BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACO
CHƯƠNG 5 : NHẬN ĐỊNH VÀ THẢO LUẬN

GVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANH
SVTH : HUỲNH MINH VIỄN – 072351B 36

CHƯƠNG 5: NHẬN ĐỊNH VÀ THẢO LUẬN
5.1 Nhận định
5.1.1 Công tác quản lý sản xuất
Công ty Beseaco được thành lập với vốn đầu tư hàng chục tỉ đồng, xây dựng nhà
xưởng hợp vệ sinh, thuận lợi cho hoạt động sản xuất. Công ty đã không ngừng cải tiến
thiết bị, các hệ thống máy tham gia sản xuất luôn được đảm bảo trong tình trạng tốt
nhất.
Thường xuyên có sự giám sát, tham gia sản xuất của đại diện Ban giám đốc nên hoạt
động sản xuất của Công ty luôn đạt hiệu quả.
Dây chuyền sản xuất nghêu và Cá Tra – Cá Basa được tách biệt, tạo điều kiện thuận lợi
cho công tác quản lý giám sát chất lượng sản phẩm cũng như hạn chế việc phát sinh
chất thải ảnh hưởng đến môi trường.
Công ty có đội ngũ công nhân phụ trách kiểm soát chất lượng sản phẩm (KCS) giàu
kinh nghiệm, theo sát quá trình sản xuất, nên chất lượng đầu ra sản phẩm của Công ty
luôn an toàn và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Vấn đề bảo hộ lao động cũng được công ty chú trọng, và là một trong những tiêu chí
quan trọng được Ban Giám Đốc đặt ra cho chính sách phát triển của Công ty Beseaco,
nhằm bảo vệ sức khỏe người lao động, sản phẩm làm ra có độ tin cậy cao. Ngoài ra
Công ty còn thường xuyên tiến hành khám sức khỏe định kỳ cho CB.CNV.
Nhà máy có các kho lạnh công suất từ 300 tấn đến 1000 tấn hoạt động liên tục, tuy
nhiên quá trình vận chuyển sản phẩm đến kho lạnh chưa được khép kín có thể ảnh
hưởng đến chất lượng sản phẩm.
5.1.2 Công tác quản lý môi trường
Nhìn chung chất lượng môi trường của Công ty Beseaco đạt tiêu chuẩn, các ảnh hưởng
của các nguồn phát thải đều trong chuẩn cho phép hoặc có ảnh hưởng nhưng ở mức

ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động, môi trường làm việc. Hệ thống xử lý khí thải
bằng cyclon lọc bụi được vận hành với hiệu quả tối đa, cho phép thải không khí ra môi
trường với chất lượng đạt tiêu chuẩn.
Riêng đối với các nguồn phân tán, khó kiễm soát Công ty cũng đã xác định được và đề
ra các biện pháp giải quyết sao cho hạn chế tối đa mức độ ảnh hưởng đến môi trường
không khí.
Quản lý chất thải rắn
Đối với việc thu gom và xử lý chất thải rắn hiệu quả đã mang lại cho Công ty một
nguồn thu về tài chính nhờ vào các hợp đồng bán phụ phẩm, phế phẩm cho các công ty
chế biến thức ăn gia súc và sản xuất phân Compost. Riêng vấn đề chất thải nguy hại
chưa có hướng giải quyết cụ thể, dù đã có chỉ đạo quản lý chặt chẽ và thu gom vào nơi
cố định.
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACO
CHƯƠNG 5 : NHẬN ĐỊNH VÀ THẢO LUẬN

GVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANH
SVTH : HUỲNH MINH VIỄN – 072351B 38

Ngoài những yếu tố trên, Công ty còn quan tâm đến vấn đề tiếng ồn trong sản xuất mà
thường các doanh nghiệp hay bỏ quên. Với việc bố trí các mặt bằng, các trang thiết bị
hợp lý đã giảm đáng kể đi những ảnh hưởng của nguồn ô nhiễm này.
5.2 Thảo luận
5.2.1 Quản lý hoạt động sản xuất
Với phương châm hành động giai đoạn 2011 – 2015 “PHÁT HUY NỘI LỰC, TẬN
DỤNG THỜI CƠ, VƯỢT QUA THÁCH THỨC, VƯƠN TỚI TƯƠNG LAI, PHÁT
TRIỂN BỀN VỮNG”, Công ty đã và đang không ngừng cải tiến trang thiết bị, cải tiến
sản phẩm, nâng cao trình độ CB.CNV.
Công ty đã thành công trong công tác quản lý dây chuyền sản xuất theo đúng những
cam kết chất lượng và chỉ tiêu đã đề ra. Công ty vẫn đang theo đuổi hệ thống quản lý
chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP dành cho các sản phẩm thủy sản của Công ty nên

Đối với nước thải sinh hoạt :
Bể tự hoại đang sử dụng tại Công ty là loại có 3 ngăn, đạt hiệu quả xử lý từ 40%-60%
nên cần phải được xử lý bằng hệ thống XLNT tập trung của Công ty đạt loại A, đạt qui
chuẩn QCVN 11 : 2008 trước khi thải ra môi trường. Tuy nhiên vi khuẩn trong hầm tự
hoại rất nhạy cảm, chính vì vậy cần phải cảnh báo, hướng dẫn không đổ chất diệt trùng,
xà phòng vào hầm. Trường hợp khả năng phân hủy chậm, cần phải tiến hành thêm các
chế phẩm sinh học để đảm bảo hiệu quả xử lý.
Nước mưa :
Nước mưa chảy tràn mang theo nhiều chất ô nhiễm như cặn lắng, chất thải rắn, dầu
mỡ… có thể làm cho nguồn tiếp nhận bị ô nhiễm. Thường xuyên quét dọn mặt bằng,
hạn chế làm rơi vãi dầu, các hợp chất nguy hại trên đất là những biện pháp được Công
ty đề xuất để hạn chế ô nhiễm. Lượng nước mưa này sẽ chảy vào các cống dẫn, qua
song chắn rác trước khi thoát ra ngoài sông Bến Tre.
Tuy nhiên thì khả năng nhiễm bẩn chỉ khoảng 20 phút đầu cơn mưa, nên mức độ ảnh
hưởng không đáng kể, với những biện pháp mà Công ty đề ra cũng đã hạn chế tối đa
tác động.
- Quản lý hoạt động phát sinh khí thải
Công tác bố trí chưa được hợp lý, các trang thiết bị có rủi ro và phát thải khí độc hại
nên được xây cách xa khu vực sản xuất và hoạt động của CB.CNV.
Đường nội bộ trong Công ty đã được phủ nhựa nhằm hạn chế bụi trong khuôn viên
Công ty và tạo điều kiện lưu thông thuận lợi. Tuy nhiên cần thường xuyên tiến hành vệ
sinh mặt bằng, phun nước mặt đường đặc biệt là vào mùa khô.
Cần thực hiện trồng cây xanh, thảm cỏ trong khuôn viên Công ty, và những diện tích
trống tạo không gian thoáng mát. Theo tiêu chuẩn thì cần phải đạt 15% diện tích phủ
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACO
CHƯƠNG 5 : NHẬN ĐỊNH VÀ THẢO LUẬN

GVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANH
SVTH : HUỲNH MINH VIỄN – 072351B 40


bánh răng … được Công ty yêu cầu sử dụng tiết kiệm. Nhân viên tổ Cơ Điện sẽ thường
xuyên giám sát, theo dõi bảo trì hệ thống tránh tình trạng hư hỏng và tái sử dụng lại