TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
GVGD: Trần Nguyễn An Sa
SVTH: Võ Thị Hải Âu
MSSV: 10252931
TIỂU LUẬN MÔN
PHÂN TÍCH CÔNG NGHIỆP
PHƯƠNG PHÁP PHỔ NGUYÊN TỬ − ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH CU TRONG RAU QUẢ (F −
AAS)
NỘI DUNG
Lấy mẫu
1
Thuốc thử
2
Thiết bị − dụng cụ
3
Chuẩn bị mẫu thử
4
NỘI DUNG
Cách tiến hành
5
Các thông số trong phép đo
6
Công thức
7
2
LẤY MẪU − RAU QUẢ TƯƠI
Chuẩn bị lô để lấy mẫu: một lô cần được lấy mẫu riêng biệt, nhưng nếu lô đó có nhiều biểu hiện hư hỏng do vận chuyển, thì các
phần hư hỏng của lô (thùng, túi ) phải được cách ly và tiến hành riêng biệt từ các phần không bị hư hỏng.
Mẫu ban đầu: cần phải lấy ngẫu nhiên từ các vị trí trong khác nhau trong lô.


3 kg
Bí đỏ, dưa bơ, dưa hấu, dưa 5 đơn vị
Bắp cải, súp lơ, bắp cải đỏ, rau diếp 10 cái
Ngô đường 10 bắp
Rau bó 10 bó
Bảng 3: Cỡ mẫu thí nghiệm
THUỐC THỬ
o
Nước, cất lại hoặc đã khử ion, điện trở suất 18 MΩ.cm
o
Clohydric acid, pha loãng 1 + 1 (V/V).
o
Nitric acid, 65%.
o
Clohydric acid, 0.1M.
o
Dung dịch chuẩn Cu, 1 mg/ml.
THIẾT BỊ − DỤNG CỤ
o
Máy đo quang phổ hấp thụ nguyên tử, có một đầu đốt không khí/axetylen, thích hợp đo ở bước sóng 324.7
nm.
o
Bình cầu đáy tròn, có dung tích 250 ml, 500 ml hoặc 1000 ml.
o
Đĩa bạch kim hoặc thạch anh, có đường kính 70 nm.
o
Nồi cách thủy, có thể duy trì ở nhiệt độ 20
0
C đến điểm sôi.
o


Các sản phẩm lỏng đồng nhất.

Các sản phẩm lỏng sánh, sản phẩm dạng không đồng nhất, dạng nhuyễn, dạng rắn hoặc dạng khô.
PHẦN MẪU THỬ
PHÂN HỦY MẪU THỬ

Phân hủy mẫu thử bằng phương pháp khô

Phân hủy mẫu thử bằng phương pháp ướt
CÁCH TIẾN HÀNH
PHÂN HỦY MẪU THỬ
PHÂN HỦY MẪU THỬ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÔ
PHÂN HỦY MẪU THỬ
PHÂN HỦY MẪU THỬ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ƯỚT
Bình cầu đáy tròn
THỬ MẪU TRẮNG

Chuẩn bị dung dịch mẫu trắng thao cùng trình tự phân hủy bằng phương pháp khô và ướt như trên nhưng thay mẫu thử bằng
10mL nước.
TIẾN HÀNH XÁC ĐỊNH
PHẦN MẪU THỬ ĐÃ ĐƯỢC PHÂN HỦY BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÔ

Chuẩn bị dãy chuẩn đưa vào buồng phun.
Bình 1 2 3 4 5 6
Nồng độ (mg/l) 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1

Chú ý:
o
Giữ tốc độ phu ổn định trong suốt quá trình chuẩn bị đồ thị hiệu chuẩn.

Bình 1 2 3 4 5 6
Nồng độ (mg/l) 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Bình định mức 50 ml
TIẾN HÀNH XÁC ĐỊNH
PHẦN MẪU THỬ ĐÃ ĐƯỢC PHÂN HỦY BẰNG PHƯƠNG PHÁP ƯỚT

Đo quang phổ
Bình 1 2 3 4 5 6
Nồng độ (mg/l) 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
A
o
Độ hấp thu của dung dịch mẫu trắng phải nhỏ hơn hoặc bằng 0.002.
o
Nếu A
mẫu
> A
6
, ta cần pha loãng dung dịch thử này với acid sunfuric 10%
TIẾN HÀNH XÁC ĐỊNH
TIẾN HÀNH XÁC ĐỊNH
PHÉP ĐO PHỔ NGỌN LỬA
 Nguyên tố Cu
o
Nguyên tử lượng: 63.5460. Thế ion hóa I: 7.72 eV
o
Chế độ đo phổ: F – AAS (Hấp thu nguyên tử ngọn lửa).
o
Vạch phổ đo AAS.
N
0