Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt chất lượng
cao
Thời gian qua, Trung tâm khuyến nông - khuyến ngư Hà
Tĩnh đã triển khai mô hình nuôi bò lai Zê bu chất lượng
cao tại huyện Thạch Hà, Thành phố Hà Tĩnh và mô hình
chăn nuôi bò 3/4 máu ngoại tại huyện Đức Thọ. Đến nay
toàn tỉnh đã có hàng trăm con bê lai ra đời, được người
chăn nuôi đồng tình cao. Thành công của mô hình góp
phần cải tạo chất lượng giống và từng bước thay đổi tư
duy, tập quán chăn nuôi bò truyền thống sang phương
thức chăn nuôi bò lai Zê bu theo hướng thâm canh cho
các hộ nông dân, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu thịt bò
cho tiêu dùng trong tỉnh và xuất bán tiêu thụ ở địa bàn các
tỉnh thành khác.
Qua đúc rút những kinh nghiệm thực tiễn tại các điểm
triển khai mô hình chăn nuôi, chúng tôi xin giới thiệu một
số kỹ thuật chính trong chăn nuôi bò thịt chất lượng cao
để bà con nông dân tham khảo và áp dụng.
1. Chọn giống: Để tạo bò lai hướng thịt chất lượng cao
cần phải chọn những con bò cái có 1/2, 1/3 hoặc 3/4 máu
các giống bò lai trong nhóm Zê bu như sind, Sahiwal,
Brahman. Nên chọn những con có trọng lượng từ 220 kg
trở lên, khoẻ mạnh, không bệnh tật, có khả năng sinh sản
tốt (chọn ngoại hình) cho phối giống với bò trong nhóm
Zê bu hoặc các giống bò chuyên thịt như: Smemtal,
Charolais, Limouse, Droumaster
2. Chăm sóc nuôi dưỡng bò mẹ và bê con:
a) Nuôi dưỡng bò mẹ: Cần phải đảm bảo đủ nhu cầu dinh
dưỡng cho bò mẹ nuôi thai và nuôi con (tiết sữa cho con).
Khẩu phần dinh dưỡng cho 1 con mẹ sinh sản có trọng
lượng cơ thể từ 220-250 kg tính như sau: Nếu bò được

các loại bệnh tụ huyết trùng, lở mồm long móng, theo
quy định của ngành thú y đề ra. Định kỳ tẩy giun, sán (sán
lá gan, sán dạ cỏ, ) cho bò bằng các loại thuốc đặc hiệu
như dùng thuốc tẩy giun Lêvamisol với liều lượng 1ml/8-
10 kg trọng lượng bò hơi; thuốc tẩy sán DextilB với liều 1
viên thuốc dùng cho 75 kg trọng lượng bò hơi, phòng trị
các loại bệnh ký sinh trùng đường máu cho bò.
5. Chuồng trại: Chuồng trại chăn nuôi bò thịt phải đảm
bảo các yếu tố như sau:
- Đông ấm, hè mát, nền chuồng không trơn trượt, diện
tích từ 4-5 m2/con; thuận tiện cho việc quản lý, chăm sóc
và nuôi dưỡng. Chuồng có thể xây 1 dãy hoặc 2 dãy. Có
thể tận dụng các vật liệu sẵn có như tranh, tre, lá cọ để
làm chuồng nhằm hạ giá thành. Cần phải xây dựng hầm
biogas để bảo đảm vệ sinh môi trường, đồng thời có khí
để đun nấu và thắp sáng, mỗi gia đình nuôi 2-3 con bò
xây 1 bể từ 5-7 m3 thì có thể sử dụng cho gia đình 5-6
khẩu.
Trong chăn nuôi nói chung, chăn nuôi bò thịt chất lượng
cao nói riêng nếu các hộ thực đúng, đủ các biện pháp kỹ
thuật tổng hợp sẽ phát triển chăn nuôi bền vững và mang
lại hiệu quả cao