TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THUỶ SẢN
TRẦN THỊ THU HÀ KHẢO SÁT KHÍA CẠNH KỸ THUẬT VÀ KINH TẾ
NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei)
THÂM CANH QUY MÔ NÔNG HỘ Ở SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN



CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
Ts. PHẠM MINH ĐỨC 2013
i

LỜI CẢM TẠ


             

               


Châu - 


nuôi không có ao lng chim 53,33%. i to  các mô hình ch
yu bi to khô 70,0%, con ging ch yc mua t nhiu
không rõ ngun gc 50,0%, kích c ging trung bình t PL 10-
pháp chn ging ch yu bng cm quan là 50,0%. Sau thi gian nuôi 8590
t kích c 63±21,99 con/kg, có h s FCR là 1,28±0,09, t
l sng bình quân 43,47±36,48%,  t bình quân ca mô hình là
2.618,22±2.578,96 kg/ha, ng ln, nhiu h nuôi
do tôm cht hoàn toàn nên không có t trong khi có h t rt
cao 9.128,57 kg/ha, t sut li nhun (
 là 2,62±2,87, t l h l trong mô hình là
46,67%. Bng g hi chng hoi t gan ty cp
tính, m tru vàngm t l cao nht là 13,33%
(              Infectious
myonneccrosis 


iii

MỤC LỤC

LỜI CẢM TẠ i

CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 23
5.1 Kt lun 23
 xut 23
iv

TÀI LIỆU THAM KHẢO 24
PHỤ LỤC 26
v

DANH SÁCH BẢNG

:  4
:  5
Bng 4.1: Nguyên nhân chuyn sang nuôi tôm th chân trng 14
Bng 4.2: Thông s k thut ao nuôi tôm th chân trng 15
Bng 4.3: S v nuôi tôm th chân trng 16
:  16
Bng 4.5: M th ging tôm th chân trng ca các h nuôi 18
Bng 4.6: i tm 18
Bng 4.7: Các yu t n ch tiêu chc 19
Bng 4.8: Các bng gp trong nuôi tôm th chân trng 20
Bng 4.9: u chi phí trong nuôi tôm th chân trng 21
Bng 4.10: Các v  chân trng 22

vi

DANH SÁCH HÌNH


-
              
        

 



              
 



2

thâm
Khảo sát khía cạnh kỹ thuật và kinh tế
nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh quy mô nông hộ
ở Sóc Trăng
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
             
Sóc

1.2 Nội dung nghiên cứu
- 
- 

Litopenaeus vannamei


          

 

(Briggs et al., 2004).

4

Đặc điểm môi trường nuôi
: 
Yếu tố
môi trường
Khoảng
thích hợp
Nguồn
Oxy (ppm)
>4
Nonwachai et al., 2011

o
C)
2330


1015



                

30
o

 
o
1218gram

o


Nonwachai et al., 2011).

80 mg/l CaCO
3


80  200 mg/L CaCO
3

5

 
i 
30 cm 

     
3
0,1 mg/l






- 
Disease - 
-BNN&PTNT cho phép nuô

6


B Nông Nghip và Phát Trin Nông Thôn, 2008)




30% so  
  

 

              
5  



Chlorine theo ch



2013).


                


 






              


 






B Nông Nghip và Phát Trin Nông Thôn, 2013).
2.2 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng
Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên thế giới

               
8



 

475/TS-



9


              
(,





2 là 10..et al., 2
          



              



 


              

 
(.

 

  

.834 .



quá trình s
              



nh
( .



 


-

11


12

CHƯƠNG III
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu
Thời gian
2013.
Địa điểm nghiên cứu
 



ht).
3.2 Vật liệu nghiên cứu
 bao 
 thm chuyn sang nuôi tôm th chân trng và
  p cn k thut nuôi, k    các thông s k
thut ao nuôi, s v nuôi và thm th nuôi, chng tôm ging và m
th nuôi, chun b và n lý ao nuôi, s dng th, thu hoch tôm
và các bnh ng gp trong sut quá trình nuôi tôm th chân trng. Các khía
cnh kinh t ng chi và tng thu bên cnh nhng thun l
quá trình nuôi tôm th chân trng.
13

3.3 Phương pháp nghiên cứu
3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu


CHƯƠNG IV
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4. 1 Khía cạnh kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh qui mô nông hộ
4.1.1 Thời điểm và nguyên nhân chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng và
phương pháp tiếp cận kỹ thuật nuôi
a. Thời điểm và nguyên nhân chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng
T nhng thit hi nng n  li do dch bnh hoi t gan
ty cp tính, m tru vàng (YHV) và mt s thit h
rõ nguyên nhân, 812 ha din tích tôm sú b thit hi (
 nhiu h n sang nuôi con tôm th
chân trng bên cnh nh ca con tôm này là thi gian thu hoch ngn,
ng nhanh và giá thành cao. Theo kt qu tng kt cui 
thì 4., 

Châu         .    
chuyn sang nuôi tôm th chân trng do bnh chim 56,67%, thi gian nuôi ngn
là 26,67% và tôm có giá thành cao là 16,67%.
Bng 4.1: Nguyên nhân chuyn sang nuôi tôm th chân trng ca các h nuôi
Diễn giải
Số hộ
Tỉ lệ (%)
Bnh tôm sú
17
56,67
Thi gian nuôi ngn
8
26,67
Giá thành tôm cao
5

12
40,0
Din tích ao <0,5ha
18
60,0
Có ao lng
16
46,67
Không có ao lng
14
53,33
16 4.1.3 Số vụ nuôi và thời điểm thả nuôi
a. Kinh nghiệm nuôi trong năm
Qua kho sát cho thy phn ln các h nuôi 3 v và 4 v do rút ra nhiu
kinh nghim t các v t và li nhu
nuôi 1 v và 2 v  nhiu kinh nghim trong nuôi tôm th chân trng.
Bng 4.3: Kinh nghim nuôi tôm th chân trng
Kinh nghiệm nuôi
Số hộ nuôi
Tỉ lệ %
1 v
7
23,33
2 v
9
30,00
3 v

8
26,67
12,5
4.1.4 Chất lượng tôm giống và mật độ thả nuôi
a. Chất lượng tôm giống
17

Ngun tôm ging cung cp cho các h nuôi t nhiu công ty 
n gc là
50,0%. Nhiu h dân áp dn ging bng cm quan chim
50,0m li ri ro cao do con gim bo
chng gây thit ht th
pháp chn ging bng xét nghim PCR 7,14     c
 mn là 42,86%. Qua kho sát thì các h dân mua tôm ging ca công
ty CP có chng con ging tt t l sng cao. Theo thng kê 
 , 
 (
c  c con ging tt các h nuôi
cn kim tra ging bng cách xét nghi m bo con gic mua
là sch bnh.