Download miễn phí Tình hình hoạt động và phát triển của Khách sạn du lịch Sông Nhuệ



Tổ chức các chương trình đào tạo và đào tạo lại lao động qua hình thức gửi đi học, tập huấn hay đào tạo tại chỗ với các biện pháp chế độ khuyến khích những lao động có trình độ chuyên môn, kỹ thuật cao, có khả năng phát triển.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng cáo dưới nhiều hình thức đa dạng và kết hợp, tăng cường quan hệ giao lưu với các doanh nghiệp, tổ chức trong đưa đón và gửi khách.
- Giữ gìn an ninh trật tư, an toàn tuyệt đối về người và tài sản thông qua việc thực hiện mạnh mẽ phong trào quần chúng tham gia bảo vệ an ninh tổ quốc và thực hiện có hiệu quả mô hình an ninh tự quản tại đơn vị.
- Thực hiện tốt công tác PCCC, vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm, phấn đấu xây dựng khách sạn xanh - sạch - đẹp. Tranh thủ sự giúp đỡ của các cơ quan chức năng như Công an tỉnh và phường Văn Mỗ. Sở Y tế, Công ty vệ sinh môi trường đô thị trong thực hiện nhiệm vụ của đơn vị.
- Trong tháng 6 tháng đầu năm tiến hành các bước chuẩn bị sắp xếp chuyển đổi doanh nghiệp sang hình thức cổ phần hoá theo kế hoạch của UBND tỉnh và sự chỉ đạo của Sở Du lịch Hà Tây, trước mắt cần tập trung vào các công việc quán triệt tư tưởng cho CBCNV nhận thức đúng đắn đầy đủ về việc chuyển dổi doanh nghiệp, kiểm kê toàn bộ tài sản, phân loại và lập kế hoạch về lao động, vốn, sử dụng vốn, phối hợp chặt chẽ với Ban đổi mới doanh nghiệp của Tỉnh để triển khai công tác chuyển đổi doanh nghiệp đạt kết quả.
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2015-08-10-tinh_hinh_hoat_dong_va_phat_trien_cua_khach_san_du_lich_song.ulPZRmKJwc.swf /tai-lieu/tinh-hinh-hoat-dong-va-phat-trien-cua-khach-san-du-lich-song-nhue-80552/


Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn.

Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn


Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

các đơn vị này không lớn nhưng phần nào làm ảnh hưởng tới lượng khách đến với khách sạn, làm giảm hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Mặt khác, Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ còn chịu sự cạnh tranh rất lớn của các khách sạn Nhà nước cũng như khách sạn liên doanh của Hà Nội.
Ngoài ra còn có một số các yếu tố khác ảnh hưởng tới kinh doanh của khách sạn đó là: Sự phát triển của khoa học công nghệ, dân số và đặc biệt là sự hội nhập của quốc gia đối với khu vực và thế giới...
3.2. Môi trường kinh doanh bên trong
- Về vốn kinh doanh
Tại Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ, phần lớn số vốn đầu tư cho xây dựng cơ bản là vốn vay tín dụng đã đến thời hạn trả nợ, còn số vốn ngân sách cấp được tập trung để hoàn thiện các công trình xây dựng cơ bản và một số công trình phụ trợ, mua sắm những tài sản, công cụ lao động cần thiết trước mắt theo hướng từng bước, từng phần để đáp ứng nhu cầu của kinh doanh phục vụ. So với điều kiện thực tế và yêu cầu phát triển, Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ còn thiếu rất nhiều vốn để hoạt động.
- Các lĩnh vực kinh doanh
Khi mới thành lập Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ kinh doanh các lĩnh vực như: ăn uống, lưu trú, dịch vụ du lịch, ca nhạc, giải khát, tổ chức các Hội nghị, Hội thảo. Cho đến nay Khách sạn đã kinh doanh thêm một số các lĩnh vực như: lĩnh vực hoạt động lữ hành, Karaoke, vui chơi giải trí, kinh doanh các sản phẩm truyền thống, quà lưu niệm. Khách sạn đã hoàn thiện và đưa vào khai thác khu "chợ quê Sông Nhuệ" với các nội dung: Văn hoá ẩm thực, sản phẩm làng nghề Hà Tây, quà lưu niệm và cafe - ca nhạc mang nội dung văn hoá lành mạnh, đậm đà bản sắc dân tộc để phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước đến với khách sạn.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật
Trong điều kiện mới đi vào hoạt động còn khó khăn về vốn kinh doanh, khách sạn đã vừa tổ chức kinh doanh vừa tự trang bị và hoàn thiện cơ sở vật chất để đảm bảo chất lượng dịch vụ của khách sạn. Đến nay khách sạn đã hoàn thành cơ bản việc đầu tư cơ sở vật chất trong khách sạn. Cụ thể là:
+ Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận buồng: Với 63 phòng (160 giường) trong đó có 44 phòng loại A, 100% phòng ngủ có công trình phu khép kín, trang bị ti vi và điện thoại, tủ, giường và các vật dụng cần thiết khác nhằm đảm bảo phục vụ khách lưu trú trong và ngoài nước. Đối với các phòng loại A thì nền được giải thảm và hằng ngày trong phòng có một lọ hoa tươi.
+ Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận bàn - bếp: Đối với bộ phận bếp thì khách sạn đã hoàn chỉnh khu vực bếp; hệ thống bảo quản và dự trữ thực phẩm, có các kho chuyên dụng… luôn được đầu tư để cải tiến, đổi mới.
Đối với bộ phận bàn thì: Với 5 phòng (gồm có 2 phòng lớn và 3 phòng nhỏ được bố trí ở ngay tiền sảnh) ăn chính và có khả năng phục vụ 1 lúc 600 khách ăn, có quầy bar phục vụ giải khát, ca nhạc đáp ứng yêu cầu phục vụ các hội nghị tiệc cưới, khách du lịch.
- Các công trình phụ trợ đảm bảo điều kiện kinh doanh và phục vụ của khách sạn là:
+ Khu giặt là, sân chơi.
+ Nhà để xe cho cán bộ công nhân viên và khách.
+ Trạm biến áp và hệ thống điện chiếu sáng ngoài trời.
+ Hệ thống vườn hoa cây cảnh.
+ Khu vực công cộng.
+ Khu vực văn phòng quản lý và điều hành khách sạn.
+ Một số điều kiện xây dựng cần thiết khác.
Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ vẫn luôn chú ý tới việc đầu tư để cải tiến, đổi mới và bổ xung điều kiện cơ sở vật chất, kỹ thuật trong tất cả các khâu nhằm đảm bảo điều kiện vật chất và thuận lợi cho hoạt động kinh doanh, nâng cao khả năng và chất lượng phục vụ khi có khách ăn, nghỉ, hội nghị... có số lượng lớn đến với khách sạn.
- Về nhân lực
Đội ngũ cán bộ công nhân viên của Khách sạn mới tuyển vào làm việc, tuy có hạn chế về kinh nghiệm, năng lực kỹ thuật song họ đều còn trẻ, được đào tạo qua các trường lớp nghiệp vụ, có tinh thần lao động nhiệt tình nên có nhiều triển vọng phát triển trong các năm tới.
chương III
Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
của khách sạn du lịch sông nhuệ qua một số năm
1. Kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ
Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ hiện nay vẫn là lưu trú và ăn uống.
Trong năm 2002 khách sạn đã đón 13,5 vạn lượt khách tăng 2,33% so với kế hoạch và tăng 20% so với năm 2001; năm 2003 đón 14,88 vạn lượt tăng so với 2002 là 9,4%. Trong đó khách quốc tế năm 2002 là 5.315 lượt khách tăng 288,24% so với năm 2001; năm 2003 là 7.970 lượt khách tăng so với năm 2002 là 49,95%.
Kết quả kinh doanh các năm 2001-2003 của khách sạn được thể hiện qua các chỉ tiêu sau:
Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ
Đơn vị:1.000.000 đ
Các chỉ tiêu
2001
2002
2003
So sánh 02/01
So sánh 03/02
ST
TL (%)
ST
TL (%)
1. Tổng lượt khách (lượt)
112.715
135.280
148.000
22.565
20,00
12720
9,40
- Khách nội địa
111.076
129.965
140.830
18.889
17,00
10.865
10,79
- Khách quốc tế
1.369
5.315
7.970
3.946
228,24
2655
49,95
- Khách ăn uống
87.492
108.530
116.243
21.038
24,46
7713
7,24
- Khách lưu trú
25.223
26.750
32.400
5.272
2,10
5650
21,12
- Hội nghị – Hội thảo
144
147
155
3
2
3
2
- Tiệc cưới
120
160
185
40
33,33
25
15,62
2. Tổng doanh thu (tr.đ)
5.457,5
6.676,66
7.116,0
1219,16
22,34
439,34
7,0
- Doanh thu nhà hàng
3.862,6
4.674,45
5016,00
811,85
21,02
926,55
19,82
- Doanh thu lưu trú
1.462,7
1.724,76
1800,00
262,06
17,92
75,24
4,36
- Doanh thu khác
132,2
277,45
300,00
145,25
109,9
22,55
8,13
3. Tổng chi phí (tr.đ)
5.306,36
6.094,86
6.557,45
788,50
14,86
- Chi phí nhà hàng
3820,56
4510,20
4782,30
689,64
18,05
272,1
6,03
- Chi phí lưu trú
1326,59
1401,80
1512,20
75,21
5,67
110,4
7,87
- Chi phí dịch vụ khác
159,21
182,83
222,95
23,62
14,83
40,12
21,94
4. Tỉ suất phí(%)
97,23
91,29
90,4
(5,94)
- Tỉ suất phí k.d nhà hàng
98,91
96,48
95,52
(2,43)
- Tỉ suất phí k.d lưu trú
90,69
81,28
80,44
(9,41)
- Tỉ suất phí k.d dvụ khác
120,43
65,90
63,45
(54,53)
5. Số lao động (người)
112
113
114
1
0,90
1
0,88
- Số lao động trực tiếp
105
106
107
1
0,95
1
0,94
6. Năng suất lao động (tr.đ/ng)
48,73
59,10
70,1
10,37
21,28
11
18,61
- Năng suất lao động trực tiếp
51,98
63,00
67,50
11,02
21,20
4,5
7,14
7. Nộp ngân sách (tr.đ)
496,14
465,14
500,00
(31)
(6,25)
3 4,8666
7,5
8. Lợi nhuận (tr.đ)
(345)
116,66
123,9
461,66
7,24
6,20
Qua bảng phân tích trên ta thấy: Tình hình kinh doanh của khách sạn trong các năm gần đây là tương đối tốt.
Điều này chứng tỏ Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ đã có những biện pháp sử dụng chi phí có hiệu quả hơn trong năm 2002.
Tình hình sử dụng lao động của khách sạn là tương đối tốt.
Tuy nhiên khách sạn cần trú trọng đầu tư hơn nữa để tăng cường cơ sở vật chất của khách sạn nhằm thu hút khách, nhất là thu hút khách đến với dịch vụ lưu trú và các dịch vụ khác trong khách sạn, bởi vì tình hình kinh doanh của 2 dịch vụ này còn rất hạn chế.
Tóm lại trong những năm gần đây, khách sạn đã có những bước chuyển biến tích cực. Hoạt động kinh doanh phục vụ và các mặt hoạt động khác đều đạt được những kết quả đáng mừng, các chỉ tiêu đều đạt được và vượt mức kế hoạch đề ra. Từ những kết quả đạ...

---