Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: Tiến trình hoạch định nhân sự và định hướng tại khách sạn XanhCHƯƠNG 1
NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG
KHÁCH SẠN
1.1.NHỮNG ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH KHÁCH SẠN.1.1.1. Khái niệm và chức năng.
Theo khái niệm của ngành du lịch thì “kinh doanh khách sạn là một
hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng các nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn
uống, vui chơi giải trí và các nhu cầu khác của khách sạn du lịch trong
thời gian lưu trú tạm thời”
Kinh doanh khách sạn bao gồm các chức năng: chức năng sản xuất,
chức năng lưu thông và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Kinh doanh khách sạn
vì mục tiêu thu hút được nhiều khách du lịch, thoả mãn nhu cầu của
khách sạn du lịch ở mức độ cao, đem lại hiệu quả kinh tế cho ngành du
lịch, cho đất nước và cho chính bản thân khách sạn.
1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn:
Kinh doanh khách sạn là ngành kinh doanh dịch vụ, sản phẩm tạo ra
chủ yếu phải có sự tiếp xúc giữa con người với con người, nên nó có
những đặc điểm riêng biệt.
Kinh doanh khách sạn chiụ sự phụ thuộc bởi tài nguyên du lịch. Vì
khách sạn là nơi cư trú tạm thời, là điểm dừng chân của khách, số lượng
khách khi họ tham gia hoạt động du lịch, tham quan, nghỉ ngơi giải trí tại
nơi có tài nguyên du lịch.
Hoạt động kinh doanh khách sạn đòi hỏi lượng vốn đầu tư ban đầu
và đầu tư cố định rất cao, hoạt động kinh doanh khách sạn có tính chu kỳ.
Nó hoạt động tuỳ theo thời vụ du lịch, vì hoạt động kinh doanh khách sạn
chỉ tồn tại và phát triển khi do nhu cầu khách đến, họ cần có tài nguyên
Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách sạn bị một sức ép lớ
Dành riêng cho anh em Ket-noi, bác nào cần
download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
source: content/getpagecontent?id=374050&pageNumber=2&documentKindID=1
