THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU
VÀ AXIT

I. Mục tiêu :
1. Kiến thức :
Củng cố những hiểu biết về tính chất hóa học của rượu etylic và
axit axetic .
2. Kĩ năng :
Tiếp tục rèn luyện các kỹ năng thực hành hóa học.
3. Thái độ :
Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hóa
học .
II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh :
1. Giáo viên :
- Hóa chất : Axit axetic, quỳ tím, Zn viên, CaCO
3
, CuO, rượu
etilic, H
2
SO
4
đặc.
- Dụng cụ : ống nghiệm, đèn cồn, giá ống nghiệm, kẹp gỗ, giá sắt,
cốc thủy tinh.
2. Học sinh :
- Ôn tập TCHH của rượu etylic và axit axetic
- Kẻ bản tường trình vào vở:
STT

Tên thí
nghiệm

?

Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1:
Cho vào lần lượt vào 4 ống
nghiệm:
Ô1: mẫu giấy quỳ tím
Ô 2: mãnh kẽm
Ô3: mẫu đá vôi nhỏ
Ô 4: bột đồng II oxit
Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng
ống nghiệm
Yêu cầu HS làm thí nghiệm và ghi
lại kết quả
Làm thí nghiệm theo hướng dẫn
của GV
I.Tiến hành thí nghiệm
(25p)
1 .Thí nghiệm 1: Tính chất
của axit axetic
HS


bọt khí thoát ra.

Hướng dẫn HS lắp dụng cụ như
hình 5.5 trang 141
Quan sát.
Gọi HS nêu các bước làm thí
nghiệm
Nêu các bước thực hành

+Axit axetic làm qùi tím đổi
thành màu đỏ.
+Axit axetic tác dụng với kim
loại Zn: có bọt khí thoát ra.
+Axit axetic tác dụng với
CuO: dung dịch sau phản ứng
có màu xanh.
+Axit axetic tác d
ụng
CaCO
3
: có bọt khí thoát ra.
2.Thí nghiệm 2: “ phản ứng
của rượu etilic và axitaxetic
“

nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi
trên mặt nước
Hiện tượng: Trong ống nghiệm 2
có chất lỏng màu vàng nhạt được
tạo thành, không tan trong nước và
nổi trên mặt nước.
Viết phương trình hóa học của
phản ứng xảy ra?
Hiện tượng: Trong ống
nghiệm 2 có chất lỏng màu
vàng nhạt được tạo thành,
không tan trong nước và nổi
trên mặt nước.
PT:
H
2
SO
4đ
,t
0
CH

O.
Etyl axetat

II. Viết bản tường trình:
(15p)

3. Củng cố, luyện tập : (1p)
- Nhận xét tinh thần thái độ thực hành của HS.
- Thu vở HS chấm bài thực hành.
4. Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : (1p)
- Đọc bài 50: glucozơ.