Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng tại khách sạn Kim Túc2
Dịch vụ mà Khách sạn cung cấp cho khách hàng là một dịch vụ mang tính chất
tổng hợp, do vậy chất lượng dịch vụ của Khách sạn là chất lượng của tất cả các dịch vụ nhỏ trong Khách sạn hợp thành. Trong kinh doanh Khách sạn thì kinh doanh lưu trú là chính, do đó dịch vụ buồng trong Khách sạn có tầm quan trọng hơn cả, có thể nói là quan trọng nhất đối với các Khách sạn. Chính chất lượng của dịch vụ buồng của Khách sạn sẽ có ảnh hưởng rất nhiều đến sự cảm nhận và để lại ấn tượng sau này cho khách. Vì vậy, việc hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng có vai trò rất cấp thiết .
1.2. Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài Với tầm quan trọng của chất lượng phục vụ buồng như vậy cũng như 2 năm gần
đây chưa có nghiên cứu nào đi sâu nghiên cứu về chất lượng các phục vụ tại bộ phận buồng của Khách sạn để đưa ra những giải pháp thiết thực nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ tại Khách sạn, vì thế nên em chọn đề tài : ”nghiên cứu hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng tại khách sạn Kim Túc”
Đề tài được thực hiện để trả lời một số câu hỏi sau: Quy trình nghiệp vụ buồng tại Khách sạn Kim Túc . Từ đó chỉ ra các ưu
điểm, hạn chế và nguyên nhân của nó.
Biện pháp để khắc phục những hạn chế hay thiếu xót đã nên trên như thế nào? Quy trình phục vụ buồng chuẩn mực? Biện pháp để thực hiện quy trình đó?
1.3. Các mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung: Đưa ra được quy trình nghiệp vụ buồng chuẩn mực nhất và
các biện pháp để thực hiện quy trình đó.
Các mục tiêu cụ thể:- Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng tại
Khách sạn.
- Đánh giá thực trạng nghiệp vụ buồng tại Khách sạn Kim Túc.- Đề xuất giải pháp hoàn thiện nghiệp vụ phục vụ buồng tại Khách sạn Kim Túc.1.4. Phạm vi nghiên cứu -
Về nội dung: Các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến quy trình nghiệp
vụ buồng và hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng. Tập trung vào quy trình làm vệ sinh buồng khách.
-
Về không gian: Hoạt động phục vụ buồng tại Khách sạn Kim Túc
-
Về thời gian: Việc nghiên cứu hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng của
khách sạn Kim Túc được tiến hành trong thời gian từ 24/03 đến 05/06/2010. Các số liệu minh họa trong chuyên đề được lấy tại Khách sạn năm 2008-2009 và trong thời gian thực tập.
Dành riêng cho anh em Ket-noi, bác nào cần
download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
source: content/getpagecontent?id=388719&pageNumber=2&documentKindID=1
