LỜI CẢM TẠ
Kính dâng lên cha mẹ, anh chị, người đã có công sinh thành, dạy dỗ, chăm lo
để cho chúng con có kết quả như ngày hôm nay.
Chân thành cám ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Tp. Hồ Chí
Minh, Ban chủ nhiệm Bộ môn Công nghệ sinh học đã hỗ trợ và tạo mọi điều kiện thuận
lợi cho chúng tôi trong quá trình học tập.
Trân trọng biết ơn quý thầy cô Bộ môn Công nghệ sinh học đã hết lòng giảng
dạy, tận tình truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng tôi trong suốt thời gian học
tập.
Chân thành cám ơn quý thầy cô Khoa Thủy sản đã tạo mọi điều kiện hướng
dẫn, giúp đỡ cho chúng tôi thực hiện tốt đề tài trong thời gian thực hiện đề tài
Đặc biệt cám ơn thầy Nguyễn Hữu Thịnh đã tận tình hướng dẫn, hết lòng giúp
đỡ, chỉ bảo, động viên chúng em hoàn thành tốt đề tài.
Cảm ơn tất cả các bạn lớp CNSH Khóa 27 đã chia sẻ những vui buồn, giúp đỡ,
động viên và đóng góp ý kiến cho chúng tôi trong suốt khóa học.
Cảm ơn các bạn Tuyền, Đạt, Trung, Khoa Thủy sản và Huy, Khoa CNSH, Đại
học Khoa học tự nhiên Tp. HCM đã cùng chúng tôi trải qua những buồn vui trong
những ngày tháng thực hiện khóa luận này.
iii
TÓM TẮT
Chúng tôi nghiên cứu đáp ứng miễn dịch của thỏ và của cá rô phi đỏ với vi khuẩn
Streptococcus sp. qua 4 thí nghiệm sau:
Thí nghiệm 1: Điều chế kháng huyết thanh từ thỏ kháng vi khuẩn
Streptococcus sp. bằng cách tiêm vi khuẩn dạng FKC rồi định kì phân tích huyết thanh
thu được để kiểm tra hiệu giá của phản ứng ngưng kết .
Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của mật độ nuôi của cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.)
đối với khả năng cảm nhiễm vi khuẩn Streptococcus sp. đã được tiêm vi khuẩn dạng
FKC trước đó, bằng cách xem xét tỉ lệ cá cảm nhiễm thực nghiệm.
Thí nghiệm 3: Khảo sát thời gian tạo đáp ứng miễn dịch trên cá rô phi đỏ
(Oreochromis sp.) sau khi tiêm huyền dịch dạng FKC của vi khuẩn Streptococcus sp.
bằng cách kiểm tra phản ứng ngưng kết nhanh trên phiến kính của huyết thanh cá.

II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU......................................................................3
2.1. Một số đặc điểm sinh học của cá rô phi.........................................................3
2.1.1. Nguồn gốc......................................................................................................3
2.1.2. Phân loại.........................................................................................................3
2.1.3. Môi trường sống.............................................................................................3
2.1.4. Đặc điểm sống và tập tính dinh dưỡng..........................................................4
2.1.5. Đặc điểm sinh sản..........................................................................................4
2.2. Tình hình nuôi cá rô phi trên thế giới và ở Việt Nam....................................5
2.2.1. Trên thế giới...................................................................................................5
2.2.2. Ở Việt Nam....................................................................................................7
2.2.3. Các tiến bộ kỹ thuật trong nghề nuôi cá rô phi..............................................7
2.3. Tình hình dịch bệnh ở cá rô phi.....................................................................8
2.4. Tình hình nghiên cứu bệnh trên cá rô phi......................................................8
2.4.1. Trên thế giới...................................................................................................8
2.4.2. Tại Việt Nam..................................................................................................9
2.5. Một số thông tin về liên cầu khuẩn Streptococcus iniae
v
gây bệnh trên cá rô phi...................................................................................9
2.5.1. Đặc điểm hình thái, sinh lí, sinh hóa..............................................................9
2.5.2. Loài cá nuôi cảm nhiễm................................................................................11
2.5.3. Triệu chứng và bệnh tích..............................................................................11
2.5.4. Huyết thanh học............................................................................................12
2.5.5. Dịch tễ học....................................................................................................12
2.5.6. Phòng. trị bệnh..............................................................................................13
2.6. Khái quát về hệ thống đáp ứng miễn dịch của thú .......................................14
2.6.1. Miễn dịch tự nhiên ở thú...............................................................................14
2.6.2. Miễn dịch thu được ở thú.............................................................................16
2.7. Khái quát về hệ thống đáp ứng miễn dịch của cá.........................................18
2.7.1. Đáp ứng miễn dịch tự nhiên của cá...............................................................18
2.7.2. Đáp ứng miễn dịch thu được của cá.............................................................20

3.4.4. Thí nghiệm 4.................................................................................................38
IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN............................................................40
4.1. Kết quả thí nghiệm 1.....................................................................................40
4.2. Kết quả thí nghiệm 2.....................................................................................42
4.3. Kết quả thí nghiệm 3.....................................................................................45
4.4. Kết quả thí nghiệm 4.....................................................................................46
V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ..................................................................49
5.1. Kết luận.........................................................................................................49
5.2. Đề nghị..........................................................................................................49
TÀI LIỆU THAM KHẢO ..............................................................................50
PHỤ LỤC
vii