Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 1


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025

DANH SÁCH NHÓM 2 – 15CH04

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

1

Huỳnh Văn Lắm

2

Phan Thị Hạnh

3

Nguyễn Thanh Nga

4

Phạm Thùy Trang

5


........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 3


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025

MỤC LỤC

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 4


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025

MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài

Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh từ trước tới nay, thì chiến lược kinh doanh
luôn là yếu tố sống còn , nó quyết định khả năng tồn tại cũng như sự phát triển của
doanh nghiệp. Ngày nay khi mà xu thế hòa nhập sự phát triển của các yếu tố sản
xuất và sự hạn chế của các nguồn tài nguyên đang gia tăng, sự cạnh tranh gay gắt

Mục tiêu nghiên cứu

Tìm hiểu về môi trường bên trong của tổ chức, xác định những điểm mạnh,
điểm yếu của môi trường bên trong tại công ty cổ phần bia sài Gòn Bình Tây.
Tìm hiểu môi trường bên ngoài Công ty, những cơ hội và thách thức tác
động đến Công ty.
Hoạch định chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần biaSài Gòn Bình Tây
đến năm 2025. Từ đó đề xuất giải pháp thực thiện chiến lược.
Chiến lược là sự tiếp cận ban đầu với các doanh nghiệp lớn trong quá trình
làm việc và phát triển thêm một số dịch vụ khác đem lại lợi nhuận cao.
3.

Phương pháp nghiên cứu

Quá trình nghiên cứu dựa vào nền tảng lý thuyết của bộ môn Quản trị chiến lược
bao gồm các phương pháp hệ thống, phân tích, tổng hợp, thống kê, phương pháp
chuyên gia và dựa vào mô hình phân tích ma trận SWOT. Nguồn dữ liệu chủ yếu
từ khảo sát tình hình thông tin hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần bia
Sài gòn Bình Tây trên Internet…
Nội dung nhằm thu thập thông tin về: năng lực sản xuất, trình độ nguồn lực,
những thuận lợi và khó khan về thị trường… đặc biệt là đánh giá các yếu tố ảnh
hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp. Các thông tin này giúp đánh giá cơ bản
tình hình kinh doanh của doanh nghiệp.
Trên cơ sở đó, một tập hợp các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của Công ty
đã được xác định từ các phiếu thăm dò ý kiến chuyên gia trong ngành có trình độ
chuyên môn cao, nhiều kinh nghiệm. Các yếu tố được đánh giá cao sẽ được đưa

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 6

Chương 2: Phân tích môi trường bên ngoài của Công ty Cổ phần Bia Sài

•

Gòn Bình Tây.
Chương 3: lựa chọn chiến lược và đề xuất giải pháp cho Công ty.

CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 7


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
1.1.

Khái niệm chiến lược kinh doanh

Thuật ngữ “chiến lược” thường được dùng theo 3 nghĩa phổ biến.
Thứ nhất, là các chương trình hoạt động tổng quát và triển khai các nguồn lực chủ
yếu để đạt được mục tiêu.
Thứ hai, là các chương trình mục tiêu của tổ chức, các nguồn lực cần sử dụng để
đạt được mục tiêu này, các chính sách điều hành việc thu nhập, sử dụng và bố trí
các nguồn lực này.
Thứ ba, xác định các mục tiêu dài hạn và lựa chọn các đường lối hoạt động và
phân bổ các nguồn lực cần thiết để đạt được các mục tiêu này.
Chiến lược kinh doanh là phân tích, tìm hiểu và đưa ra con đường cơ bản, phác
họa quỹ đạo tiến triển trong hoạt động sản xuất kinh doanh; đó là kế hoạch mang
tính toàn diện, tính phối hợp và tính thống nhất được rèn giũa kỹ lưỡng nhằm dẫn
dắt đơn vị kinh doanhđảm bảo mục tiêu của đơn vị kinh doanh. Chiến lược kinh

Phân loại chiến lược

Chiến lược kinh doanh có thể được phân chia theo nhiều tiêu thức khác nhau,
việc xem xét phân chia này sẽ giúp chúng ta hiểu sâu sắc và toàn diện hơn về chiến
lược kinh doanh của doanh nghiệp. Dựa vào các căn cứ của chiến lược ta có thể
chia chiến lược theo hai căn cứ chủ yếu sau:
a.

