PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Mục Lục
I. Lời mở đầu
Cuộc sống ngày càng hiện đại với các thiết bị công nghệ cao và đi
kèm với nó là cuộc chạy đua với những điều lo toan, áp lực ngày càng cao
không có thời gian nghỉ ngơi thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Mặt
khác, mức sống ngày càng được nâng cao nên nhu cầu về mặt tinh thần
cũng ngày càng được chú trọng hơn. Ai cũng muốn có một không gian
riêng yên tĩnh để nghỉ ngơi, trò truyện cùng bạn bè, người thân hay đọc một
cuốn sách hay về nâng cao tri thức và làm cho tâm hồn bay bổng, chiêm
nghiệm trong cuốc sống vấp váp ít khi có thời gian để cảm nhận.
Tại Hà Nội, café như là một thức uống phổ biến với hầu hết mọi
người. Một phần nó giúp cho con người ta tỉnh táo hơn mỗi khi làm việc
căng thẳng, phần khác nhâm nhi cốc café đọc một cuốn sách hay thấy cuộc
đời có ý nghĩa hơn- đó còn được coi là thú vui của nhiều người giữa cuộc
sống bộn bề vất vả. Ngoài ra, giới trẻ Hà Nội cũng coi những quán café như
một nơi để có thể họp mặt bạn bè nói chuyện, tổ chức các sự kiện mà chi
phí thì không quá cao.
Cũng vì lý do đó mà nhóm chúng tôi muốn mở một quán café với mặt
bằng thuê sẵn . Nhằm tạo một nơi yên tĩnh để phục vụ nhu cầu đọc sách
cũng như giải trí, một nơi có thể giúp khách hàng có cảm giác thoải mái
nhất, tránh xa những ồn ào của cuộc sống hiện đại.Với gu nhạc nhẹ, thiết kế
nội thất nền nhã, giản dị cùng với sựu đa dạng trong các loại đồ uống , thức
ăn nhẹ và những quyển sách mới nhất chúng tôi hy vọng quán café của
chúng tôi sẽ nhanh chóng được mọi người ưa chuộng.
Việc kinh doanh quán café cho thấy khả năng thu hồi nhanh và lợi
nhuận kiếm được từ việc mở quán café khá cao. Bằng chứng là hiện nay
ngày càng có nhiều quán café nổi lên nhất là gần các khu vực trường học,
những con phố đông đúc. Nhưng với sự khác biệt của mình, cùng với kế
Giảng viên: Phan Tú Anh

- Sản phẩm và dịch vụ chủ yếu:
• Café
• Nước hoa quả, sinh tố
• Sách các loại
• Đồ ăn nhẹ
- Nguồn nguyên vật liệu :
• Nhập café từ buôn mê thuột hoặc nơi có uy tín về café nguyên
• Các loại trái cây tươi mới từ các chợ đầu mối
• Kem nhập từ kem hà nội
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 2
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
• Bánh ngọt của cửa hàng bánh ngọt pháp ( đường lê lợi)
• Các loại máy móc thiết bị mua tại siêu thị hoặc nơi có uy tín
- Hình thức đầu tư: Đầu tư cải tạo
• Các sản phẩm công nghệ như máy chế biến, thiết bị bảo quản, và những sản
phẩm thiết yếu cần đầu tư lớn ngay từ đầu để có thể sử dụng được lâu dài.
Vì những sản phẩm công nghệ này ít bị hỏng hóc hay thay đổi công nghệ
theo thời gian
• Thay đổi không gian của quán cho phù hợp
- Thời gian bắt đầu dự án : 11/2014
- Tổng vốn đầu tư : 200 triệu
- Nguồn cung cấp tài chính :
• Các cá nhân đóng góp : 50 triệu
• Vay ngân hàng BIDV : 250 triệu
- Thời gian thu hồi vốn đầu tư : 9 tháng
- Đối tượng khách hàng :những người đi làm,nhân viên văn phòng, thanh
niên, những người nghỉ hưu có yêu thích sách, thích không gian yên tĩnh …
- Hiệu quả tài chính của vốn đầu tư: IRR= 11%

