UBND Tỉnh Điện Biên
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐIỆN BIÊN
Cuộc thi Thiết kế bài giảng điện tử e-Learning

Bài giảng:
MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Tiết 28
Chương trình Hóa học 11- Ban cơ bản
Giáo viên: Đinh Thị Mai

Điện thoại: 01684367835
Trường PTDTNT THPT Huyện Mường Ảng
huyện Mường Ảng, tỉnh Điện Biên
Tháng 1/2015
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I) Khái niệm về hợp chất hữu cơ
và hóa học hữu cơ
II) Phân loại hợp chất hữu cơ
NỘI DUNG BÀI HỌC
III) Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
IV) Sơ lược về phân tích nguyên tố
rượu
etylic
C
2
H
5
OH
giấm ăn
CH
3

!"#$%$&"%%$'(
!%"#$%)
!%"#$%)
*$%%$"#$%")
*$%%$"#$%")
!&&"#$%"+$"
,$$'
!&&"#$%"+$"
,$$'
/%/012%34

/%/012%34

*%/0
*%/0
56
56
78
9
:
;
<
;
=
99
-8
>

>
;


D%E9;9
:;
,F;G;HI8
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

D%E9;9
:;
,F;G;HI8
6J6JKLM
I
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ

3031
.&NOP
,
BNOQ'KF
CH
4
;
C
2
H
4
;
C
6
H

%
BXG%
DRL;8 DA;SL9;A;; II8
Metan
Y$
7G$$
-$Z$
Một số hiđrocacbon
D%8
D%[8
D%,8
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
BNOQ'KF
Hợp chất hữu cơ
%
BXG%
DRL;8 DA;SL9;A;; II8
%


%

[

%

,
Ancol AxitDẫn xuất
halogen

cacbon
không
no
Hiđro
cacbon
thơm
BX
G

$
7;
$;
$$
7$
G$
7,;
%


.
L;
,$
7G;
$"$
\B)*%M")99A;
]

C
;
:

AAI F%O&XG%
)




!"#$%$&"%%$'(
!"#$%$&"%%$'(
!%"#$%)
!%"#$%)
*$%%$"#$%")
*$%%$"#$%")
!&&"#$%"+$"
,$$'
!&&"#$%"+$"
,$$'
/%/012%34

/%/012%34

*%/0
*%/0
56
56
78:O<
-8=O<
8:O@
B8=O@
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ

Nhiệt độ
sôi
,$D
<
8
- 183
0
C -162
0
C
,$'$$
D
=
9
=
8
-183
0
C -24
0
C
ancol etylic
(C
2
H
5
OH)
- 114,5
0
C 78,3

'KW6%`
*306aW6/';a
W"[D&b'8
cQ4[%343
%&,[I

*30V,gO4a;&bM'
QUI TRÌNH NẤU RƯỢU GẠO
Rắc men
Lên men
rượu
Chưng cất rượu
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
Đặc điểm cấu tạo
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
'KW6%`
*306aW6/';
aW"[D&b'8
cQ4[%34;
g%&,[I
*30V,gO4a;&bM'
c/L6J
30G/'%HHH;$HHH
34M%dga;
.%HHHHI"/h,
U, g
i