Căn cứ vào phạm vi chiến lược

Trong kinh doanh căn cứ vào phạm vi của chiến lược người ta chia chiến lược
ra làm hai loại cơ bản sau:
- Chiến lược chung hay còn gọi là chiến lược kinh doanh tổng quát của doanh
nghiệp thường đề cập những vấn đề quan trọng nhất, bao quát nhất và có ý nghĩa
lâu dài, quyết định vấn đề sống còn của doanh nghiệp. Chiến lược này liên quan
hướng phát triển chủ yếu về hình ảnh tương lai của doanh nghiệp.
- Chiến lược bộ phận hay còn gọi là chiến lược kinh doanh từng đặc thù: nhằm
giải quyết từng vấn đề trong sản xuất, trong kinh doanh để thực hiện chiến lược
tổng quát, thông thường gồm có:
+ Chiến lược sản xuất
+ Chiến lược tài chính
+ Chiến lược thị trường
+ Chiến lược marketing
+ Chiến lược sản phẩm
+ Chiến lược phân phối
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 9




Công
nghệ


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
Hiệ

Mớ

Hiệ

Mớ

Hiệ

Mớ

Hiệ

Mớ

Hiệ

Mớ

n tại

i



X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

2. Phát triển hội nhập
- Hội nhập dọc ngược
chiều
- Hội nhập dọc thuận chiều
- Hội nhập ngang

X

- Đa dạng hóa đồng tâm

X

- Đa dạng hóa ngang

X

- Đa dạng hóa hỗn hợp

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X


nghệ hiện đại. Chiến lược này đòi hỏi doanh nghiệp phải thông qua các nỗ lực
mạnh mẽ về marketing như chính sách giá, chính sách phân phối, chính sách
khuyến mãi nhằm tăng sức mua của khách hàng hiện có và tăng thêm khách hàng
mới.
Tuy nhiên, chiến lược này chỉ áp dụng đạt kết quả khi thị trường hiện tại
chưa bão hoà, thị phần của các đối thủ cạnh tranh đang giảm sút và doanh nghiệp
hiện đang có một lợi thế cạnh tranh, đồng thời tốc độ của doanh thu phải cao hơn
tốc độ tăng chi phí tối thiểu. Với chiến lược này có thể giúp doanh nghiệp tăng sức
mua sản phẩm của khách hàng hoặc lôi kéo khách hàng của các đối thủ cạnh tranh.
+ Chiến lược phát triển thị trường: là tìm cách tăng trưởng bằng con
đường thâm nhập vào các thị trường mới để tiêu thụ các sản phẩm hiện đang sản
xuất tại doanh nghiệp. Hướng chiến lược này đòi hỏi doanh nghiệp phải có hệ
thống kênh phân phối năng động và hiệu quả, đặc biệt là phải có đầy đủ nguồn lực
để đẩy mạnh hoạt động này như vốn, nhân lực, đồng thời doanh nghiệp cũng phải
có năng lực sản xuất để đáp ứng nhu cầu của thị trường mới.
+ Chiến lược phát triển sản phẩm: là tìm cách tăng trưởng thông qua phát
triển các sản phẩm mới để tiêu thụ trong các thị trường mà doanh nghiệp đang hoạt
động, các sản phẩm mới này có thể do doanh nghiệp tự sản xuất hoặc sản xuất theo
hợp đồng, hoặc doanh nghiệp nhập từ bên ngoài bằng cách sáp nhập hoặc mua lại
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 12


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
mô hình của một hãng khác. Chiến lược này đòi hỏi doanh nghiệp phải có khả
năng mạnh về nghiên cứu và phát triển trong thời đại ngày nay, với sự phát triển
mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật, các sản phẩm thường có chu kỳ ngắn do sản phẩm
mới nhanh chóng xuất hiện, do vậy hướng chiến lược này cho phép doanh nghiệp
tạo ra thị trường mới ngay trong thị trường hiện tại.

