TRUNG TÂM Y TẾ THÁP MƯỜI

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRẠM Y TẾ THẠNH LỢI

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

_________________________________

___________________________________________

Số:…../KH-TYT
Thạnh Lợi, ngày

tháng 01 năm 2015

KẾ HOẠCH
CÔNG TÁC ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VSATTP
6 THÁNG ĐẦU NĂM 2015
Căn cứ theo tình hình thực tế ở địa phương cũng như công tác đảm bảo
CLVSATTP.
Trạm Y tế Thạnh Lợi xây dựng kế hoạch đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn
thực phẩm 6 tháng đầu năm 2015 trên địa bàn xã như sau:
I/ MỤC TIÊU:
- Tăng cường các hoạt động thanh, kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý
các trường hợp vi phạm về ATVSTP, góp phần làm tốt công tác bảo đảm ATVSTP
trong 6 tháng đầu năm 2015.
- Tăng cường công tác truyền thông, nâng cao nhận thức, thực hành và ý thức
chấp hành quy định về ATVSTP của các chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh
thực phẩm và tiêu dùng trong 6 tháng đầu năm 2015.

* Quyết định số 42/2005/QĐ-BYT ngày 08/12/2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế về
việc ban hành “Quy chế về công bố tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm”.
* Quyết định số 43/2005/QĐ-BYT ngày 08/12/2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế về
việc ban hành “Quy định yêu cầu kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với
người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm”.
* Quyết định số 21/2007/QĐ-BYT ngày 12/03/2007 của Bộ trưởng Bộ Y tế về
việc ban hành “Quy định về điều kiện sức khỏe đối với những người tiếp xúc trực tiếp
trong quá trình chế biến thực phẩm bao gói sẵn và kinh doanh thực phẩm ăn ngay”.
* Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09/03/2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế về
việc ban hành “Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao”.
** Các văn bản khác quy định về đảm bảo CL VSATTP.
- Một số nội dung cụ thể cần tập trung thanh, kiểm tra:
* Giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.
* Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP, giấy chứng nhận sức khỏe.
* Hồ sơ công bố tiêu chuấn sản phẩm đối với những sản phẩm bắt buột phải
công bố tiêu chuẩn.
* Nhãn sản phẩm hàng hóa.
2. Nội dung truyền thông:
Công tác truyền thông, tuyên truyền nâng cao nhận thức trong cộng đồng về
VSATTP xoay quanh các nội dung:
- Kinh doanh thực phẩm là kinh doanh có điều kiện, cơ sở sản xuất, chế biến và
kinh doanh thực phẩm phải thực hiện các quy định của Nhà nước về điều kiện vệ sinh
an toàn thực phẩm.
- Không sử dụng các chất phụ gia, phẩm màu ngoài danh mục cho phép của Bộ
Y tế.
- Hướng dẩn lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn, ngăn
ngừa ô nhiễm thực phẩm.
III/ BIỆN PHÁP THỰC HIỆN:
- Phối hợp với đoàn kiểm tra huyện.