Download miễn phí Chuyên đề Nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm tại công ty Bia - NGK Hà Tĩnh
MỤC LỤC
Trang
BẢNG KÊ CHỮ VIẾT TẮT 1
LỜI NÓI ĐẦU 2
CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 4
I. KHÁI NIỆM CẠNH TRANH VÀ VAI TRÒ CẠNH TRANH TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG 4
1. Khái niệm cạnh tranh 4
2. Vai trò của cạnh tranh 5
2.1. Cạnh tranh là động lực thúc đẩy đổi mới 5
2.2. Cạnh tranh là nhân tố đóng vai trò quyết định đối với sự tồn tại phát triển của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường. 6
3. Các biện pháp cạnh tranh 7
3.1. Cạnh tranh bằng sản phẩm 7
3.2. Cạnh tranh bằng giá cả 9
3.3. Cạnh tranh về phân phối và bán hàng. 11
II. TIÊU THỤ 14
1. Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 14
2. Vị trí, vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với sự phát triển của doanh nghiệp 14
2.1. Vị trí của tiêu thụ sản phẩm 14
2.2. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm 15
3. Ý nghĩa của tiêu thụ sản phẩm 17
4. Nhiệm vụ và nội dung chủ yếu 17
4.1. Nhiệm vụ của tiêu thụ sản phẩm 17
4.2. Nội dung chủ yếu của tiêu thụ sản phẩm 18
III. CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM 20
1. Bản chất của cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm 20
2. Các biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm 21
2.1. Các biện pháp thuộc về sửa đổi hàng hoá 21
2.2. Các biện pháp mở rộng thị trường tiêu thụ 22
2.3. Các biện pháp hỗ trợ và xúc tiến bán hàng 23
2.4. Biện pháp thuộc về nghệ thuật bán hàng và chăm sóc khách hàng 24
IV. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 26
1. Nhân tố ngoài doanh nghiệp 26
1.1. Môi trường vĩ mô 26
1.2. Môi trường tác nghiệp 28
2. Nhân tố bên trong doanh nghiệp 30
2.1. Sản phẩm của doanh nghiệp 30
2.2. Các nhân tố thuộc nguồn lực của doanh nghiệp 30
2.3. Các nhân tố thuộc về bán hàng, nghiên cứu thị trường và giới thiệu sản phẩm 30
V. SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP NÓI CHUNG, CÔNG TY BIA - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ TĨNH NÓI RIÊNG 31
CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH 33
I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH 33
1. Lịch sử xây dựng và phát triển của công ty Bia - NGK Hà Tĩnh 33
2. Chức năng, nhiệm vụ và vị trí của công ty 36
3. Cơ cấu tổ chức của bộ máy và chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận 37
3.1. Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận trong công ty 38
4. Đặc điểm về tổ chức kinh doanh 43
4.1 Tóm tắt quy trình dây chuyền công nghệ sản xuất bia tại công ty Bia-NGK Hà Tĩnh 44
4.2. Đặc điểm về nguyên vật liệu sản xuất. 45
II. THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH TRONG NHỮNG NĂM QUA 46
1. Kết quả sản xuất và tiêu thụ chủ yếu trong những năm qua tại công ty Bia - NGK Hà Tĩnh 46
2. Thực trạng năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm của công ty Bia - NGK Hà Tĩnh 49
2.1. Đặc điểm sản phẩm và thị trường tiêu thụ 49
2.2. Những biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm đã và đang sử dụng ở công ty 51
2.3. Kết quả và hiệu quả 60
3. Những nhân tố chính ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm của công ty Bia- NGK Hà Tĩnh 61
3.1. Nhân tố ngoài công ty 61
3.2. Nhân tố bên trong công ty 66
III. ĐÁNH GIÁ CHUNG 72
1. Những thành tựu đạt được 72
2. Những vướng mắc còn tồn tại trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm tại công ty Bia - NGK Hà Tĩnh 76
2.1. Những tồn tại về sản phẩm hàng hoá 76
2.2. Những tồn tại về thị trường tiêu thụ 78
2.3. Những tồn tại về các biện pháp bổ trợ và xúc tiến bán hàng 79
2.4. Những tồn tại về tổ chức bán hàng và chăm sóc khách hàng 80
3. Nguyên nhân của những tồn tại 81
3.1. Nguyên nhân chủ quan 81
3.2. Nguyên nhân khách quan 82
CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH 84
I. PHƯƠNG HƯỚNG ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH TRONG THỜI GIAN TỚI 84
1. Một số dự báo về thị trường tiêu thụ bia trong tương lai 84
2. Phương hướng của công ty 85
II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BIA - NGK HÀ TĨNH 87
