Huyền thoại cây hà thủ ô

Hà Điền Nhi, người thời Đường (Trung
Quốc) tóc sớm bạc, người yếu ớt, lại hiếm muộn.
Trong lần say rượu ở bìa rừng, ông phát hiện một
cây lạ và mang về sắc uống. Lâu ngày, mái tóc bạc
đã đen trở lại, thân hình cường tráng, sinh liền mấ
y
đứa con
Tương truyền, Hà Điền Nhi ốm yếu từ nhỏ, năm 58 tuổi vẫn chưa có con,

bởi vậy trong lòng phiền muộn khuôn nguôi. Một hôm, Hà buồn quá bèn xuống

núi uống rượu, say đến nỗi nằm lăn ra ngủ cạnh bìa rừng mà không biết.
Khi tỉnh dậy, ông chợt nhìn thấy bên cạnh mình có một loại cây leo từng

cặp, từng cặp. Chúng quấn chặt lấy nhau hồi lâu rồi buông ra và lại quấn với

nhau rất kỳ quái. Đợi khi trời sáng, Hà Điền Nhi bèn đào lấy rễ cây đem về nhà

kiên trì sắc uống. Sau nhiều tháng, tóc ông từ bạc trắng chuyển thành đen

nhánh, thân hình trở nên cường tráng, trong 10 năm sinh liền mấy đứa con. Hà

sống thọ tới 160 tuổi.
Cháu nội ông là Hà Thủ Ô dùng thuốc cũng thọ tới 130 tuổi mà tóc vẫn cònđen bóng. Ông ta đem thuốc cho họ hàng và bà con làng xóm cùng dùng, bởi

vậy mọi người gọi cây thuốc này là hà thủ ô.

Kéo dài tuổi thọ: Sự già yếu của con người cũng do quá trình suy giảm

của thận tinh quyết định. Bởi vậy, việc sử dụng hà thủ ô lâu dài để bổ ích thận

tinh cũng có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Kết quả nghiên cứu dược lý hiện đại đã

chứng minh, hà thủ ô có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipid máu, ngăn ngừa vữa

xơ động mạch, bảo vệ tế bào gan, thúc đẩy sản sinh hồng cầu, nâng khả năng

miễn dịch, cải thiện tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến thượng thận và giáp trạng.

Ngoài ra, hà thủ ô còn có tác dụng kháng khuẩn, nâng cao khả năng chống rét

của cơ thể, nhuận tràng và giải độc.
Thời xưa, phương thức dùng hà thủ ô chủ yếu là sắc uống, chế thành viên

hoàn, cao thuốc hoặc ngâm rượu. Hiện nay, với công nghệ hiện đại, người ta bào

chế thành các dạng tiện dùng như bột hà thủ ô, viên nang, trà tan
Một số món ăn - bài thuốc chứa hà thủ ô
Hà thủ ô 30 g, gà mái 1 con, gia vị vừa đủ. Gà làm thịt, mổ bụng, rửa

sạch. Hà thủ ô nghiền thành bột đựng trong túi vải buộc chặt rồi cho vào bụng

gà. Tất cả đem hầm bằng nồi đất thật nhừ, chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn

trong ngày.
Hà thủ ô 60 g, trứng gà 3 quả. Sắc hà thủ ô lấy nước bỏ bã r
ồ