Link tải luận văn miễn phí cho ae
Tổng hợp các tài liệu quốc tế và trong nước về thực vật học, nghiên cứu hoá học và khảo sát hoạt tính sinh học của các loài cây thuộc chi Alpinia (chi Riềng), Zingiberaceae (họ Gừng). Tìm phương pháp thích hợp để điều chế các phần chiết giàu flavonoit (và polyphenol khác) và tecpenoit từ các loài Alpinia được nghiên cứu. Phân tách các phần chiết và phân lập các hợp chất; xác định cấu trúc các hợp chất phân lập được. Đánh giá hoạt tính sinh học (kháng vi sinh vật, chống oxi hoá in vitro) của các phần chiết và hợp chất nhận được
Luận án TS. Hoá hữu cơ -- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2007

Cùng với các chi
khác nh− Amomum,
Curcuma, Kaempferia,
Zingiber, chi Alpinia là
một trong những chi lớn
huộc họ Zingiberaceae.
Chi Alpinia gồm khoảng
200 loài khác nhau mọc
ải rác ở nhiều vùng
Đông á, Đông Nam á, từ
ấn Độ đến Nhật Bản,
châu úc và khu vực Thái
Bình D−ơng …
Bốn loài thuộc chi Alpinia, Zingiberaceae của Việt Nam:
X Riềng Gagnepain (Alpinia gagnepainii K. Schum.);
Y Riềng rừng (Alpinia conchigera Griff.);
Z Sẹ (Alpinia globosa (Lour.) Horaninov); và
[ Riềng Malacca (Alpinia malaccensis (Burm. f.) Roscoe).

Nhiệm vụ của luận án
Tìm phương pháp thích hợp để điều chế các phần
chiết giàu flavonoit (và polyphenol khác), và tecpenoit
từ các loài Alpinia được nghiên cứu;
Phân tách các phần chiết và phân lập các hợp chất;
Xác định cấu trúc các hợp chất phân lập đ−ợc;
Đánh giá hoạt tính sinh học (kháng vi sinh vật, chống
oxi hoá in vitro) của các phần chiết và hợp chất nhận
đ−ợc trong luận án.
Việt Nam là một trong những n−ớc có thảm thực vật rất phong phú và
đa dạng. Nhiều loài thực vật đã đ−ợc sử dụng cho các nhu cầu khác nhau của
cuộc sống, đặc biệt là để làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng các vị
thuốc có nguồn gốc thực vật trong y học cổ truyền ở Việt Nam cũng nh− một
số n−ớc châu á khác chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian về công dụng
của các loại thảo d−ợc. Các loại thuốc chữa bệnh từ thảo mộc ngày càng đ−ợc
coi trọng, vì chúng th−ờng ít có tác dụng phụ, ít gây độc hại cho ng−ời sử
dụng. Việc đi sâu nghiên cứu thành phần hoá học và khảo sát các hoạt tính
nh− chống nhiễm khuẩn, chống oxi hoá, chống ung th−, v.v… của các cây
thuốc đã trở thành một lĩnh vực thu hút mạnh mẽ sự chú ý của giới khoa học ở
nhiều quốc gia. Trong những năm qua, ngành Hoá học các hợp chất thiên
nhiên đã có những b−ớc phát triển v−ợt bậc trong việc phân lập các hoạt chất
từ cây cỏ cũng nh− xác định cấu trúc của chúng và đã cung cấp cho nền y học
thế giới nhiều loại thuốc có giá trị.
Trên thế giới chi Alpinia, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) từ lâu đã là
đối t−ợng quan tâm nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc lĩnh vực các hợp
chất thiên nhiên bởi tác dụng chữa bệnh của các loài cây này trong y học cổ
truyền. Trong số các loài Alpinia phải kể đến loài Alpinia officinarum Hance
(Riềng) đ−ợc sử dụng trong dân gian làm thuốc chữa bệnh và làm gia vị, cây
này đã đ−ợc nghiên cứu khá chi tiết về thành phần hóa học và hoạt tính sinh
học. Một số loài khác cũng đ−ợc nghiên cứu khá sâu nh− Alpinia galanga (L.)
Willd., Alpinia blepharocalyx K. Schum., v.v… Ngoài ra thành phần hóa học
của tinh dầu một số loài Alpinia, nh− Alpinia breviligulata Gagnep., Alpinia
chinensis (Retz.) Roscoe, Alpinia galanga (L.) Willd., Alpinia speciosa (Wall.)
K. Schum. cũng đã đ−ợc khảo sát.
Các loài Alpinia th−ờng thích nghi với điều kiện khí hậu ẩm, có gió
mùa ở n−ớc ta và phân bố rộng rãi ở hầu hết các tỉnh từ Bắc vào Nam. Nhiều
loài mới chỉ đ−ợc phát hiện trong những năm gần đây hay đ−ợc dùng trong
các bài thuốc dân gian mà còn ch−a đ−ợc nghiên cứu trên thế giới cũng nh− ở
Việt Nam về thành phần hoá học và hoạt tính sinh học. Xuất phát từ lý do này
chúng tui chọn đối t−ợng nghiên cứu của luận án là một số loài thuộc chi
Alpinia (Zingiberaceae) của Việt Nam có giá trị và triển vọng đ−ợc sử dụng
cho các ngành d−ợc phẩm và thực phẩm, đồng thời cũng là những loài cây cho
đến nay còn ít hay ch−a đ−ợc nghiên cứu:
1- Riềng Gagnepain (Alpinia gagnepainii K. Schum.);
2- Riềng rừng (Alpinia conchigera Griff.);
3- Sẹ (Alpinia globosa (Lour.) Horaninov);
4- Riềng Malacca (Alpinia malaccensis (Burm. f.) Roscoe).
Những nội dung chính của luận án là:
1. Tìm ph−ơng pháp thích hợp để điều chế các phần chiết giàu flavonoit
(và polyphenol khác) và tecpenoit từ các loài Alpinia đ−ợc nghiên cứu.
2. Phân tách các phần chiết và phân lập các hợp chất.
3. Xác định cấu trúc các hợp chất phân lập đ−ợc.
4. Đánh giá hoạt tính sinh học (kháng vi sinh vật, chống oxi hoá in
vitro) của các phần chiết và hợp chất nhận đ−ợc trong luận án.


/file/d/0Bz7Zv9 ... sp=sharing

---