BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Tiểu luận:
RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN
XUẤT KINH DOANH
GVHD: Th.S DƯƠNG NGỌC HÀ
Ketnooi.com


Tên đăng ký hợp pháp của Công ty bằng tiếng Anh: là
Vietnam Dairy Products Joint-Stock Company.
Tên viết tắt là: Vinamilk
Địa chỉ: 184-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Thành
phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: (848) 9300 358
Fax:
(848) 9305 206
E-mail:

Website: www.vinamilk.com.vn
Ketnooi.com


Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk (HOSE: VNM) vừa
được tạp chí Forbes Asia trao giải thưởng top 200 doanh
nghiệp xuất sắc nhất khu vực châu Á năm 2010. Đây là lần
đầu tiên và duy nhất một doanh nghiệp Việt được tạp chí
chuyên xếp hạng Forbes Asia ghi nhận.

trước tới nay.
Lợi nhuận sau thuế: 2.376 tỷ đồng.
Nộp ngân sách 1000 tỷ đồng.
Hệ thống phân phối hơn 135.000 điểm bán hàng trên
toàn quốc.
Chiến lược phát triển kinh doanh: chiếm ít nhất 35%
thị phần sữa bột trong 2 năm sắp tới.

Ketnooi.com


Lợi thế cạnh tranh
Lợi thế quy mô
Thương hiệu
Hệ thống phân phối
Sản phẩm
Chuỗi nhà máy
Mối quan hệ lâu dài và hợp tác với nhà
cung cấp trong và ngoài nước
Ban lãnh đạo
Ketnooi.com


Tình hình tài chính

Ketnooi.com


RỦI RO CỦA CÔNG TY
Rủi ro về ngoại tệ

BƯỚC CÔNG VIỆC

Nuôi bò

Vắt sữa

TRÁCH NHIỆM

RỦI RO

CHỦ TRANG TRẠI hoặc
NGƯỜI NÔNG DÂN

- Chọn mua giống bò sữa.
- Nuôi dưỡng bò sữa.
- Chăm sóc và khai thác
sữa.

CHỦ TRANG TRẠI hoặc
NGƯỜI NÔNG DÂN

- Thiếu kinh nghiệm trong
việc vắt sữa.
- Phương pháp thủ công.
- Thuê người vắt sữa

Bảo quản

Vận chuyển


Biện pháp phòng ngừa rủi ro trong việc vắt sữa
Công ty cần:
- Tổ chức các lớp huấn luyện về cách chăn nuôi bò và
vắt sữa cho người dân
- Cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp giúp đỡ từng hộ gia
đình.
- Đồng thời hỗ trợ người dân về vốn, kỹ thuật,….
Vắt đúng giờ, cố định người vắt
Tạo cảm giác thoải mái cho bò
Vắt sữa phải tuân theo đúng qui luật
Chuồng trại và dụng cụ vắt sữa sạch sẽ, hợp vệ sinh
Đầu tư vốn để mua
máy vắt sữa
Ketnooi.com


KHÂU BẢO QUẢN SỮA
Sữa tươi sau khi vắt phải được lọc sạch qua 2 - 3 lớp
vải hoặc dùng bình chuyên dùng; phương pháp cách
thủy.
Bảo quản lạnh: tăng bảo quản lạnh.
Xây dựng và lắp đặt các trung tâm thu gom, làm lạnh
sữa
Bảo quản bằng phức chất LPS

Ketnooi.com


Khâu vận chuyển
Quản lý tốt hệ thống vận chuyển của mình.