ĐƠN VỊ: TRƯỜNG THCS PHẠM VĂN ĐỒNG
GIÁO VIÊN: NGUYỄN THÀNH SƠNBài tập: Hãy trình bày phương pháp hoá học phân biệt 2 chất
lỏng: Rượu etylic, Axit axetic
Câu 2. Trình bày một số ứng dụng quan trọng của axit axetic.
Bài tập (Bài tập 45.5 trang 50 SBT: ): Tính khối lượng dung
dịch axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu etylic 4
0
. Biết
khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml và hiệu suất của
quá trình lên men là 92%.
Câu 1. Viết CTCT, trình bày đặc điểm cấu tạo và tính chất
hoá học của axit axetic. Viết PTHH cho phản ứng este hoá.Đáp án
Đáp án
CTCT:
CTCT:viết gọn: CH
viết gọn: CH
3
3
COOH
COOH

b. Tác dụng với kim loại:
b. Tác dụng với kim loại:
c. Tác dụng với oxit bazơ:
c. Tác dụng với oxit bazơ:
d. Tác dụng với bazơ:
d. Tác dụng với bazơ:
e. Tác dụng với muối:
e. Tác dụng với muối:
2. Axit axetic tác dụng với rượu etylic
2. Axit axetic tác dụng với rượu etylic
(phản ứng este hoá):
(phản ứng este hoá):
3 3 2 2
2 ( )CH COOH Mg CH COO Mg H+ → +
3 3 2 2
2 ( )CH COOH CuO CH COO Cu H O+ → +
3 3 2
CH COOH NaOH CH COONa H O+ → +
3 2 3 3 2 2
2 2CH C OOH Na CO CH COONa CO H O+ → + +
0
2 4
,
3 2 5 3 2 5 2
H SO d t
CH COOH C H OH CH COOC H H O
→
+ +
¬ 
CH

dịch axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu etylic 4
0
. Biết
khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml và hiệu suất của
quá trình lên men là 92%.
Câu 1. Viết CTCT, trình bày đặc điểm cấu tạo và tính chất
hoá học của axit axetic. Viết PTHH cho phản ứng este hoá.MỘT SỐ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG CỦA AXIT AXETICCâu 1. Viết CTCT, trình bày đặc điểm cấu tạo và tính chất hoá
học của axit axetic. Mỗi tính chất hoá học viết phương trình
hoá học minh họa.
Bài tập: Hãy trình bày phương pháp hoá học phân biệt 2 chất
lỏng: Rượu etylic (C
2
H
5
OH), Axit axetic (CH
3
COOH)
Câu 2. Trình bày một số ứng dụng quan trọng của axit axetic.
Bài tập (Bài tập 45.5 trang 50 SBT: ): Tính khối lượng dung
dịch axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu etylic 4
0
. Biết
khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml và hiệu suất của
quá trình lên men là 92%.

2
H
5
OH, Axit axetic CH
3
COOH
CaCO
3
(muối cacbonat)
Rượu etylic C
2
H
5
OH Axit axetic CH
3
COOH
Hiện tượng: Không Hiện tượng: CaCO
3
tan, Sủi bọt khí
Cách 2:
Bài 2/144 - SGK
PTHH: 2CH
3
COOH + CaCO
5
→ (CH
3
COO)
2
Ca + CO

H
5
OH + O
2
CH
3
COOH + H
2
O
Men giấm
1 mol 1 mol
46 g
60g
1600 g x (g)?
- Ta có: x =
3
1600.60 48000
( )
46 23
CH COOH
m g= =
Vậy: Khối lượng axit axetic thực tế thu được là:
3
3
( )
.
48000.92
1920( )
100 23.100
CH COOH

COOH) và etyl axetat
(CH
3
COOC
2
H
5
).
ĐÚNG SAITiết 56: MỐI QUAN HỆ GIỮA
ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
Bài 1.
Bài 1.
Có 3 chất hữu cơ có công thức
Có 3 chất hữu cơ có công thức
phân tử là C
phân tử là C
2
2
H
H
4
4
, C
, C
2
2
H

