Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
BẢN ĐÁNH GIÁ NHÓM…
LỚP
STT HỌ VÀ TÊN
NHÓM ĐÁNH
GIÁ
GIÁO VIÊN
ĐÁNH GIÁ
KÍ TÊN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Hà Nội, ngày … tháng… năm 2014
Thư kí Nhóm trưởng
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
MỤC MỤC
LỜI MỞ ĐẦU 3
KẾT LUẬN 20
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
LỜI MỞ ĐẦU
Trong bối cảnh kinh tế nước ta hiện nay ngành công nghiệp dịch vụ đang chiếm tỷ
trọng ngày càng lớn. Đứng trước xu hướng đó thì ngành du lịch khách sạn đang ngày
càng phát triển ở nước ta. Nước ta là một nước có nhiều tiềm lực để phát triển ngành công

đốc quản lý công tác tuyển dụng, bổ nhiệm, điều động, luân chuyển, miễn nhiệm,
đào tạo, thi đua, khen thưởng, đánh giá nhân lực và trả công nhân lực.
- Lập và triển khai các kế hoạch tuyển dụng nhằm đáp ứng yêu cầu nhân lực của các
bộ phận trong tổ chức.
- Tham mưu cho ban giám đốc trong việc bố trí, sắp xếp, sử dụng cán bộ, thực hiện
các thủ tục bổ nhiệm, tái bổ nhiệm cán bộ.
- Xây dựng kế hoạch đào tạo theo quy hoạch và tiến hành bồi dưỡng nâng cao trình
độ nhân lực.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch đánh giá nhân lực trong từng giai đoạn.
- Thực hiện công tác lập kế hoạch đơn giá tiền lương, phân bổ và quyết toán quỹ
tiền lương, kiểm tra việc chi trả tiền lương và phân phối thu nhập cho người lao
động theo quy chế, thực hiện các thủ tục giải quyết chế độ phụ cấp, hưu trí và các
chế độ chính sách khác cho người lao động.
- Tổng hợp và lập kế hoạch về bảo hộ lao động và triển khai thực hiện.
- Tổ chức công tác bảo quản, cập nhật hồ sơ người lao động của doanh nghiệp.
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được ban giám đốc giao theo đúng chức năng của bộ
phận quản trị nhân lực.
1.2 Các hình thức tổ chức bộ phận quản trị nhân lực
1.2.1 Cấu trúc tổ chức đơn giản
 Ưu điểm của cơ cấu tổ chức đơn giản:
- Bộ máy quản trị nhân lực được tổ chức theo dạng đẳng cấp trực tuyến, kênh liên hệ
theo đường kênh thẳng, tính phức tạp thấp.
- Giám đốc trực tiếp phụ trách các vấn đề về quản trị nhân lực.
 Nhược điểm của cơ cấu tổ chức đơn giản:
- Công việc mà nhân viên nhân lực thực hiện trong cấu trúc này thường là công việc
tổng hợp, đòi hỏi mức độ bao phủ các mảng hoạt động của quản trị nhân lực.
Nhưng cũng do mức độ bao phủ rộng nên độ sâu trong công việc của nhân viên
khó được đảm bảo.
- Cấu trúc này phù hợp với các doanh nghiệp có quy mô nhỏ và vừa, số lượng lao

