Đề án môn học1

Phần mở đầu Đất nớc ta với hơn 70% dân số sống bằng nghề nông với trồng trọt và
chăn nuôi là chủ yếu. Trong các loại cây tròng mang lại thu nhập khá cao
trong đó có cây mía là nguyên liệu chủ yếu sản xuất ra sản phẩm đờng. Sản
phẩm này thờng không ổn định đã làm cho sản xuất đờng đứng trong tình
trạng Ngàn cân treo sợi tóc. Trong khi nền kinh tế nớc ta không ngừng
phát triển vợt bậc, do sự đóng góp lớn của sản phẩm nông nghiệp. Trong đó
đỉnh cao là xuất khẩu gạo và sản phẩm của một số cây công nghiệp. Còn cây
mía vẫn đang trong tình trạng trì trệ không đợc cải thiện thêm. Đến lúc này
chúng ta kêu gọi kế hoạch sản xuất đờng liệu có phải là quá muộn không?
Dù sao chúng ta không thể để tình trạng này kéo dài. Đây là lý do em chọn
đề tài này.
Em xin chân thành cảm ơn thầy đã giúp đỡ em hoàn thiện đề án này.
Voí kién thức cha đầy đủ của mình em mong thầy thông cảm cho em những
phần còn thiếu sót. THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học2
Phần nội dung


kinh doanh hoặc hoạt động công ích góp phần thực hiện các mục tiêu kinh tế
xã hội của đất nớc
Theo luật doanh nghiệp (12 - 6 - 1999 - Nghị định số 03: Hớng dẫn
thực hiện luật doanh nghiệp 3-2-2000): Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế
có tên , có tái sản, có trụ sở giao dịch ổn định, đợc đăng ký kinh doanh theo
qui định pháp luật nhằm thực hiện các hoạt động kinh doanh.Trong đó hoặt
động kinh doanh là công việc thực hiện một hoạc một số công đoạn sản
xuất, đến tiêu thụ cung ứng dịch vụ trên thị trờng nhằm mục đích sinh lời.
Từ khái niệm trên ta thấy rằng: doanh nghiệp là một tổ chức kinh
tế.Tổ chức là một nhóm tối thiểu là hai ngời cùng hoạt động với nhau một
cách có quy củ theo những nguyên tắc, thể chế và các tiêu chuẩn (văn hoá)
nhất định, nhằm đặt ra mục tiêu chung. Nh vậy một tổ chức có các đặc
trng cơ bản sau đây:
+ Một nhóm ngời cùng hoặt động với nhau.
+ Có mục tiêu chung.
+ Đợc quản lý theo thể chế ,nguyên tắc nhất định. Các nguyên tắc
đợc quan niệm nh là các chuẩn mực tiêu chuẩn cần thiết để điều hành tổ
chức một cách có trật tự nhằm đạt đợc mục tiêu đã đặt ra.
Có nhiều loại tổ chức tuỳ theo mục đích phân loại, nếu xét theo tính
chất hoạt động sẽ có các tổ chức khác nhau: tổ chức chính trị, tổ chức xã
hội, tổ chức kinh doanh... Nếu xét theo mục tiêu sẽ có tổ chức nhằm mục
tiêu lợi nhuận và tổ chức nhằm mục tiêu phi lợi nhuận, xét theo tính tồn tại
thì sẽ có tổ chức ổn định và tổ chức tạm thời.
Vậy để xác định đâu là tổ chức kinh tế, chúng ta phải dựa vào mục
đích hoạt động của doanh nghiệp. Đây là điều cơ bản để ta phân biệt nó với
các tổ chức khác.

THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học


THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học5
u tiên của hệ thống. Mặt khác, không nhất thiết hệ thống mục tiêu của mọi
thời kỳ phát triển của doanh nghiệp đều phải lấy mục tiêu tối đa hoá lơị
nhuận ở vị trí u tiên thứ nhất.
Nh trên em đã nói để đạt đợc mục tiêu cuối cùng là tối đa hoá lợi
nhuận doanh nghiệp cần đạt nhiều mục tiêu trung gian khác nhau. Trong đó
có hai mục tiêu trung gian quan trọng cần thực hiện đó là tổ chức quản lý tốt
và có kế hoạch kinh doanh phù hợp trong từng gian đoạn kinh doanh khác
nhau.
1.3.Các giai đoạn kế hoạch kinh doanh
Trong giai đoạn hình thành: thờng lập kế hoạch định hớng, thời kỳ
này rất cần sự mềm dẻo và linh hoạt vì mục tiêu có tính thăm dò, nguồn cha
đợc xác định rõ, thị trờng cha có gì chắc chắn.
Giai đoạn phát triển: Các kế hoạch có xu hớng ngắn hạn và thiên về
các mục tiêu đợc xác định rõ hơn, các nguồn đa vào thị trờng cho đầu ra
đang phát triển.
Giai đoạn chín muồi có tính ổn định và tính dự đoán của doanh ghiệp
lớn nên kế hoặch dài hạn và cụ thể trong từng giai đoạn này là thích hợp.
Giai đoạn suy thoái có kế hoạch chuyển từ dài hạn sang ngắn hạn, từ
cụ thể sang định hớng. Giống giai đoạn đầu, thời kỳ suy thoái cần mềm
dẻo.Vì các mục tiêu phải đợc xem xét và đánh giá lại, nguồn cung đợc
phân phối lại và điều chỉnh khác.
1.4 Quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