1. Những giải pháp về sản phẩm hàng hoá 87
1.1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu phát triển và tiếp tục đổi mới công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm, chủ động trong quá trình sản xuất 87
1.2. Mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hoá 89
2. Giải pháp về thị trường tiêu thụ 90
2.1. Mở rộng số điểm bán, xây dựng những đầu mối trung gian cung cấp bia đặc biệt là bia hơi tại chỗ, tận dụng tối đa những điều kiện thuận lợi 90
2.2. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường và phân đoạn thị trường hợp lý 92
3. Giải pháp về các biện pháp bổ trợ và xúc tiến bán hàng 93
3.1. Chú trọng nhiều hơn nữa đến công tác quảng cáo giới thiệu sản phẩm nhằm phát huy tối ưu công cụ này 93
3.2. Tăng cường các biện pháp đòn bẩy đẩy mạnh tiêu thụ đặc biệt chú trọng công tác khuyếch trương và xúc tiến bán hàng 94
4. Giải pháp về tổ chức bán hàng và đổi mới cách phục vụ khách hàng. 96
4.1. Đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đặc biệt là bộ phận thị trường, bán hàng 96
4.2. Hoàn thiện công tác bán hàng và đổi mới cách phục vụ khách hàng 97
5. Các giải pháp khác 99
III. MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 100
1. Kiến nghị với Nhà nước 100
2. Kiến nghị với Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn 104
3. Kiến nghị với tỉnh Hà Tĩnh 104
PHẦN KẾT LUẬN 105
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 106
PHỤ LỤC 1
http://s1.liketly.com/flash/edoc/web-viewer.html?file=jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-demo-2016-02-06-chuyen_de_nang_cao_nang_luc_canh_tranh_tieu_thu_san_pham_tai_OKDLGp8USX.png /tai-lieu/chuyen-de-nang-cao-nang-luc-canh-tranh-tieu-thu-san-pham-tai-cong-ty-bia-ngk-ha-tinh-90036/ Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn. Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn
Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
lớn. Khai thác đặc điểm này công ty đã tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm của mình đặc biệt là bia hơi vào mùa hè. Khi bắt đầu đưa sản phẩm ra thị trường không phải không có những khó khăn. Sản phẩm còn mới lạ nên tâm lý khách hàng (người tiêu dùng trong tỉnh) còn những băn khoăn nhất định trong việc tiêu dùng. Song với chất lượng sản phẩm dần được nâng cao, biết khai thác đúng tâm lý khách hàng nên uy tín của công ty ngày càng được củng cố và phát huy có hiệu quả.
Đối với sản phẩm bia chai mặc dù rất khó khăn trong việc tiêu thụ trong tỉnh cũng như ngoài tỉnh bởi lẽ nó đang còn mới lạ, chưa xây dựng được thương hiệu của mình. Song từ tháng 7 năm 2002 khi công ty đã đạt được thoả thuận với công ty bia Sài Gòn cho sản xuất bia chai tại Hà Tĩnh từ đó đã mở ra cho công ty một con đường trước mắt để tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm bia chai của mình. Có thể thấy điều này qua số liệu cụ thể trên. Năm 2002 sản lượng bia chai tiêu thụ tăng 0,293 triệu lít tương ứng 7,03% so với năm 2001, năm 2003 tăng 2,892 triệu lít tương ứng tăng 64,872% so với năm 2002, năm 2004 so với năm 2003 tăng 3,509 triệu lít tương ứng 47,741%. Về công suất, từ dây chuyền 5 triệu lít/năm đến nay công ty đã nâng công suất lên 15 triệu lít/ năm trong đó bia chai đạt tối đa khoảng 12 triệu lít/ năm. Qua biểu đồ ta cũng nhận thấy sản phẩm bia chai chiếm một tỷ lệ lớn trong cơ cấu sản phẩm của công ty do vậy công ty phải luôn chú trọng nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm bia chai để công ty phát triển ngày càng lớn mạnh hơn nữa.
2. Thực trạng năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm của công ty Bia - NGK Hà Tĩnh
2.1. Đặc điểm sản phẩm và thị trường tiêu thụ
2.1.1. Đặc điểm và danh mục sản phẩm sản xuất
Trước đây công ty cũng sản xuất nhiều sản phẩm như: bia chai Thành Sen, bia Hasiger, nước giải khát Hương bia song hiện tại sản phẩm chủ yếu của công ty là: bia hơi và bia chai Sài gòn đỏ 355 xuất khẩu. Trong đó chủ yếu là bia chai đem lại doanh thu chính cho công ty còn bia hơi chỉ sản xuất trong các tháng mùa hè để phục vụ nhu cầu nhân dân trong tỉnh.