chiến lược của kinh doanh
 Khái niệm về bộ phận HRBP
Bộ phận HRBP có thể hiểu theo nghĩa là bộ phận nhân sự cần phải đứng cao hẳn
lên vượt tầm và đứng bên cạnh bộ phận hoạch định chiến lược để có thể nhìn rõ từng
chức năng trong công ty và mối liên hệ giữa các chức năng với nhau trong tổng thể
HRBP (nhân sự - đối tác chiến lược kinh doanh) là nhà nhân sự có đủ kiến thức và
kỹ năng chuyên sâu về nhân sự đồng thời, họ phải có sự hiểu biết tốt về hoạt động kinh
doanh và triển vọng của kinh doanh hoặc như cách gọi ngắn hơn là có vỏ bọc kinh doanh
 Cấu trúc của mô hình HRBP
Mô hình HRBP bộ phận phụ trách quản trị nhân lực được cấu trúc theo chiều
ngang. Khi đó bộ phận quản trị nhân lực được chia làm 3 loại chính: bộ phận nghiệp vụ
nhân sự, trung tâm hoạt động nhân sự, HRBP
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
 Nhiệm vụ của HRBP
- Đối tác chiến lược.
- Quản lý hoạt động.
- Giải đáp các trường hợp khẩn cấp.
- Giải quyết các tranh chấp lao động.
 Phạm vi áp dụng
Mô hình HRBP phù hợp với những doanh nghiệp có quy mô lớn, hoạt động đa
ngành nghề, lĩnh vực. Khu vực địa lý và những doanh nghiệp có trình độ quản lý cao.
1.3 Lựa chọn bộ máy tổ chức quản trị nhân lực
Việc lựa chọn cơ cấu tổ chức bộ máy của các doanh nghiệp phụ thuộc vào một số
yếu tố sau:
 Cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp
Với mỗi cấu trúc tổ chức doanh nhiệp khác nhau sẽ có ảnh hưởng đến việc lựa chọn
bộ máy tổ chức quản trị nhân lực. Nếu doanh nghiệp có cấu trúc giản đơn thì mô hình tổ
chức nhân lực được lựa chọn có thể là cấu trúc giản đơn. Nếu doanh nghiệp có sử dụng
cấu trúc chức năng thì mô hình cấu trúc tổ chức nhân lực cũng có thể là cấu trúc chức
năng. Nếu cấu trúc của doanh nghiệp là mô hình cấu trúc phân nhánh theo ngành hàng,

- Tổng Giám đốc khách sạn Metropole Hà Nội: Mr. Franck
Lafourcade.
- Phó tổng giám đốc: Ms. Julie Marie-Anne Bruley.
- Địa chỉ: 15 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Tel : + 84 4 38266919; Fax: 84 4 38266920
- Trang web: www.sofitel-legend.com
- Mail:
Khách sạn Metropole được xây dựng năm 1901 bởi 2 nhà
đầu tư người Pháp. Sofitel Metropole Hà Nội đã vinh dự kỉ niệm dấu ấn hơn một thế kỉ
hoạt động và luôn được coi là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nhân và khách du
lịch. Metropole là khách sạn 5 sao đầu tiên ở Hà Nội, tự hào về lịch sử hoạt động của
mình với tên tuổi của rất nhiều nhân vật nổi tiếng và các chính khách quốc tế đã từng nghỉ
tại khách sạn.
Khách sạn nằm ngay trung tâm thành phố, gần kề khu phố cổ, các trung tâm mua
sắm, trung tâm thương mại, Hồ Gươm và nhà hát lớn. Vị trí thuận lợi là một lợi thế lớn để
thu hút khách hàng của khách sạn, đặc biệt là khách quốc tế đến Hà Nội để chiêm ngưỡng
nét đẹp cổ kính của thành phố.
2.2 Hình thức tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Metropole Hà Nội
2.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị nhân lực
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
Vào năm 1991 khách sạn liên doanh chính thức đi vào hoạt động khách sạn Sofitel
Metropole Hà nội chịu sự quản lý trực tiếp của tập đoàn ACCOR - một tập đoàn danh
tiếng trên thế giới. Dưới sự quản lý của tập đoàn này, cơ cấu tổ chức của khách sạn
Sofitel Metropole Hà nội được hình thành theo khuôn mẫu và chuẩn mực vốn có do tập
đoàn quyết định. Cơ cấu đó được thể hiện chi tiết và rõ nét thông qua mô hình tổ chức bộ
máy cũng như từng bộ phận cụ thể:
Sơ đồ cấu trúc tổ chức theo chức năng quản trị nhân lực
Tại các bộ phận có các cấp quản lý:
Giám đốc
Trợ lý giám đốc