MỘT SỐ PTHH ĐÃ HỌC
1. Axit axetic tác dụng với
rượu etylic (phản ứng
este hoá):
0
2 4
,
3 2 5 3 2 5 2
H SO d t
CH COOH C H OH CH COOC H H O
→
+ +
¬ 
2. Điều chế axit axetic từ
rượu etylic:
2 5 2 3 2
men giam
C H OH O CH COOH H O+ → +Tiết 56: MỐI QUAN HỆ GIỮA
ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
ĐÁP ÁN
Bài 1.
Bài 1.
Có 3 chất hữu cơ có
Có 3 chất hữu cơ có
công thức phân tử là C
công thức phân tử là C
2

ngẫu nhiên là A, B, C. Biết
rằng:
rằng:
- Chất A và C tác dụng được
- Chất A và C tác dụng được
với natri.
với natri.
- Chất B ít tan trong nước.
- Chất C tác dụng được với
Na
2
CO
3
.
Hãy xác định công thức
phân tử và viết công thức cấu
tạo của A, B, C.
CTPT
CTPT
CTCT
CTCT
C
C
2
2
H
H
4
4


B
A
C C
H
H H
H
C C O
H
H
H
H
H
H
C O C
H
H
H H
H
H
H C
O C
O
H
H
H
C C
O
O
H
H

(CH
3
3
– O – CH
– O – CH
3
3
)
)
(HO – CH
(HO – CH
2
2
– CHO)
– CHO)
(HCOOCH
(HCOOCH
3
3
)
)
(CH
(CH
3
3
COOH)
COOH)Tiết 56: MỐI QUAN HỆ GIỮA

6. Axit axetic (CH
6. Axit axetic (CH
3
3
COOH)
COOH)
3. Axetilen (CH ≡ CH)
3. Axetilen (CH ≡ CH)
4. Benzen
4. Benzen
CH
CH
CH
CH
CH
CH
A. Axit axetic
B. Rượu etylic
C. Axetilen.
D. Benzen.
B. Rượu etylic
0
,
2 4 2 2 5
axit t
C H H O C H OH+ →
PTHH:
1. Metan (CH
1. Metan (CH
4

ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
MỘT SỐ PTHH ĐÃ HỌC
1. Axit axetic tác dụng với
rượu etylic (phản ứng
este hoá):
0
2 4
,
3 2 5 3 2 5 2
H SO d t
CH COOH C H OH CH COOC H H O
→
+ +
¬ 
2. Điều chế axit axetic từ
rượu etylic:
2 5 2 3 2
men giam
C H OH O CH COOH H O+ → +
3. Điều chế rượu etylic
từ etilen:
0
,
2 4 2 2 5
axit t
C H H O C H OH+ →
ETILEN
RƯỢU
ETYLIC
+ H

+ Nước
Axit, t
0
+ Oxi
Men giấm
+ Rượu etylic
H
2
SO
4
đ, t
0
ETILEN
RƯỢU
ETYLIC
AXIT
AXETIC
ETYL
AXETAT
PHẦN THƯỞNG LÀ MỘT TRÀNG PHÁO
PHẦN THƯỞNG LÀ MỘT TRÀNG PHÁO
TAY
TAY
HAI ĐỘI
HAI ĐỘI
ĐỘI A
ĐỘI A
ĐỘI B
ĐỘI B


COOC
2
H
5
).
ĐÚNG SAI
Phương trình hóa học:
0
2 4
,
3 2 5 3 2 5 2
H SO d t
CH COOH C H OH CH COOC H H O
→
+ +
¬ 
2 5 2 3 2
men giam
C H OH O C H COOH H O+ → +
0
,
2 4 2 2 5
axit t
C H H O C H OH+ →
Bài 46.2/50 - SBT1. Bài vừa học:
- Làm bài tập 1, 4 trang 144 SGK
- Làm bài tập 46.3; 46.4 trang 51 SBT

:
- Tính m
H
:
- Tính m
O
: m
O
= m
h/c
- m
C
- m
H

*Nếu m
O
> 0 thì hợp chất A có các
nguyên tố C, H, O.
*Nếu m
O
= 0 thì hợp chất A có các
nguyên tố C, H1. Bài vừa học:
- Làm bài tập 1, 4 trang 144 SGK
- Làm bài tập 46.3; 46.4 trang 51 SBT
Bài 4 trang 144 SGK:
Đốt cháy 23 gam chất hữu cơ

= (C
x
H
y
O
z
)
n
Thế x, y, z vào ta giải ra n
Suy ra công thức phân tử của A2. Bài sắp học:
+ Nước
Axit, t
0
+ Oxi
Men giấm
+ Rượu etylic
H
2
SO
4
đ, t
0
ETILEN
RƯỢU
ETYLIC
AXIT
AXETIC