Một số lưu ý khi trông nấm rơm
Ở khu vực ĐBSCL nói chung, trồng nấm trên rơm là nghề đã có từ lâu.
Nghề này phù hợp với điều kiện của hầu hết gia đình nông dân và mau đem
lại hiệu quả. Vì thế, những năm gần đây nghề trồng nấm rơm không ngừng
phát triển và thực sự đã trở thành một nghề cho thu nhập khá đối với nông
dân. Theo kinh nghiệm một số nông dân đã trồng thành công thì khi trồng
nấm rơm cần lưu ý các điểm sau:
1. Chọn địa điểm trồng:
Nấm rơm có thể trồng nhiều trên nền đất khác nhau như đất ruộng, rẩy,
vườn cây,… hoặc trong nhà nhưng phải thoát nước tốt, không bị đọng. Nơi
trồng ít chịu ảnh hưởng của gió mạnh.
2. Chọn nguyên liệu trồng:
Nguyên liệu tốt không mục nát, không bị nhiễm phèn hoặc bị ngập
nước thối đen.
3. Chọn meo giống:
Phải chọn meo giống tốt, đạt chất lượng. Meo giống là một trong
những yếu tố quan trọng quyết định năng suất và phẩm chất nấm . Meo tốt
sẽ có mùi của nấm rơm và các tơ nấm màu trắng, trong mọc đều khắp bịch.
Bịch meo kém chất lượng có mùi hôi, chua, đáy bịch bị đọng nước và
thường có đốm màu vàng hay xanh đen.
4. Nước tưới:
Các nguồn nước sạch như: nước sông, mương , nước giếng
khoan,…Tránh tưới bằng nước nhiễm phèn mặn hoặc bị hôi thối.
5. Ủ rơm:
Rơm trước khi chất (giồng) để vô meo cần phải ủ. Cách ủ : rải rơm
từng lớp mỏng, vừa tưới vừa dặm cho dẻ đến khi thành đống cao khoảng 1,5
m, rộng 1,5 – 2 m, chiều dài tùy theo lượng rơm muốn làm và mặt bằng cho
phép. Có thể đậy đống, ủ bằng nilon. Làm cách này vừa sử dụng hết lượng