kinh tế được hoàn thành với chất lượng cao.
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
 Giám đốc các bộ phận
Có chức năng tổ chức, quản lý điều hành mọi hoạt động kinh doanh của bộ phận
mình, phối kết hợp với các bộ phận khác trong khách sạn, giúp giải quyết các vấn đề
nhanh hơn, làm cho công việc kinh doanh của khách sạn tiến triển tốt hơn.
 Bộ phận nhân sự
• Cơ cấu tổ chức của bộ phận nhân sự
− 1 trưởng phòng nhân sự;
− 1 người chịu trách nhiệm về đào tạo (giám đốc đào tạo);
− 1 người chuyên về công tác lương;
− 1 người chuyên về công tác thi đua khen thưởng, các chế độ chính sách;
− 7 kiểm soát viên và các nhân viên.
• Mục đích của bộ phận nhân sự
- Đảm bảo cho các bộ phận, cá nhân trong khách sạn thực hiện đúng chức năng,
nhiệm vụ đạt được hiệu quả trong công việc.
- Các bộ phận trong khách sạn thực hiện đúng nhiệm vụ tránh chồng chéo, đổ lỗi.
- Đảm bảo tuyển dụng và xây dựng đội ngũ nhân viên theo yêu cầu, chiến lược của
khách sạn.
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
• Vai trò của bộ phận nhân sự
Là bộ phận cung cấp nhân sự cho các bộ phận khác, phối hợp với các bộ phận khác
nhẳm quản lý để tuyển chọn được nguồn nhân sự có năng lực và trình độ cho khách sạn.
• Chức năng của bộ phận nhân sự
Thực hiện công tác tuyển dụng nhân sự đảm bảo theo yêu cầu, chiến lược của
khách sạn.
- Trình độ học vấn: tốt nghiệp đại học đối với các cấp quản lý, còn lại tối
thiểu là tốt nghiệp trung học phổ thông.
- Trình độ ngoại ngữ: nhân viên quản lý và nhân viên phục vụ trực tiếp đều
phải nói tiếng Anh và Pháp thông thạo.

Tuyển dụng lao động là một trong những nội dung quan trọng của công tác quản trị
nhân lực chính do vậy mà khách sạn quy định rất chặt chẽ về công tác tuyển dụng.
Người được tuyển phải nộp các loại giấy tờ đầy đủ do phòng nhân sự quy định sau
đó họ đều phải qua bác sĩ khám chứng nhận đủ tiêu chuẩn sức khoẻ trước khi bắt đầu làm
việc.
Người lao động trong thời gian thử việc được hưởng ít nhất 70% mức lương cơ
bản tuỳ theo bậc và tính chất công việc mà họ được thuê mướn. Bên cạnh đó khách sạn
còn quy định độ tuổi tuyển chọn và quy định không tuyển dụng những người thân trong
gia đình.
* Một số hình thức tuyển dụng lao động được áp dụng là khách sạn:
- Tuyển dụng lao động học nghề : Sau thời gian học nghề tất cả nhân viên phải
trải qua giai đoạn thử việc. Tuy nhiên khách sạn có thể giảm hoặc miễn thời
gian thử việc đối với người thuê mướn có kinh nghiệm.
- Tuyển dụng lao động thời hạn xác định: Nhân viên được tuyển dụng đã trải qua
giai đoạn học việc và thử việc thành công và đã được công nhận tuyển dụng lâu
dài, nhân viên sẽ được hưởng tất cả các quyền lợi của khách sạn.
- Tuyển dụng lao động theo mùa vụ hoặc theo một công việc nhất định thời hạn
dưới 1 năm. Một nhân viên được tuyển dụng làm các công việc có tính vụ hay
công việc trong một thời gian nhất định hoặc được tuyển dụng thay thế tạm thời
cho nv làm việc thường xuyên được để làm một công việc nhất định thời hạn
dưới 1 năm. Nếu nhân viên tuyển dụng tạm thời nghỉ sẽ bị trừ lương theo số
ngày vắng mặt.
• Công tác đào tạo và phát triển đội ngũ lao động
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là một trong những nội dung chính của công
tác quản trị nhân lực. Trong hoạt động kinh doanh, khách sạn Sofitel Metropole Hà nội đã
luôn trú trọng đến vấn đề này.
Khách sạn Sofitel Metropole Hà nội đã dành mọi ưu đãi cho công tác đào tạo,
hàng năm một phần lợi nhuận đưa vào ngân sách đào tạo chiếm tỷ lệ đáng kể. Để nâng
cao hơn nữa chất lượng lao động, khách sạn đã không chỉ tiến hành việc đào tạo lao động

