I. Những loại nước ép trái cây tốt nhất cho sức khoẻ
1/ Nước ép cà rốt (1 ly 160ml cung cấp 64Kcal)
Nước ép cà rốt chứa hàm lượng cao của chất potassium, magnesium và một số lượng calcium -
khiến nó trở thành một trong những loại nước ép hữu ích nhất.Bởi vì ngoài chất sắt, ba loại chất
này là những khoáng chất dễ bị thiếu thốn nhất trong thực đơn của người phụ nữ.
Đấy là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp
tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa.
Những chất chống oxy hóa trong caroteroid giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, bao tử và bàng
quang.
Loại nước ép tăng cường sức bật của cơ thể này còn chứa một enzyme chống oxy hóa mạnh mẽ
khác là alpha-lipoic acid, giúp đẩy mạnh khả năng của vitamin A, C, E, nhằm tống khứ những
gốc hóa học tự do độc hại ra khỏi cơ thể.
2/ Nước ép cam (1 ly 160ml cung cấp 75Kcal)
Một ly nước cam nhỏ cung cấp hơn 150% nhu cầu vitamin C một phụ nữ cần dùng trong ngày.
Flavanoid hiện diện trong nước cam kết hợp với vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm
chắc khỏe mao mạch, ngừa hiện tượng mạch máu dưới da bị vỡ làm bạn trông xấu xí, mất thẩm
mỹ hẳn.
Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate.Thiamine hay vitamin B1 -
tham gia vào tiến trình sản xuất năng lượng.Folate là một vitamin B khác, có công dụng xây
dựng chất lượng khỏe của máu huyết. Folate rất quan trọng cho thai phụ hay những người muốn
có con, vì nó đóng vai trò quan trọng cho việc ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt
sống ở bào thai.
3/ Nước ép táo (1 ly 160ml cung cấp 61Kcal)
Nước ép táo thơm ngon và chứa một số vitamin C. Một ly 160ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ
sung dưỡng chất hàng ngày ở lứa tuổi 19-5.
Tuy nhiên so với các loại nước ép trái cây khác, nước ép táo có ít vitamin và khoáng chất hơn.
4/ Nước ép xoài (1 ly 160ml cung cấp 62Kcal)
Nước ép xoài là nguồn cung cấp khác của vitamin A, C và E.
Nghiên cứu gần đây cho thấy 3 loại vitamin này tạo thành một bộ ba hùng mạnh, chống lại
những gốc hóa tự do gây ra bệnh và ngăn ngừa tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài nhỏ cung cấp
16% hàm lượng chất sắt phụ nữ cần dùng hàng ngày.

quenetin trong nước nho giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch.
Chất resverateol trong nước nho đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm là có những hoạt
động chống lại bệnh ung thư.
II. Những loại trái cây tốt nhất cho da
1. Dâu tây
Hàm lượng đường trong quả dâu tây rất cao và còn giàu vitamin C và A, kali, axit và các
loại khoáng chất. Vì thế ăn dâu tây cung cấp thêm nhiều chất cần thiết cho cơ thể và tăng
cường các chất có tác dụng tích cực với làn da, giúp da tươi trẻ, trắng và mịn màng.
Ngoài ra, dâu tây còn có công dụng làm cho tóc khỏe mạnh.
Nếu mỗi ngày bạn ăn 1 – 2 quả dâu tây còn có tác dụng làm trắng răng và thơm miệng.
2. Quả cam
Trong cam rất giàu axit trái cây, nếu uống nước cam ép thì có lượng vitamin C cao hơn
cả táo và nho. Cam có đầy đủ các chất dinh dưỡng để giúp da giữ ẩm,chống lão hóa da.
Ngoài ra, còn thúc đẩy và tăng cường tính linh hoạt trong quá trình hoạt động của làn da.
3. Quả chanh
Các chất trong quả chanh giúp cho da của bạn trông thật tự nhiên vì thế loại quả này được
chiết xuất để bào chế thành các loại mỹ phẩm có tác dụng trắng da.
Trong quả chanh giàu vitamin C, vitamin A, B1, B2 và PP cũng như các axit hữu cơ, axit
citric, axit,….Vì thể không chỉ có tác dụng làm trắng da mà còn tăng tính linh hoạt trong
việc làn da phải “đối mặt” với môi trường.
4. Quả táo
Trong táo có các chất như caroten, magiê, acid và pectin và các chất dinh dưỡng và rất
giàu vitamin C. Các chất trong táo có khả năng làm chậm lại quá trình “xuống cấp” của
làn da, giúp chống lão hóa.
Trong táo có lượng nước lớn nên có tác dụng giữ độ ẩm cho làn da.
