Kỹ Thuật Trồng Dứa Cayenne
Dứa cayenne là một loại cây trồng có khã năng thích nghi rộng phát triển tốt
trên nhiều loại đất đặc biệt là đất phèn cho năng suất khá cao, đem lại hiệu
quả kinh tế lớn.
Sản phẩm dứa cayenne chủ yếu phục vụ cho các nhà máy chế biến do vậy
khi phát triển cần tập trung tạo thành vùng nguyên liệu để có sản phẩm cung
cấp cho nhà máy.

1. Giống:
Giống dứa cayenne hiện đang được trồng tại thành phố xuất phát từ 3 nguồn
khác nhau:
+ Giống có nguồn gốc nhập từ Thái Lan
+ Giống có nguồn gốc nhập từ Trung Quốc
+Giống có nguồn gốc từ Lâm Đồng (được người Pháp nhập và trồng từ lâu).
Tất cả các giống nầy được trồng tại nhiều nơi và có kết quả tốt.Tuy nhiên
giống có nguồn gốc từ Thai lan trồng tại TP ít bị nhiểm bệnh hơn các giống
khác.
1.1 Chọn lựa con giống:
Trước khi trồng chúng ta cần chọn lựa phân loại con giống tạo sự đồng đều.
Các loại chồi như chồi thân, chồi cuống, chồi ngọn. Tất cả các loại chồi nầy
đều trồng được, tuy nhiên tốt nhất chúng ta nên chọn chồi thân.
Tiêu chuẩn chồi: các chồi phải ngắn, to khoẻ, lá xanh đậm, phiến lá
rộng dày trọng lượng chồi đạt từ 200 – 300g.
1.2 Xử lý chồi:
Sau khi chọn lựa nên lột bớt một ít lá vảy vàng ở gốc chồi và phơi sau đó
nhúng vào dung dịch thuốc trừ sâu SUPRACIDE nồng độ 0,1% khoảng 5-10
phút vớt ra đặt ngược chồi để phơi gốc, một ngày sau đem trồng.
2. Chuẩn bị đất trồng:
2.1 Làm đất:
Yêu cầu là cày bừa kỹ, cày sâu. Đầt tơi xốp sẽ giúp rễ dứa phát triển. Trên
đất phèn có nhiều loại cỏ nguy hiểm như cỏ tranh, cỏ ống nên cần phải có

Nguyên tắc bón phân:
+ Khi bón lót cần rãi đều trên mặt đất
+ Lượng phân bón còn lại phải được chia làm 5-6 lần bón
+ Bón thẳng vào nách lá già của từng cây.
+ Lượng phân đạm, phân lân phải bón hết trước lúc xử lý ra hoa chậm nhất
là 1,5 tháng.
Bón lót: Bón trước khi trồng trên đất phèn ngòai lượng phân lân chúng ta
cần bón thêm 1 – 1,5 tấn vôi cho 1 ha.Bón cơ bản : Sau khi trồng 1 tuần đến
4 tháng bón 3 – 4 lần, 20 ngày /lần.Bón thúc chồi : Tưới cây trước khi bón,
bón theo từng cây, tập trung vào các lá già gần gốc.
Không nên bón đạm khi cây mang trái.
5. Xử lý ra hoa:
Sự ra hoa của cây dứa phụ thuộc vào kích thước và mức phát triển của cây.
Chiều dài lá D của cây dứa phải đạt 1m với tổng số lá trên 42. Phải ngưng
bón đạm 1,5 đến 2 tháng trước lúc xử lý. Trường hợp xử lý xong gặp mưa
thì phải xử lý lại.
Dùng 600g đất đèn hòa vào 100lít nước xử lý cho 1000cây. dung dịch sau
khi hòa rót thằng vào đọt dứa khỏang 100ml/cây. có thể thêm 2kg urê, 500g
Borat hòa vào dung dịch. Tốt nhất là xử lý vào chiều mát hoặc tối. Xử lý 2
lần cách nhau 3 ngày.
6.Thu hoạch:
Tùy theo mục đích sử dụng mà chọn cách thu họach thích hợp nếu quả dùng
làm đồ hộp thì phải chờ cho quả chín để có phẩm chất tốt nhất.Thông
thường khỏang 140 ngày kể từ lúc xử lý ra hoa. Do quả lúc chín mọng nước
nên cần lưu ý trong quá trình thu hoạch, vận chuyển hạn chế tối đa việc gây
tổn thương cho quả.