KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
ĐỀ THI CUỐI KỲ
Mã hóa: TT/7.5.3/K. KHUD-02
Lần ban hành: 01
Hiệu lực từ ngày: / /2007
Trang/ tổng số trang: 1/6
ĐỀ MÔN THI: HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005 ĐỀ 1
THỜI GIAN: 90 phút
KHÔNG sử dụng tài liệu.
PHẦN I : trắc nghiệm
Câu 1 : Cho biết hợp chất hecogenin được phân lập từ cây Dứa Mỹ Agave americana
O
HO
O
O
Hecogenin
Hợp chất trên thuộc họ nào sau đây ?
a) Saponin steroid b) Flavon
c) Flavanon d) Saponin triterpenoid
Câu 2 : Dẫn chất cho dưới đây thuộc nhóm nào sau đây ?
N
O
O
HO
O - C - CH
2
- CH
3
O
Câu 3 : Hoạt tính sinh học nào sau đây KHÔNG phải của FLAVONOID ?

6 Carotenoid +
7 Phytosterol +
8 Sterolic - -
9 Tanin ++ +
10 Acid hữu cơ +
11 Đường khử ++ ++
12 Anthocyanosid -
13
Saponin
(triterpen)
++ ++
14 Acid Uronic ++ ++
15 Cumarin +
16 Antraquinon -
6a) Anh (chị) hãy điền vào các chỗ trống ở bảng trên : loại thuốc thử cần dùng, hiện tượng thu
được
6b) Anh (chị) hãy phân tích kết quả thu được, xác định hợp chất chủ yếu cần phân lập.
6c) Dựa vào kết quả trên, anh (chị) hãy đề xuất các bước thực nghiệm tiếp theo như : phương
pháp chiết xuất ; phương pháp cô lập và phương pháp xác định cấu trúc của hợp chất trên
Hết
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
ĐỀ THI CUỐI KỲ
Mã hóa: TT/7.5.3/K. KHUD-02
Lần ban hành: 01
Hiệu lực từ ngày: / /2007
Trang/ tổng số trang: 3/6
ĐÁP ÁN MÔN : HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005 ĐỀ 1
THỜI GIAN: 90 phút
KHÔNG sử dụng tài liệu.

O
OH
HO
OH

isoliquiritigenin
Câu 3 : Dầu hạt sở có thể có thể chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị, TRỪ sản phẩm nào sau
đây ?
a) Dầu ăn b) Saponin c) Chất tẩy rửa d) Margarin
Câu 4 : Cho biết hợp chất sau được phân lập từ cây cà Úc (Solanum laciniatum) có tên gọi là
solasodin
O
HO
N
CH
3
H
Câu 5 : Dẫn chất cho dưới đây thuộc nhóm nào sau đây ?
N
O
O
HO
O - C - CH
2
- CH
3
O
Câu 6 : (Phần tự luận)
Hợp chất trên thuộc họ nào sau đây ?
a) Saponin steroid alkaloid b) Flavonol

Tinh dầu - +
8
Steroid -
9
Tanin + +
10
Đường khử +++ +
11
Anthocyanosid
+++
12
Acid hữu cơ ++
13
Saponin
+ +
14
Acid uronic -
6a) Anh (chị) hãy điền vào các chỗ trống ở bảng trên : loại thuốc thử cần dùng, hiện tượng thu
được
6b) Anh (chị) hãy phân tích kết quả thu được, xác định hợp chất chủ yếu cần phân lập.
6c) Dựa vào kết quả trên, anh (chị) hãy đề xuất các bước thực nghiệm tiếp theo như : phương
pháp chiết xuất ; phương pháp cô lập và phương pháp xác định cấu trúc của hợp chất trên
Hết
ĐÁP ÁN MÔN : HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005 ĐỀ 1
THỜI GIAN: 90 phút
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
ĐỀ THI CUỐI KỲ
Mã hóa: TT/7.5.3/K. KHUD-02
Lần ban hành: 01