Làm món chè khoai sọ trong những ngày
hè oi ả Chè khoai sọ mát dịu mùi đường mật, ngậy mùi thơm của khoai. Chè ăn nóng
hay lạnh đều ngon. Chè khoai sọ mát dịu mùi đường mật, ngậy mùi thơm của
khoai. Chè ăn nóng hay lạnh đều ngon. Các bạn thử làm nhé.

Nguyên liệu:

- 1,2kg khoai sọ

- 75g bột báng (hạt trân châu loại nhỏ)
- 1 lon nước cốt dừa
- 190g đường (thêm hoặc bớt tùy khẩu
vị của gia đình bạn).

Bước 1:

Gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch rồi cắt
thành từng khoanh dày khoảng 1cm.

Bước 2:

Cho khoai vào nồi, đổ ngập nước rồi
đun sôi sau đó hạ bớt lửa, đun thêm
khoảng 20 phút nữa hoặc đến khi
khoai mềm.

Bước 3:



Bước 7:

Thêm đường cùng bột báng, khuấy
đều và đổ lại tất cả hỗn hợp này vào
nồi đun nhỏ lửa tới khi đường tan hết
là được.
Món chè khoai sọ bột báng này ăn lạnh hay ấm đều ngon tuyệt: Chè thơm mùi cốt dừa, thỉnh thoảng khi ăn có miếng khoai bùi bùi rất thú vị. Chúc
các bạn thành công nhé!
Tổng hợp: Đình Quyết