đã kéo theo những sự biến đổi trong mọi mặt của đời sống xã hội. Khi kinh
tế phát triển, thu nhập tăng, đời sống vật chất được cải thiện và nâng cao,
những đòi hỏi về nhu cầu ăn, mặc, ở được đáp ứng, thì những đòi hỏi về
nhu cầu văn hóa tinh thần như nghỉ ngơi, giải trí, tham quan, kết bạn của
người dân ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu.Áp lực của công
việc, những căng thẳng, những lo âu, buồn phiền ngày một trầm trầm
trọng. Và khi đó, vui chơi giải trí lành mạnh là một giải pháp tốt nhất. Giải
trí lành mạnh sẽ giúp mỗi thành viên trong gia đình giải tỏa trạng thái tâm
lý căng thẳng từ công việc. Giải trí lành mạnh có hiệu quả sẽ góp phần tái
tạo sức lao động, đem lại sự hứng thú trong cuộc sống, nâng cao năng lực
và năng suất lao động, tạo dựng sợi dây gắn kết và tăng cường tình cảm
giữa các thành viên trong gia đình.
Với mục tiêu tạo môi trường thân thiện gắn kết mọi người, khuyến
khích văn hóa đọc sách ở đại đa số giới trẻ hiện nay, quán café là một
không gian yên tĩnh, một thế giới làm cho con người cảm giác yên bình.
1.3. Sự cần thiết và độc đáo
Hiện nay, quán cà phê xuất hiện ở rất nhiều nơi từ đường lớn đến các
ngõ hẻm. Nói chung, các quán cà phê thường nằm ở những vị trí thuận lợi,
gần đường
lớn, có không gian rộng rãi, lôi cuốn khách hàng ngay từ cái nhìn đầu
tiên và là nơi để người dân có thể đến giải trí, tán gẫu. Tuy nhiên, có một số
quán cà phê tuy không ở mặt đường nhưng vẫn có thể cuốn hót được khách
vì hình thức phục vụ mới lạ và có đi kèm một số loại hình dịch vụ khác
như: cà phê nhạc sống, cà phê xe, cà phê đồ hoạ 3D Các quán cà phê dịch
vụ kể trên cũng rất sáng tạo khi kết hợp các loại hình dịch vụ vào với nhau
tạo ra một không gian mới, nhưng khách hàng phần lớn là thanh niên,
những ngươi thích sự sôi nổi mà lại bỏ qua đối tượng khách thích sự yên
tĩnh, thoải mái, với phong cách riêng biệt. Không gian sách tạo
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 4

1
Cà phê đen nóng
Ly
25.000
2
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 5
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Cà phê đen đá
Ly
25.000
3
Cà phê sữa nóng
Ly
25.000
4
Cà phê sữa đá
Ly
25.000
5
Ca cao cà phê nóng
Ly
32.000
6
Ca cao cà phê đá
Ly
32.000
7
Giảng viên: Phan Tú Anh

13
Trà chanh nóng
Ly
15.000
14
Trà chanh đá
Ly
15.000
15
Trà gừng nóng
Ly
15.000
16
Trà gừng đá
Ly
15.000
Sữa
17
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 8
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Sữa tươi
Ly
16.000
18
Sữa tươi cà phê
Ly
18.000
Kem

7up
Ly
10.000
26
Sting vàng/ Sting dâu
Chai
10.000
27
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 10
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Mirinda
Chai
10.000
28
Twister
Chai
10.000
29
Trà xanh O
o
Chai
10.000
30
Dr. Thanh
Chai
12.000
31
Soda chanh

PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Nước khoáng
Chai
6.000
Bánh ngọt
38
Bánh crep
Đĩa
35000
39
Bánh tiramisu
Đĩa
15000
40
Bánh red velvet
Đĩa
45000
41
Bánh black forest
Đĩa
25000
42
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 13
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Tart trứng
Đĩa
20000