- Sản phẩm bia chai sài gòn 355: Là sản phẩm đem lại lợi nhuận chủ yếu cho công ty. Bia chai được chiết vào chai thuỷ tinh dung tích 0,355l qua những giai đoạn kiểm tra bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, được đóng vào két nhựa để tiện vận chuyển đi xa cũng như xuất khẩu.
- Sản phẩm bia hơi : Do thời tiết nóng nực của miền trung nên sản phẩm bia hơi rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là loại nước giải khát và tốt cho sức khoẻ đặc biệt gía cả cũng phải chăng nên sản lượng tiêu thụ lớn. Song do phụ thuộc thời tiết sản phẩm bia hơi không phải là mặt hàng chính của công ty.
2.1.2. Đặc điểm về thị trường tiêu thụ sản phẩm
Như chúng ta đã phân tích, mục tiêu cuối cùng của doanh nghiệp sản xuất là tiêu thụ được sản phẩm và thu được lợi nhuận. Đối với công ty Bia - NGK Hà Tĩnh cũng vậy, công tác tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò rất lớn trong hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty. Thị trường tiêu thụ sản phẩm bia hơi của công ty hiện nay chủ yếu là các huyện, thị xã trong tỉnh trong đó hai thị xã lớn là Hồng Lĩnh và Hà Tĩnh là những thị trường tiêu thụ lớn nhất của công ty. Cùng với thời gian công ty đã dần mở rộng đối tượng tiêu thụ chứ không còn bó hẹp ở một bộ phận thị trường nào. Thông qua các đại lý bán buôn và bán lẻ có mặt ở các huyện, thị sản phẩm của công ty đã và đang thâm nhập và chiếm lĩnh thị trường mới. Sản phẩm bia hơi của công ty ngày càng đáp ứng được yêu cầu người tiêu dùng về chất lượng cũng như phù hợp với khả năng thanh toán của dân cư từ người lao động đến cán bộ công nhân viên. Tuy nhiên, do đặc điểm bia hơi không thể vận chuyển quá xa nên bán kính tiêu thụ chưa thể mở rộng ra các thị trường ngoài tỉnh mà chỉ bó hẹp ở thị trường trong tỉnh. Do vậy công ty không thể không chú ý đến vấn đề này.
Đối với thị trường bia chai có thể thấy công ty chưa thực sự chiếm lĩnh được thị trường trong tỉnh. Do đặc điểm của công ty hiện nay là công ty con hạch toán kinh doanh độc lập của Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn nên sản phẩm bia chai bây giờ mang thương hiệu bia Sài Gòn, mọi công tác bao tiêu sản phẩm được Tổng công ty đảm nhiệm. Vì vậy, mở rộng được thị trường tiêu thụ sản phẩm bia Sài Gòn mà công ty sản xuất cũng chính là nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm của công ty Bia - NGK Hà Tĩnh. Có thể nhận thấy tâm lý người dân địa phương vẫn chưa hoàn toàn tin tưởng vào sản phẩm bia chai của công ty. Thị trường tiêu thụ của sản phẩm này do đó thường phải vận chuyển vào Sài gòn để tiêu thụ. Để nâng cao mức tiêu thụ công ty cần có những cố gắng lớn hơn nữa trong việc thay đổi tâm lý khách hàng đặc biệt là khách hàng trong tỉnh.