soát viên và các nhân viên.
 Bộ phận lễ tân
Tổng số nhân viên : 95 nhân viên.
Bộ phận lễ tân là bộ mặt đầu tiên của khách sạn có chức năng đại diện cho khách
sạn trong việc mở rộng các mối quan hệ, tiếp xúc với khách hàng.
 Bộ phận bếp
Tổng số 95 nhân viên trong đó có 1 bếp trưởng, 5 trợ lí, 14 kiểm soát viên và các
nhân viên.
 Bộ phận ăn uống
Tổng số nhân viên: 147 nhân viên trong đó có 1 văn phòng, 2 nhà hàng và 3 quán
bar, 1 giám đốc chịu trách nhiệm chung, 1 trưởng phòng, 3 trợ lý giám đốc, 17 kiểm sát
viên, 27 nhân viên chính thức và các nhân viên phụ.
 Bộ phận buồng
Tổng số nhân viên : 115
Giám đốc buồng chịu trách nhiệm chung về hoạt động kinh doanh của bộ phận,
quản lí cũng như thuyên chuyên nhân viên, 3 trợ lí giám đốc hỗ trợ cho giám đốc việc
quản lý, 15 kiểm sát viên kiểm tra giám sát các bộ phận như: cắm hoa, làm phòng, bảo
dưỡng các khu công cộng cùng các nhân viên.
 Bộ phận bảo vệ
Tổng số nhân viên: 25 nhân viên.
Có nhiệm vụ bảo đảm an toàn thân thể và tài sản cho khách trong khách sạn. Đảm
bảo an ninh luôn ổn định bên ngoài và trong khách sạn. Hướng dẫn khách những chú ý
đặc biệt.
 Bộ phận kĩ thuật
Tổng số nhân viên: 23 nhân viên trong đó có 1 trưởng bộ phận kiểm soát chung, 6
kiểm soát viên và các nhân viên.
Bộ phận kỹ thuật có nhiệm vụ đảm bảo hệ thống kỹ thuật âm thanh, ánh sáng các
bộ phận bar, quầy hoạt động tốt và điện nước luôn trong trạng thái đầy đủ cho các bộ
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
phận buồng, bộ phận ăn uống…đảm bảo các khu vực khách ở giải quyết các vụ cháy nổ,

việc tập luyện cơ thể, gìn giữ sức khỏe khi ở trong khách sạn.
- Trong bộ phận tài chính đã có kế toán nhà hàng nhưng trong bộ phận ăn uống vẫn
có thêm bộ phận này.
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
- Trong sơ đồ bộ phận ăn uống không có thêm bộ phận nhà hàng và bar trong khi đó
đây là một trong hai bộ phận không thể thiếu cho một cơ sở kinh doanh lưu trú như
khách sạn Metropole Hà Nội.
Bài thảo luận: Quản trị nhân lực
KẾT LUẬN
Quản trị nhân lực là một bộ phận không thể thiếu trong quản trị kinh doanh. Ngày
nay, khi các thiết bị đã được hiện đại hóa thì cạnh tranh giữa các chủ thể kinh doanh lại
thuộc về chất lượng. Yếu tố quyết định chất lượng đó chính là nhân tố con người. Do đó,
việc tổ chức bộ máy quản trị nhân lực là rất quan trọng.
Nắm được tầm quan trọng của việc tổ chức bộ máy quản trị nhân lực, khách sạn
Metropole Hà Nội đã khai thác triệt để và sử dụng nó như một công cụ đòn bẩy hữu hiệu
để duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của mình.