Sinh tố Mãng cầu
Ly
26.000
50
Sinh tố Cà rốt
Ly
24.000
51
Sinh tố Thập cẩm
Ly
28.000
52
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 15
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
Mãng cầu dằm
Ly
28.000
53
Cocktail trái cây
Ly
30.000
54
Cocktail trái cây mật ong
Ly
32.000
55
Đá me
Ly

24.000
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 17
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
62
ˆp Lê
Ly
24.000
63
ˆp Thập cẩm
Ly
28.000
64
ˆp Cam mật ong
Ly
28.000
65
ˆp Cam tươi
Ly
24.000
66
ˆp Cam sữa
Ly
27.000
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 18
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
67

Ly
28.000
74
Yoghurt dưa hấu
Ly
26.000
75
Yoghurt chuối
Ly
26.000
76
Yoghurt xoài
Ly
26.000
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 20
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
77
Yoghurt táo
Ly
26.000
78
Yoghurt thơm
Ly
26.000
2.2 Công suất của dự án
a. Địa
điểm thực hiện dự án
Địa điểm : Hồ Đền Lừ ( vị trí giáp các nhà chung cư)

phẩm
công
nghệ
Sản
phẩm
Đơn
vị tính
SL
Đơn giá
(1000đ)
Đặc tính
kỹ thuật
Thành
tiền
(1000đ)
1
Âm
Thanh
Loa Bé 2 1000 5 loa 2000
2
Thiết bị
điều
chỉnh
nhiệt độ
Điều
hòa
Cái 2 13500
24000BT
U
27000

Bé 3 2000
cao
2m,dày
0.4
dài 1.5m
6000
Giá
sách
nhỏ
bé 10 300
cao
2m,dày
0.2
dài 1.2m
3000
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 22
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
7 Sách
Văn
Học
Cuốn 100 80 8000
sách
khác
Cuốn 100 70 700
Đời
sống
khoa
học

Chiếc 20 20 400
Tách
uống
nóng
Chiếc 30 5 150
Thìa
nhá
Chiếc 30 0.5 15
Đĩa
đựng
tách
Chiếc 30 5 150
Ly
uống
lạnh
Cái 30 5 150
Thìa
trung
bình
Chiếc 30 4 120
Bát
đựng
đường
Chiếc 20 6 120
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 23
PTIT_Lập và thẩm định dự án đầu tư_Nhóm 2
Dự Án Đầu Tư
11 Cốc lớn
Cốc

Chiếc 2 50 100
Giá để
cốc
Chiếc 4 100 400
Đĩa lót
cốc
Chiếc 140 4 560
Giỏ
đựng
giấy ăn
Chiếc 20 5 100
Gạt tàn Chiếc 15 15 225
Giá
đựng
báo
Chiếc 2 50 100
Thùng
rác
Chiếc 5 50 250
Các
phụ
kiện
phụ
850 0
14 Áo
đồng
phục
NV
trông
xe

• Chi phí : 3 triệu
f. Lao động và mức lương dự kiến
STT Loại lao động Số lao động Mức lương (1 NV/tháng)
1 Nhân viên phục vụ 8 1500
2 Pha chế 3 4000
3 Thu ngân +kế toán 1 3000
4 Bảo vệ 1 2500
Tổng 15 29500
g. Thiết kế và trang trí nội thất
- Thuê vẽ tường : 5 triệu
- Chậu hoa, lọ hoa : 5 triệu
- Hoa : 3 triệu/2 tháng
h. Xử lí chất thải ô nhiễm
Với một hệ thống thoát nước hiệu quả đã được xây dựng sẵn, các chất
thải được coi như nước thải sinh hoạt và chuyển vào hệ thống thoát nước
thải của thủ đô.
Giảng viên: Phan Tú Anh
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 25