Cá hồi nướng xốt kem tươi

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cá hồi nướng đi kèm xốt kem tươi là món ăn vô cùng hợp với tiết trời
thu se se mát mẻ.
Nguyên liệu:
 200g phi lê cá hồi
 1 quả chanh
 1 thìa cà phê hành boa-rô băm
 30ml sữa tươi
 30ml kem tươi
 2 thìa súp bơ lạt
 1 thìa súp vang trắng
 1 thìa cà phê muối
 1/2 thìa cà phê tiêu
 30ml nước dùng rau củ
Các bước thực hiện:
1
Cá hồi ướp với muối, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó, phết ít bơ
vào, đem nướng vừa chín tái, lấy ra, cắt lát vừa ăn.
2
Nấu tan bơ, xào thơm boa-rô băm, cho rượu vang trắng, kem tươi, sữa
tươi, nước dùng vào, nấu sôi khoảng 5 phút với lửa nhỏ, nêm ít muối cho
vừa ăn.
3
Dọn cá ra đĩa, khi ăn vắt ít chanh và rưới xốt kem tươi vào, dùng kèm rau