5. Quả đào
Loại quả này chứa rất nhiều axit amin và có chất dinh dưỡng tự nhiên như: inositol,
vitamin C, có tác dụng đẹp da, có hiệu quả làm trắng da,loại bỏ mụn, cũng có khả năng
chống lão hóa cho làn da.
Ngoài ra, các chất trong quả đào có tác dụng trong việc hình thành bề mặt của tóc, giúp

vừa được hái xuống dù để nhiều ngày.
Bà Huyền, chủ một sạp trái cây tại chợ đầu mối Bình Điền, TPHCM, cho biết trái
cây Trung Quốc (TQ) về chợ thường không phải tẩm thêm thứ gì do “bên đó” đã “xử
lý” triệt để từ gốc, để vài tháng cũng không hư hỏng gì.
Còn trái cây trong nước thì phải bơm thêm nhiều loại hóa chất bảo quản để
không bị hư hỏng, màu sắc bắt mắt, bóng bẩy.
Đến khu vực kinh doanh hóa chất ở chợ Kim Biên, hỏi mua chất bảo quản trái cây
cho lâu hư, người bán sẽ giới thiệu hàng chục loại cho khách lựa chọn.
Tại một cửa hàng, người bán giới thiệu chất sorbitol (dạng nước), giá 12.000
đồng/kg. Người bán cho rằng chất này không chỉ giúp trái cây lâu hư mà còn làm bóng
đẹp.
Họ còn giới thiệu một loại thần dược khác mà giới kinh doanh trái cây sử dụng
nhiều là chất phoóc-môn dùng để ướp xác chết.
1. Phun thuốc diệt cỏ giúp trái to
Thạc sĩ Đỗ Minh Hiền, Phó Phòng Công nghệ sau thu hoạch Viện Nghiên cứu Cây
ăn quả Miền Nam, cho biết lâu nay giới trồng trọt và thương lái sử dụng rất nhiều loại
hóa chất có nguồn gốc từ TQ để kích thích trái to, để được lâu nhưng cơ quan chức năng
không thể kiểm soát và nhiều trường hợp không thể xác định được đó là chất gì.
Một trong những hóa chất được sử dụng nhiều nhất hiện nay là chất 2,4D. Đây là
loại thuốc diệt cỏ rất độc hại, dùng để khai hoang.
Chất này được phun lên buồng chuối (trước khi thu hoạch khoảng 2- 3 tuần) để trái
to lên hoặc xịt cho các vườn trồng sa-ri để kích thích ra hoa, kết trái; hoặc pha với nước
lau trực tiếp lên trái dưa hấu (đang trồng) hằng ngày để tăng kích thước tối đa và tạo màu
xanh mượt.
Nhiều nơi trồng xoài ở các tỉnh miền Đông còn sử dụng một loại hóa chất có nguồn
gốc từ TQ, phun lên trái xoài tạo ra màu vàng bắt mắt.
Một số chất như ethephone dùng để kích thích ra hoa, giúp trái chín nhanh nhưng
phải sử dụng liều lượng cực thấp, có thời gian cách ly nếu không sẽ gây hại đến sức khỏe.
Chất ethrel làm trái cây chín đều, màu đẹp nhưng nếu dùng quá liều cũng trở thành
chất độc. Chất thioure giúp trổ hoa tốt nhưng lưu tồn lâu trên trái, ảnh hưởng sức khỏe.

hiện chứa quá liều lượng thuốc bảo vệ thực vật còn có mặt trên những xe hàng rong ở
nhiều ngả đường trong thành phố. Người bán cũng không ngại giới thiệu “đây là trái cây
Trung Quốc”, bao bì bọc trái cây cũng in chữ Trung Quốc. Dọc con đường từ Phan Văn
Trị tới Nguyễn Oanh, quận Gò Vấp, TPHCM, đường Trường Chinh (quận Tân Bình)…
lũ lượt xe hàng rong lớn nhỏ bán mận tươi với giá 30.000 - 40.000đ/kg, lựu tươi còn
trong vỏ xốp giá 25.000 - 45.000đ/kg tùy loại trắng và hồng.
IV. Điểm mặt hoa quả Trung Quốc
đầu bảng nhiễm độc
1. Nho: Hóa chất vượt ngưỡng 3-5 lần
Từ đầu tháng 7 đến nay, Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT) đã lấy 104 mẫu trái
cây, rau củ nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước khác đang lưu hành trên thị trường
Việt Nam để phân tích chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua kiểm tra, đã phát hiện
3 mẫu trái cây, rau củ đều của Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao
hơn tiêu chuẩn Việt Nam. Trong đó, 2 mẫu nho Trung Quốc nhập qua cửa khẩu Lào Cai
có dư lượng chất difenoconazole vượt ngưỡng 3-5 lần.
