Download miễn phí Giáo trình Lý sinh học



Ngày nay các sốliệu thực nghiệm cho thấy rằng, quá trình phân
cực ởhệthống sống được xác định không những bởi sựphân cực của các
ion mà còn được xác định bởi sựphân cực (có tính lưỡng cực điện) các
chất hữu cơ. Các phân tửprotein, nucleotid đều có giá trịmoment lưỡng
cực khá lớn, hằng số điện môi của dung dịch điện ly cũng bịthay đổi
nhiều theo tần sốdòng điện bên ngoài.
Đại đa sốcác phân tửnằm trong thành phần nguyên sinh chất đều
chứa các nhóm phân cực, dưới tác dụng của các yếu tốbên ngoài gây tổn
thương trong nguyên sinh chất. Do đó, trạng thái thay đổi thường hình
thành hàng loạt cấu trúc mới có sự định hướng khác nhau.
Sựphân cực điện môi trong hệthống sống cũng có thểdo sựdịch
chuyển điện tích trong thành phần cấu trúc, mà bao gồm sốphần lớn là các
phân tửhữu cơ. Quá trình này thường được gọi là sựphân cực điện trong
cấu trúc vĩmô


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2014-02-25-giao_trinh_ly_sinh_hoc.kOHPITo2ww.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-61045/
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

