Tác dụng của các loại
trứng Trứng là loại thực phẩm rất quen thuộc và bổ dưỡng trong những bữa ăn hàng
ngày. Tuy nhiên, để quyết định loại trứng nào thích hợp với bản thân và gia
đình thì không phải ai cũng biết?
Trứng gà
Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất và cũng là loại trứng được tiêu thụ nhiều
nhất trên thế giới. Trứng gà là nguồn dinh dưỡng quý giá với sức khỏe, cung
cấp cho cơ thể một lượng lớn phôtpho, kẽm và kali. Ngoài ra trứng gà còn
chứa nhiều canxi, sunful và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B
1
,
B
2
và rất dồi dào vitamin D.
Trong một quả trứng gà có kích cỡ trung bình có chứa đến 65 đơn vị calo tồn
tại dưới dạng protein và chất béo triglycerin (có chứa 5,5g protein và 44g chất
béo). Đặc biệt trong một quả trứng gà cũng có chứa tới 8 loại amino axít cơ
bản cần thiết cho sức khỏe.

Trứng vịt
Một quả trứng vịt thường có chứa gần 130 đơn vị calo, lượng calo này trong
trứng vịt gấp đôi lượng calo trong trứng gà, tuy nhiên kích thích trung bình
của một quả trứng vịt thường gấp 30% so với trứng gà. Hơn thế nữa, trong
trứng vịt có chứa 9g protein và 9,7g chất béo triglyceride, cũng như hàm
lượng canxi và kali như ở trong trứng gà.