2. Khái quát kế hoạch kinh doanh trong doanh nghiệp.
2.1. Khái niệm kế hoạch kinh doanh trong doanh nghiệp.
Đứng trên góc độ ngời quản lý lập kế hoạch là việc xác định cần làm
gì và làm nh thế nào vì vậy nó trở thành việc lựa chọn những cơ hội về lâu
dài cần phải biết phân tích cơ hội và lựa chọn ra cơ hội tốt nhất. Ví dụ, cần
phải quyết định chào bán những chủng loại sản phẩm nào, giá bán, phơng
pháp sản xuất sẽ sử dụng, mức lơng sẽ trả và nhiều vấn đề khác....vvv
Một định nghĩa kế hoạch kinh doanh đợc đa ra là: Đó là việc đa ra
mục tiêu mà doanh nghiệp cần đạt tới và những phơng thức thực hiện để đạt
đợc mục tiêu đó.
Dù trong bất kỳ thời kỳ nào thì kế hoạch kinh doanh cũng đợc hiểu
theo nghiã nh trên nhng khác nhau ở mục tiêu và phơng thức thực hiện.
Nếu nh trong thời kỳ kế hoạch hoá tập trung quan liêu bao cấp mục tiêu của
doanh nghiệp là sản xuất đúng và đủ theo yêu cầu của cấp trên giao, còn
trong thời kỳ kinh tế thị trờng mục tiêu của doanh nghiệp sản xuất sao cho
tạo ra lợi nhuận tối đa. Chính sự đối lập trong mục tiêu dẫn đến nghịch lý
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học7
trong phơng thức thực hiện. Sự ấu trĩ của cơ chế cũ đợc thể hiện trong
điều này, họ sản xuất hàng hoá mà không quan tâm tới sở thích của khách
hàng chính vì vậy vấn đề cửa quyền mệnh lệnh đã làm cho xã hội đi xuống.
Vì vậy chuyển sang nền kinh tế thị trờng là điều tất yếu. Trong thời kỳ này
hoạt động của doanh nghiệp có nhiều thuận lợi và cũng rất nhiều khó khăn.
2.2. Những thử thách và thuận lợi của doanh nghiệp trong nền kinh tế
thị trờng.
Với bất kỳ một doanh nghiệp nào đi tới mục tiêu cuối cùng là lợi
nhuận tối đa, không phải đi trên thảm đỏ. Sự thất bại và thành công dờng

tay nghề thấp. Tất cả điều đó đã làm cho năng xuất lao dộng thấp, 80% tăng
trởng dựa vào vốn. Phần đóng góp tăng trởng từ năng xuất lao động chỉ
chiếm khoảng 20%( con số này ở các nớc trong khu vực từ 35% - 45%) và
vẫn còn xu hớng giảm.
Đứng trớc tình hình hội nhập ta phải đối phó với hàng loạt vấn đề
nh trên, không loại trừ vấn đề bảo hộ thuế quan. Trong khi chính phủ
khuyến khích tự lực thì các doanh nghiệp còn trông chờ vào hỗ trợ của nhà
nớc dới các hình thức khác nhau. Tuy vậy điều nhức nhối nhất của ta là
vấn đề quản lý, quản lý không tốt là một vấn đề quan trọng kéo theo nhiều
vấn đề nhất là vấn đề sử dụng vốn đầu t.
Từ thuận lợi và khó khăn trên thì sản xuất của các doanh nghiệp không
phải là đơn giản với biến động không ngừng từ cuộc chiến tranh vùng vịnh
mà mục đích là sở hữu dầu mỏ, rrồi đến chiến tranh một số nớc trên thế giới
đã làm cung cầu sản phẩm hàng hoá biến động mạnh. Vấn đề dự báo sản
xuất đã khó khăn lại càng trở lên khó khăn hơn đối với doanh nghiệp việt
nam. Bởi chúng ta bị hạn hẹp trong thu thập thông tin, nhng không phải vì
vậy mà các doanh nghiệp sản xuất cứ sản xuất dàn trải mà không dựa vào
đâu để sản xuất. Họ phải có kế hoạch kinh doanh phù hợp.
3. Hệ thống kế hoạch kinh doanh trong doanh nghiệp.
Trong doanh nghiệp có kế hoạch sản xuất, tài chính... đợc mô tả
trong sơ đồ sau:

THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học9


KH tài chính
KH nhân sựKH KH - CN

THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
§Ị ¸n m«n häc10
PERT, c¸c c¬ së d÷ liƯu tÝnh to¸n, ph−¬ng ph¸p t¸i t¹o ®−ỵc nh©n viªn sư
dơng ®Ĩ gióp hä ph©n tÝch vµ ®−a ra qut ®Þnh tuy vËy ta kh«ng ®−ỵc quªn
r»ng kü tht ®ã kh«ng ®−a ra qut ®Þnh mµ ng−êi ra qut ®Þnh lµ ng−êi
qu¶n lý. Mét vÝ dơ vỊ viƯc lËp dù ¸n Satur cđa Generalmotors, trong ®ã c«ng
ty dù kiÕn x©y dùng mét nhµ s¶n xt «t« míi ®Ĩ chÕ t¹o vµ b¸n lo¹i xe nhá
“dïng cho gia ®×nh” viƯc lËp kÕ ho¹ch ®−ỵc xóc tiÕn khÈn tr−¬ng ®Ĩ ®¶m b¶o
ch¾c ch¾n thµnh c«ng trong mét tỉng thĨ c«ng tr×nh trªn mỈt b»ng réng 4
triƯu phÝt vu«ng vµ ¸p dơng nh÷ng kh¸i niƯm tiªn tiÕn nh− t«t l¾p r¸p, chø
kh«ng ph¶i hƯ thèng d©y chun l¾p rap, nh÷ng ngn cung cÊp duy nhÊt vµ
khèi l−ỵng dù tr÷ vËt t− chØ dïng cho 3 giê.
Nh− vËy viƯc lËp kÕ ho¹ch kh«ng ph¶i lµ ®¬n gi¶n, nã ®ßi hái ph¶i cã
sù c«ng phu tõ kh©u x©y dùng ®Õn kh©u thùc hiªn.
Dï cho nỊn kinh tÕ thÞ tr−êng cã kÕ ho¹ch Marketing lµ hoa tiªu
nh−ng chóng ta kh«ng thĨ phđ nhËn vai trß cđa kÕ ho¹ch s¶n xt. Mét
doanh nghiƯp chØ tån t¹i khi hä s¶n xt bëi nã lµ ho¹t ®éng t¹o ®Çu vµo
thµnh ®Çu ra. KÕ ho¹ch s¶n xt l¹i cµng kh«ng thĨ thiÕu ®−ỵc.
II. KÕ ho¹ch s¶n xt vµ kÕ ho¹ch d÷ tr÷ trong doanh
nghiƯp.

Đặc điểm thứ ba của sản xuất hiện đại là ngày càng nhận thức rõ hơn
con ngời là tài sản lớn nhất của công ty. Ngày càng công ty xoá bỏ các
chuyên viên ở bộ tổng tham mu để cho những ngời thực sẹ tham gia sản
xuất tạo ra sản phẩm có thể thông qua quyết định ngay trên tuyển lửa.
Ngày càng thấy rõ hơn cần có một cơ cấu tổ chức ngang cấp, không có
những hàng rào chức năng.
Đặc điểm thứ t của sản xuất là lỗi bận tâm về kiểm soát chi phí.
Những nhà quản lý cấp cao luôn rà soát từng chức năng, xoá bỏ một số việc,
gép một số việc lại, đề cao trách nhiệm của cấp dới, lập kế hoạch mạnh nhất
là đối với chức năng tham mu, lập kế hoạch đào tạo, công việc văn phòng là
việc đợc xem nh là tốn kém.
Đặc điểm thứ năm : Tập trung và chuyên môn hoá. Nhiều công ty thấy
rằng họ không thể giỏi mọi thứ và cần phải tập trung vào cái họ làm tốt nhất.
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
Đề án môn học12
Họ phải xác định đợc sở trờng của mình, một số nhà sản xuất tập trung
vào sản xuất một mặt hàng một số khác thì giới hạn sản xuất một chủng loại
sản phẩm có liên quan. Kết của của việc chuyên một hoá nh vậy thờng là
hạ thấp đợc chi phí sản xuất và nâng cao chất lợng. Việc chuyên môn hoá
cũng có là phân công việc và trách nhiệm, điều này tác động cả công nhân và
ngời quản lý.
Đặc điểm thứ sáu: Thừa nhận rằng những nhà máy sản xuất hàng loạt,
lớn, cũ của chúng ta có thể gặp trở ngại lớn do sự tiến bộ. Ngày càng nhiều
các đơn vị độc lập, nhỏ có tính mềm dẻo.
Đặc điểm thứ bẩy: Cơ khí hoá hiện đại hoá. Cách mạng công nghiệp là
ứng dụng ý tởng cơ khí hoá. Đến nay việc cơ giới hoá đã đi quá xa đến nỗi
chúng ta không còn xem nó là một đặc điểm sản xuất nữa. Việc sử dụng máy