Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: môn học
Đồ án môn học
GVHD:Huỳnh Quang Phước
Đề tài : Cà Phê
Trang 2
 Năm 1910 những đồn điền cà phê mới lại tiếp tục mọc lên ở Hà Tĩnh, Năm 1911 được trồng ở Yên Mỹ (Thanh Hóa). Năm 1915 được trồng ở Nghĩa Đàn (Nghệ An). Đồng thời cũng thăm dò khả năng thích
nghi của cà phê ở Tây Bắc.
 Năm 1925 cà phê được phát triển ở Tây Nguyên.
1.1.2 Phân loại [4]
Cà phê thuộc:
 Lớp: Magnoliopsida Bộ: Rubiales Họ: Rubiaceae  Giống: coffea  Loài: 4 loài
- Coffea arabica
- Coffea canephora
- Coffea liberica
- Coffea stenophylla.
 Ba dòng chín:
- Cà phê Arabica ( cà phê chè)
- Cà phê Robusta (cà phê vối )
- Cà phê Excelsa( cà phê mít )
1.1.2.1 Cà phê chè Arabica [4] [5]
Nguồn gốc: cà phê chè có nguồn gốc ở cao nguyên Jimma, thuộc nước Ethiopia, vùng
nhiệt đới phía đông Châu Phi. Gồm các chủng như: Typica, Bourbon, Moka, Catuai, Caturra,
Catimor…
Đây là cây cà phê được trồng lâu đời nhất và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới vì thơm ngon,
dịu. Hàm lượng caffeine trong hạt trung bình 1,3%.
 Cây thuộc dạng bụi, thân cao 3 – 4m, cành đối xứng, mềm rủ xuống. Lá mọc đối xứng, hình trứng dài, đầu dài, đầu nhọn, rìa lá quăn. màu xanh đậm .

---

Dành riêng cho anh em Ket-noi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí source: content/getpagecontent?id=382659&pageNumber=2&documentKindID=1

---