tạo bông 74
4.1.7.1.Tính toán bể trộn cơ khí 74
4.1.7.2.Tính toán bể tạo bông: 76
4.2 Tính toán bể lắng hóa lý 79
4.3 Tính toán ngăn khử trùng 83
4.4 .Sân phơi bùn 86
4.5 .Tính toán thiết kế cho phương án 2 86
4.5.1 . Tính toán thiết kế song chắn rác 86
4.5.2 . Tính toán thiết kế bể thu gom 87
4.5.3. Tính toán thiết kế bể điều hòa 87
4.5.4 . Tính toán thiết kế bểsinh học kỵ khí UASB 87
4.5.5 . Tính toán thiết kế bể sinh học kỵ khí Aerotank 94
4.5.7. Tính toán thiết kế bể keo tụ 102
4.5.8. Tính toán thiết kế bể tạo bông 102
4.5.9. Tính toán thiết kế bể lắng bùn hóa lý 102
4.5.10 Tính toán thiết kế bể lắng bùn sinh học 102
4.5.11. Tính toán thiết kế bể khử trùng 102
4.5.12. Tính toán thiết kế sân phơi bùn 102
CHƯƠNG V: KHÁI TOÁN KINH TẾ 103
5.1. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 1: 103
5.1.1. Hạng mục xây dựng 103
5.1.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 104
5.1.3. Tổng vốn đầu tư. 109
5.2. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 2 110
5.2.1. Hạng mục xây dựng 110
5.2.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 111
5.2.3. Tổng vốn đầu tư. 116
5.2.4. Chi phí quản lý và vận hành. 116
5.2.4.1. Chi phí nhân công. 116
5.2.4.2. Chi phí điện năng. 117
5.2.4.3. Chi phí hóa chất 117
5.3. Giá thành một m3 nước thải : 118
5.4. Lựa chọn phương án tối ưu 118
CHƯƠNG VI : KHẮC PHỤC SỰ CỐ VÀ HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH 120
6.1.Pha hóa chất 120
6.1.1.Pha dung dịch NaOH 120
6.1.2. Pha dung dịch PAC 120
6.1.3. Pha dung dịch Polymer 120
6.1.4 Các quy định về an tòan lao động 121
6.1.5 Thao tác vận hành 121
KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 123
TÀI LIỆU THAM KHẢO 125
GVHD: Nguyễn Chí Hiếu Trang 1 SVTH: Nguyễn Thị Thùy Dung

MỞ ĐẦU
1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Trong những năm gần đây, cây cà phê đang trở thành một cây trồng thế mạnh và
thu hút đƣợc nhiều ngƣời trồng bởi giá trị kinh tế to lớn. Xuất khẩu cà phê của Việt
Nam hiện đang nằm trong những nƣớc đứng đầu thế giới. Nông dân ở các tỉnh trồng
nhiều cà phê nhƣ Dalak, Lâm Đồng, Quảng Trị, Sơn La, Điện Biên … cũng giàu lên
nhờ cây cà phê. Cũng chính vì vậy mà ngành công nghiệp chế biến cà phê của nƣớc ta
không ngừng phát triển theo sự gia tăng của diện tích trồng cây cà phê.
Theo số liệu thống kê trong những năm qua cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê trên
toàn cầu đã tăng liên tục trong 3 năm gần đây. Cụ thể mức tiêu thụ năm 2008 là 130
triệu bao (60kg/bao), mức tiêu thụ năm 2009 là 132 triệu bao và năm 2010 là 134 triệu
bao. Theo đoán của các chuyên gia, tình hình tiêu thụ cà phê sẽ tăng tiếp tục tăng
mạnh trong năm 2011.
Cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến cà phê thì các vấn đề về môi
trƣờng của ngành công nghiệp này gây ra cũng ngày càng trầm trọng. Đặt biệt là vấn
đề xử lý nƣớc thải. Trƣớc thực trạng đó, đề tài tốt nghiệp “Thiết kế trạm xử lý nước
thải cho nhà máy chế biến cà phê - Công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng
Tỉnh Lâm Đồng với công suất là 400 m3
/ngày đêm” đƣợc lựa chọn sẽ góp phần làm
giảm mức độ ô nhiễm của ngành công nghiệp chế biến cà phê đến môi trƣờng, góp
phần tạo ra môi trƣờng ngày càng xanh, sạch hơn.
2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI
Thiết kế trạm xử lý nƣớc thải cho nhà máy chế biến cà phê - Công ty TNHH Hồ
Phƣợng tại huyện Đức Trọng Tỉnh Lâm Đồng với công suất là 400 m3
/ngày đêm, đạt
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 24:2009/BTNMT, loại B.
3. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI ĐỀ TÀI
 Đối tƣợng đề tài : Nƣớc thải nhà máy chế biến nhân cà phê từ hạt tƣơi.
 Phạm vi đề tài : Công ty TNHH Hồ Phƣợng.
 Thời gian thực hiện đề tài: Từ 30/5/2011 đến 30/08/2011
4. NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI
 Đánh giá tổng quan về công nghệ sản xuất và khả năng gây ô nhiễm môi trƣờng
của ngành chế biến cà phê.
 Tổng quan, khảo sát thành phần và tính chất nƣớc thải chế biến cà phê tại nhà
máy.
 Phân tích và lựa chọn công nghệ xử lý nƣớc thải cho Nhà máy.
 Tính toán các công trình đơn vị cho trạm xử lý nƣớc thải chế biến cà phê của
Nhà máy.
 Khái toán kinh tế cho phần xây dựng, lắp đặt và xử lý.
5. PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN
Các phƣơng pháp đƣợc sử dụng bao gồm:
 Phƣơng pháp thu thập số liệu: Thu thập số liệu, tài liệu, khảo sát, phân tích, đo
đạc, đánh giá tổng quan về công nghệ chế biến, khả năng gây ô nhiễm môi
trƣờng và xử lý nƣớc thải trong ngành chế biến cà phê.
 Phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết: Tham khảo tài liệu các phƣơng pháp xử lý
nƣớc thải cho ngành chế biến cà phê.
 Phƣơng pháp tham khảo ý kiến chuyên gia: Tham khảo ý kiến của chuyên gia
ngành kỹ thuật môi trƣờng, ngành chế biến cà phê.
 Phƣơng pháp tổng hợp, phân tích số liệu: Thống kê, tổng hợp số liệu thu thập
đƣợc từ đó đƣa ra công nghệ xử lý phù hợp.
 Phƣơng pháp tính toán: Lựa chọn thiết kế công nghệ và thiết bị xử lý nƣớc thải
nhằm tiết kiệm chi phí xử lý, tính toán chi phí xây dựng, vận hành.
 Phƣơng pháp so sánh: So sánh các số liệu về nồng độ nƣớc thải của nhà máy
với QCVN 24:2009
 Phƣơng pháp đồ họa: Dùng phần mềm AutoCad để mô tả kiến trúc công nghệ
xử lý nƣớc thải.
6. GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI
 Đề tài còn nhiều hạn chế về số liệu, thông tin, chủ yếu là trên giấy….
 Giới hạn về thời gian thực hiện, về đối tƣợng.
7. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI
 Đề xuất ra các phƣơng pháp xử lý nƣớc thải chế biến cà phê
 Giúp cho sinh viên có kinh nghiệm thực tế.
 Đánh giá đƣợc thành phần tính chất của nƣớc thải chế biến cà phê


/file/d/0Bz7Zv9 ... sp=sharing

---