2.2. Những biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm đã và đang sử dụng ở công ty
2.2.1. Các biện pháp thuộc về sửa đổi hàng hoá và chất lượng sản phẩm
Biện pháp cạnh tranh thuộc về sửa đổi hàng hoá và chất lượng sản phẩm rất được công ty quan tâm nhằm mục đích nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm của mình. Trong đó, công ty đặc biệt chú ý đến việc không ngừng cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm. Từ chỗ sử dụng công nghệ, thiết bị còn lạc hậu với công suất 01 triệu lít/ năm, chất lượng sản phẩm chưa đáp ứng với nhu cầu khách hàng, công ty đã từng bước đổi mới công nghệ nâng cao chất lượng thoả mãn nhu cầu khách hàng. Lúc đầu do chưa có vốn để đầu tư thiết bị mới, hiện đại cho nên đội ngũ cán bộ kỹ thuật của công ty đã tìm tòi, học hỏi, nghiên cứu qua tài liệu và đúc rút kinh nghiệm qua thực tiễn để dần dần thay đổi quy trình công nghệ như: quy trình nấu, quy trình lên men, quy trình hoàn thiện sản phẩm... Để khai thác tối đa quá trình hình thành các hợp chất tạo ra chất lượng tốt cho sản phẩm đồng thời hạn chế đến mức thấp nhất quá trình hình thành không có lợi cho sản phẩm. Sau đó, cùng với quá trình phát triển và hội nhập của đất nước, khu vực và thế giới công ty đã mạnh dạn vay vốn 60 tỷ đồng để đầu tư một hệ thống dây chuyền đồng bộ, khép kín của cộng hoà Liên bang Đức với công suất 5 triệu lít/ năm, thiết bị và công nghệ hiện đại và dần nâng công suất lên cao hơn. Với thiết bị hiện đại và đồng bộ đã phần nào cải thiện được chất lượng sản phẩm nhưng chưa đủ do quy trình công nghệ chưa tạo được "gu" sản phẩm mà người tiêu dùng ưa chuộng. Vậy nên đội ngũ cán bộ kỹ thuật của công ty lại tiếp tục nghiên cứu thay đổi quy trình công nghệ, bổ sung một số phụ gia vào các công đoạn cần thiết nhằm ổn định và nâng cao chất lượng thoả mãn ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng đó là: tìm đối tác nhà cung ứng nguyên vật liệu đầu vào tốt nhất cho sản xuất; phân lập, tuyển chọn, nuôi cấy và bảo quản chủng nấm men phù hợp với quy trình công nghệ; huấn luyện nâng cao trình độ về mọi mặt cho đội ngũ cán bộ công nhân kỹ thuật để họ thực sự làm chủ được dây chuyền thiết bị, quy trình công nghệ, xử lý tốt nguồn nước đưa vào sản xuất, thực hiện nghiêm túc về vệ sinh an toàn thực phẩm ... Mặt khác, sản phẩm của công ty đã đạt tiêu chuẩn ISO 9000: 2000 và được công ty duy trì thường xuyên.
Tất cả những nỗ lực trên đã làm chất lượng sản phẩm bia của công ty ngày càng có uy tín và tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Vì vậy mà công ty Bia - NGK Hà Tĩnh đã chính thức trở thành thành viên của Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn, một hãng bia nổi tiếng ở Việt Nam và trên thế giới. Mặc dù vậy song để nâng cao năng lực cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm công ty không chỉ dừng lại ở đó mà cần kết hợp tốt tất cả các biện pháp cạnh tranh khác. Bên cạnh việc không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm, thêm phụ gia tạo mùi vị hấp dẫn đối với khách hàng công ty còn chú ý đến nhãn mác, tên hàng hoá và uy tín của sản phẩm. Từ khi ra đời cho đến nay công ty đã từng khai thác các loại sản phẩm như: bia chai thành sen, bia hơi, nước giải khát hương bia, sau đó là bia Hasiger và bây giờ bia chai mang nhãn hiệu Sài gòn đỏ 355. Một biện pháp cạnh tranh trong sửa đổi hàng hoá nữa đó là công ty đã biết khai thác hợp lý chu kỳ sống của sản phẩm để luôn có những đổi mới thiết thực hay tái sinh chu kỳ sống sản phẩm hay loại bỏ sản phẩm không còn khả năng tiêu thụ cao. Nhận thấy nước giải khát hương bia không còn khả năng tiêu thụ công ty đã loại bỏ ra khỏi danh mục hàng hoá của mình để tránh ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của mình. Quả là trong môi trường cạnh tranh như hiện nay để chiến thắng trên thương trường yêu cầu đối với công ty đó là phải làm sao lựa chọn được trình độ sản phẩm phù hợp với thị trường và đó không phải là dễ dàng đối với một công ty mới, non trẻ như công ty Bia - NGK Hà Tĩnh.
2.2.2. Các biện pháp mở rộng thị trường tiêu thụ
Như đã phân tích thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty, mặc dù thời gian đi vào sản xuất kinh doanh chưa lâu song công ty luôn tìm cách mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của mình. Trước hết, đối với sản phẩm bia hơi của công ty hầu như đã có mặt trên toàn tỉnh. Mạng lưới phân phối sản phẩm của công ty ngày càng được mở rộng hơn. Các kênh phân phối bán hàng của công ty cũng dần đa dạng hơn, kết hợp cả trực tiếp và gián...