hương pháp điện di để tách chiết các
thành phần albumin, globulin trong huyết thanh; điện di protein (phức chất
lipide với protein); điện di glucoprotein (xác định các thành phần của
protein và glucide trong huyết thanh).
Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
85
Năm 1937, Tiselius là người đầu tiên đã đưa ra phương pháp điện
di trong môi trường tự do để khảo sát sự hiện diện của protein trong huyết
thanh. Sau Tiselius, Cremer ta thấy có nhiều nhà khoa học khác như
Durrum đã xây dựng lý thuyết hoàn chỉnh về hiện tượng này một cách
tường minh và phát hiện thêm nhiều chỉ tiêu đo đạt khác trong các thiết bị
mới của mình. Năm 1950, các nhà sản xuất đã đưa ra một loại thiết bị mới
hơn, đó là sự phân tích dựa trên phương pháp “điện di hiển thị” và khảo
sát thông tin bệnh lý bằng cách ghi lại các đặc tuyến biến đổi của nó trên
“băng giấy chỉ thị”.
Ngày nay có nhiều công trình nghiên cứu y-sinh học đã áp dụng
phương pháp điện di, dựa trên nguyên tắc dịch chuyển ion để tách chiết và
phân tích nhiều thành phần khác nhau của dịch sinh vật. Các hướng
nghiên cứu bằng phương pháp điện di thường tập trung trong ba loại chủ
yếu là:
- Phát hiện sự dịch chuyển của các phân tử bằng cách khảo sát
dưới kính hiển vi (điện di tế bào).
- Điện di trong dung dịch tự do (xác định theo độ linh động của
các hạt nhiễm điện trong dung dịch).
- Điện di trên các chất giá (phương pháp điện di khảo sát trên băng
giấy).
Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
86
Chương 5
ĐIỆN SINH HỌC
I. Mở đầu:
Từ lâu ở châu Âu, người ta đã tiến hành những thí nghiệm lý thú
để khám phá về các khả năng làm xuất hiện dòng điện trên cơ thể động
vật. Từ đó khái niệm về điện động vật mới xuất hiện và đã được chứng
minh sự tồn tại của nó.
Một số loài cá sinh sống ở sông và biển có bộ phận bảo vệ đặc biệt
để phát điện như cá trê điện, cá đuối điện, chình điện...Ngược dòng lịch sử
về sự phát hiện ra các dòng điện từ sinh vật trên cho thấy, từ rất lâu người
Ai Cập đã gặp phải và làm quen với những hiện tượng điện này.
Một tính chất đặc trưng của tế bào động vật là giữa chúng và môi
trường bên ngoài luôn luôn tồn tại một sự chênh lệch điện thế. Đo hiệu
điện thế trên các loại tế bào khác nhau thì sự chênh lệch này vào khoảng
0,1 V. Đặc biệt có một số loài cá điện có thể sinh ra các xung điện rất cao
đến khoảng 600V, với dòng điện cở hàng trăm mA.
Tính chất điện sinh học đã được Dr. Louis De Galvanie khám phá.
Sau đó, đề tài này đã thu hút nhiều nhà khoa học khác quan tâm và đầu tư
vào việc nghiên cứu một cách lý thú.
Tuy nhiên sau hơn 100 năm, kể từ những phát hiện đầu tiên dưới
sự ghi nhận của các nhà khoa học, con người vẫn chưa giải thích được cơ
chế hình thành hiện tượng điện sinh vật một cách rõ ràng. Các kết quả
thực nghiệm vẫn còn đóng khung trong việc mô tả hiện tượng. Trong vài
thập kỉ gần đây, nhờ các phương tiện ghi đo có độ nhạy cao, chính xác,
cũng như các thiết bị điện tử hiện đại...người ta mới khám phá được nhiều
qui luật hình thành dòng điện của tế bào. Từ kết quả thực nghiệm đo được
bằng các phương pháp khác nhau như đồng vị phóng xạ, động học phân
tử, hiển vi điện tử, hoá tế bào..., các nhà khoa học đã cho thấy bản chất của
dòng điện sinh học.
Việc xây dựng cơ sở lý thuyết và giải thích cơ chế của việc hình
thành dòng điện sinh học còn có nhiều hạn chế. Sỡ dĩ như vậy là vì khi
nghiên cứu hiện tượng điện sinh vật thường gặp phải một số giới hạn sau:
- Tốc độ biến đổi tín hiệu trên đối tượng nghiên cứu thay đổi quá
nhanh, trong khi các giá trị đo được thường rất nhỏ, nên yêu
cầu về thiết bị nghiên cứu phải là các công cụ ghi đo thật nhạy
và có độ chính xác thật cao.
Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
87
- Đối tượng nghiên cứu thường có kích thước hết sức nhỏ (vào
cở kích thước tế bào).
- Điều kiện nghiên cứu, phải được tiến hành với phương pháp
như thế nào để không làm ảnh hưởng đến trạng thái sinh lý của
đối tượng khảo sát.
Trước khi tìm hiểu về các loại điện thế sinh vật, ta lưu ý rằng các
dịch thể ở hai phía trong và ngoài màng tế bào là các dung dịch điện phân
(electrolytic solutions). Nồng độ trung bình của các anion có giá trị
khoảng 155 mEq/l, đông thời có xuất hiện một nồng độ tương ứng của các
loại cation phát triển theo phía ngược lại.
Theo cơ chế vận chuyển vật chất qua màng sinh học ta thấy có sự
phân bố trở lại của các anion và cation ở hai phía màng. Đồng thời với quá
trình vận chuyển tích cực, thì có cả sự khuyếch tán của các ion với các độ
thấm khác nhau. Kết quả cuối cùng là trong toàn bộ quá trình hệ có sự
chênh lệch nồng độ ion ở hai phía màng, do đó làm xuất hiện một hiệu số
điện thế màng (membranne potential).
Hai yếu tố cơ bản có liên quan đến sự hình thành hiệu thế màng
sinh học có ý nghĩa quyết định đó là:
- Sự khuyếch tán những ion qua màng do sự chênh lệch nồng độ
của các loại ion ở hai phía màng.
- Sự vận chuyển tích cực của những ion qua màng khi chuyển dịch
từ pha (phase) này sang pha khác, tạo thành một cân bằng mới đó
là sự cân bằng đặc biệt của các ion.
Với một số đặc điểm nêu trên thì mục đích và yêu cầu khi nghiên
cứu hiện tượng điện sinh vật đó là:
™ Hiểu được bản chất của các loại điện thế sinh vật cơ bản như
loại điện thế nghỉ, điện thế tổn thương, điện thế hoạt
động...Ngoài ra cần nắm vững về cách ghi đo, điều kiện thí
nghiệm, các giai đoạn xuất hiện.
™ Xây dựng lý thuyết phù hợp để giải thích sự hình thành các
loại điện thế trên. Giải thích về các kết quả ghi nhận được, kể
cả các mối quan hệ giữa chúng.
™ Tìm hiểu một số ứng dụng điện sinh học của các công trình
nghiên cứu trong Y-Sinh học. Đưa ra một số ứng dụng hiện
tượng điện trong công tác chẩn đoán, thăm dò chức năng, cũng
như các ứng dụng để điều trị bệnh trong Y học.
Việc nghiên cứu các hiện tượng điện sinh vật và kỹ thuật ghi đo
các thông số liên quan có một ý nghĩa hết sức quan trọng. Đặc biệt, ngày
nay với các thiết bị khoa học hiện đại, việc ứng dụng hiện tượng điện
Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
88
trong Y học, xét nghiệm trên cận lâm sàng được sử dụng khá phổ biến. Do
đó ta cần nắm kỷ phương pháp ghi đo, hiểu rõ bản chất của các loại
điện thế sinh vật cơ bản.
II. Điện thế màng và điện thế pha.
1. Điện thế pha.
* Gradient điện thế (the electric gradient)
Ở trạng thái bình thường ta thấy có sự phân bố không đều của các
ion ở hai phía của màng sinh vật. Do có sự chênh lệch nồng độ, các ion
này sẽ khuyếch tán qua màng từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ
thấp hơn. Dưới ảnh hưởng của gradien nồng độ, các ion có khuynh hướng
tiến tới trạng thái cân bằng mới, đồng thời hình thành giữa nó một lớp điện
tích kép ngay ở trong dịch sinh vật.
...

---