Nho này được nhập từ Trung Quốc, đựng trong những thùng xốp rồi được vận
chuyển qua cửa khẩu Lào Cai vào Nam rồi về chợ đầu mối Thủ Đức (TP.HCM) sau đó
được đổ xuống Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, nho được bày bán ngoài trời nắng
suốt ngày nhưng vẫn không hư hỏng. Các cơ quan chức năng nghi ngờ điều này là do hóa
chất bảo quản.
Gần đây, ở Đồng bằng sông Cửu Long, nho Trung Quốc được bày bán nhiều ven
đường dưới mác là "nho Mỹ" để đánh lừa người tiêu dùng, giá khoảng 20.000-40.000
đồng/kg. Giá nho xanh rẻ hơn nho đỏ 5.000 đồng. Trên thực tế, giá gốc trên hóa đơn từ
đầu mối cung cấp hàng, theo kiểm tra của cơ quan chức năng, chỉ 6.000 đồng/kg.
Theo kinh nghiệm của một số người bán hàng, nho Trung Quốc có lớp vỏ màu nhạt, có
lớp phấn trắng bên ngoài, ăn vị chua và nhiều hạt. Trong khi đó, quả nho Mỹ thật có độ to vừa
phải, màu vỏ sậm hơn, ăn có vị ngọt đậm đà. Phần lớn nho Mỹ thật chỉ có 1- 2 hạt trong 1 quả,
giá bán từ 90.000-100.000 đồng/kg.
2. Táo Trung Quốc: Nhiễm độc
Loại táo Fuji có xuất xứ từ Yên Đài, Trung Quốc cách đây không lâu rất được ưa chuộng

đang được bày bán tràn lan tại TP HCM.
Trên thị trường, các mặt hàng như đào khô, táo khô, xí muội có nguồn gốc từ Trung
Quốc được bày bán khá phổ biến ở các chợ đầu mối Bình Tây, An Đông Ghi nhận tại chợ Bình
Tây (TP HCM) cho thấy, hầu hết các sạp đều có bán các mặt hàng như táo tàu, xí muội, đào
khô
Đây được coi là những mặt hàng chủ đạo của ngành hàng trái cây sấy khô, đặc biệt là xí
muội, với đủ cả xí muội có hạt, không hạt. Tuy nhiên, hầu hết các mặt hàng trên đều không có
bao bì, ghi nhãn đầy đủ. Hàng bán theo kg. Do đó, cả bao khối lượng khoảng 10 kg cũng chỉ dán
nhãn giấy duy nhất đủ ghi tên mặt hàng và giá bán. Trên nhãn không thể hiện cơ sở sản xuất,
xuất xứ hàng hóa, hạn sử dụng theo đúng quy định
5. Giả hiệu cam Hà Giang siêu rẻ 10.000 đồng một kg
Giá cam sành Sài Gòn xịn khoảng 40.000 đồng một kg, song trên thị trường đang xuất
hiện loại cam giá siêu rẻ chỉ 5.000-15.000 đồng.
Loại cam này xuất hiện nhiều nhất tại các tuyến quốc lộ 32 đoạn qua nghĩa trang Mai
Dịch-Cầu Diễn và các đường lân cận như Lê Đức Thọ, Nguyễn Phong Sắc, Trung Kính… Mỗi
cân cam này khoảng 4-6 quả, láng mịn và theo quảng cáo của người bán, là cam Hà Giang chính
hiệu. Một người bán hàng tại đường 32, đối diện chợ Cầu Diễn cho biết, giá 10.000 đồng một kg,
nên phù hợp với cả sinh viên, học sinh và những người thu nhập thấp. Anh kể, mỗi ngày cũng
bán được khoảng 30-40 kg, từ khoảng 8h sáng đến 22h đêm.
Ông Nguyễn Đức Vinh - Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Giang,
khẳng định cam được bán ở Hà Nội hiện nay không phải là cam Hà Giang do chưa đến vụ thu
hoạch. Theo ông Vinh, cam Hà Giang chỉ bắt đầu thu hoạch vào tháng 12 dương lịch hàng năm,
lúc đó mới vào mùa. Cách để nhận biết cam Hà Giang là khi chín quả màu vàng, cùi dày, vị ngọt
thơm, có hạt.
Ông Nguyễn Xuân Hồng - Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật khuyến cáo người tiêu dùng
nên mua trái cây ở những cửa hàng có địa chỉ rõ ràng. Nếu thấy trái cây có dấu hiệu bất thường
thì không nên mua mà báo ngay với chính quyền địa phương và cơ quan quản lý gần nhất để kịp
thời ngăn chặn.
class="bi x1 ya w7 he"