tăng vị thế cạnh tranh hoặc tính độc quyền, từ đó có thể nâng cao thị phần và kiểm
soát thị trường. Mặt khác, sự gia tăng quy mô có thể tạo nên sự gia tăng lợi nhuận
do giảm chi phí cận biên. Tuy nhiên, để sở hữu hoặc kiểm soát được đối thủ cạnh
tranh đòi hỏi doanh nghiệp phải có tiềm lực về tài chính và thị trường có khả năng
quản lý thành công một tổ chức được mở rộng. Đồng thời sự gia tăng quy mô nếu
tập trung vào một ngành hoặc một lĩnh vực sẽ đi cùng với sự gia tăng rủi ro.
 Chiến lược phát triển đa dạng hóa: là chiến lược tăng trưởngdựa trên sự
thay đổi về công nghệ, sản phẩm, lĩnh vực kinh doanh nhằm tạo những cặp sản
phẩm-thị trường mới cho doanh nghiệp. Chiến lược đa dạng hóa không những hạn
chế rủi ro kinh doanh của doanh nghiệp vì lĩnh vực hoạt động mở rộng mà còn
giúp tăng thêm lợi nhuận từ những ngành nghề khác. Các doanh nghiệp sử dụng
chiến lược này có thể đa dạng hóa theo các hướng:
+ Đa dạng hóa đồng tâm: là việc đầu tư và phát triển những sản phẩm, dịch
vụ mới hướng đến những khách hàng thị trường mới nhưng những sản phẩm mới
này có sự liên hệ mật thiết với công nghệ sản xuất và hệ thống Marketing hiện có
của doanh nghiệp. Thông thường những sản phẩm mới này có khả năng hỗ trợ cho
những sản phẩm hiện tại, khi sản phẩm hiện tại bắt đầu bước vào thời kỳ bão hòa
hoặc suy thoái. Nói cách khác, những sản phẩm của doanh nghiệp có tính thời vụ
và bằng cách đa dạng hóa này tạo cho doanh nghiệp tính ổn định và liên tục trong
sản xuất kinh doanh.

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 14


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
+ Đa dạng hóa ngang: là việc đầu tư và phát triển những sản phẩm mới
hoàn toàn khác với những sản phẩm hiện có của doanh nghiệp, nhưng vẫn cùng
lĩnh vực kinh doanh và hệ thống phân phối Marketing hiện có. Với chiến lược này

Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
đích riêng của mình. Nó có ảnh hưởng đến chính bản thân doanh nghiệp và đặc
biệt có vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng chiến lược của doanh nghiệp nên
được gọi là “bộ ba chiến lược”. Do đó công việc của người làm chiến lược là phải
xây dựng chiến lược theo cách mà từ đó doanh nghiệp có thể phân biệt mình với
đối thủ cạnh tranh một cách tích cực do sử dụng những sức mạnh tương đối của
mình để thỏa mãn tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Một chiến lược thành công là chiến lược đảm bảo được mức độ tương xứng
giữa sức mạnh doanh nghiệp với nhu cầu khách hàng cao hơn sự tương xứng của
đối thủ cạnh tranh. Đó gọi là thiết lập sự phù hợp phân biệt tích cực. Với cách đặt
vấn đề như trên, các nhà hoạch định chiến lược cần phải quan tâm đến các vấn đề
sau:
- Nghiên cứu tất cả các khía cạnh quan trọng của các đối thủ cạnh tranh, cũng như
các yếu tố tác động đến thị hiếu của người tiêu dùng từ đó có biện pháp chuẩn bị
đối phó khi có cơ hội giành lại thế chủ động.
- Tạo ra một cơ chế đảm bảo sự chủ động cho các hoạt động chức năng để có thể
thiết lập được sự khác biệt tích cực giữa doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh. Bên
cạnh đó phải tiến hành nghiên cứu và phân loại khách hàng.

1.4.2. Các nguyên tắc cơ bản khi xây dựng chiến lược kinh doanh
Để thực hiện tốt việc xây dựng chiến lược doanh nghiệp phải đảm bảo một số
các nguyên tắc cơ bản sau:

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 16


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
- Tự đánh giá tổng hợp đúng đắn. Việc tiến hành đánh giá tổng hợp về cơ bản bao

Phân tích môi trường
Xác định chức năng, nhiệm vụ và mục tiêu
Thực hiện chiến lược
Đánh giá kiểm tra việc tổ chức thực hiện chiến lược

1.5.

Phân tích môi trường kinh doanh

Phân tích môi trường sẽ cho một cách nhìn bao quát về các điều kiện khách
quan có thể đưa đến những khó khăn, thuận lợi gì cho công việc kinh doanh của
doanh nghiệp. Vì vậy, các yếu tố môi trường có ảnh hưởng sâu rộng đến việc xây
dựng chiến lược. Môi trường tổng quát mà tổ chức gặp phải có thể chia thành
bamức độ, có liên hệ với nhau, đó là môi trường vĩ mô, môi trường vi mô và môi
ngfbeen trong doanh nghiệp và được thể hiện qua bảng sau:

Bảng 2: Mối liên hệ giữa các mức độ của môi trường tổng quát
Môi trường vĩ mô
(Gồm các yếu tố nằm ở bên ngoài
tổ chức, định hình và có ảnh hưởng đến các môi trường tác nghiệp và nội bộ, tạo ra các cơ hội và
nguy cơ đối với tổ chức)

- Các yếu tố kinh tế
-Các yếu tố xã hội
- Dân số
- Chính phủ và chính trị
- Các yếu tố tự nhiên
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 18


Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 19


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
Việc phân tích môi trường vĩ mô giúp doanh nghiệp trả lời một phần câu hỏi:
Doanh nghiệp đang trực diện với những gì? Có nhiều vấn đề khác nhau về môi
trường vĩ mô nhưng có thể chỉ chọn 5 vấn đề cơ bản sau:
Yếu tố kinh tế: đây là những nhân tố có vai trò quan trọng hàng đầu và ảnh
hưởng có tính quyết định đến hoạt động kinh doanh của mội doanh nghiệp. Các
nhân tố kinh tế ảnh hưởng mạnh nhất đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
thường là các giai đoạn phát triển trong chu kỳ kinh tế, nguồn cung cấp tiền, xu
hướng GNP, tỷ lệ lạm phát, lãi suất ngân hàng, chính sách tiền tệ, mức độ thất
nghiệp, kiểm soát giá, cán cân thanh toán… vì các yếu tố này tương đối rộng nên
các doanh nghiệp cần chọn lọc để nhận biết các tác động của nó là cơ hội hay nguy
cơ đối với doanh nghiệp.
Yếu tố Chính phủ và chính trị: việc tạo ra môi trường kinh doanh lành
mạnh hay không hoàn toàn phụ thuộc vào yếu tố pháp luật và nền chính trị của
nước đó. Các quy định về chống độc quyền, các luật về bảo vệ môi trường, các sắc
luật về thuế, các chế độ đãi ngộ đặc biệt, các quy định trong lĩnh vực ngoại thương,
quy định về thuê mướn và khuyến mãi, mức độ ổn định của Chính phủ sẽ tạo ra sự
ưu tiên hay kiềm hãm sự phát triển của từng ngành, từng vùng kinh tế cụ thể, do đó
sẽ tác động trực tiếp đén kết quả và hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp
thuộc các ngành, vùng kinh tế nhất định.
Yếu tố văn hóa xã hội: văn hóa xã hội ảnh hưởng một cách chậm chạp,
song cũng rất sâu sắc đến hoạt động quản trị và kinh doanh của mọi doanh nghiệp.
Các vấn đề về mức sống, phong cách sống, ước vọng về nghề nghiệp, tính tích cực
về tiêu dùng, tỷ lệ tăng dân số, dịch chuyển dân cư, xu hướng nhân chủng học, sở

Khách hàng: là một bộ phận không thể tách rời trong môi trường cạnh
tranh của doanh nghiệp, sự tín nhiệm của khách hàng là tài sản có giá trị nhất của
doanh nghiệp. Sự tín nhiệm đó đạt được do biết thỏa mãn tốt hơn nhu cầu và thị
hiếu của khách hàng so với đối thủ cạnh tranh. Khách hàng của doanh nghiệp có
thể là người tiêu dùng trực tiếp và cũng có thể là doanh nghiệp thương mại. Khi
khách hàng là doanh nghiệp thương mại thì quyền mặc cả của họ phụ thuộc vào
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 21


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
các nhân tố cụ thể như khối lượng mua hàng, tỷ trọng chi phí đầu vào của người
mua, khả năng kiếm lợi nhuận của người mua… Vì vậy, doanh nghiệp cần nắm bắt
những vấn đề này để có quyết định thích hợp.
Trong lĩnh vực kinh doanh, khách hàng (người mua) có tương đối nhiều thế
mạnh khi họ có các điều kiện sau:
+ Lượng hàng người mua chiếm tỷ lệ lớn như thế nào trong khối lượng hàng
hóa bán ra của người bán.
+ Việc chuyển sang mua hàng của người khác không gây nhiều tốn kém.
+ Người mua đưa ra nhiều tín hiệu đe dọa đáng tin cậy là sẽ hội nhập với các
bạn hàng cung ứng.
+ Sản phẩm của người bán ít ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của người mua.
Vì thế các doanh nghiệp cần phải lập các bảng phân loại khách hàng hiện tại
và tương lai, các thông tin thu thập từ bảng phân loại này là cơ sở định hướng quan
trọng cho việc hoạch định kế hoạch.
Người cung ứng: các doanh nghiệp cần phải quan hệ với các tổ chức cung
cấp các nguồn hàng khác nhau như: vật tư, thiết bị, lao động và tài chính. Bao
gồm:
+ Những người bán vật tư, thiết bị,… họ có ưu thế là tìm kiếm lợi nhuận tối

phẩm tiềm ẩn, doanh nghiệp có thể bị giảm thị phần. Vì vậy, phải không ngừng
nghiên cứu và kiểm tra các mặt hàng thay thế.
Phần lớn các sản phẩm thay thế mới là kết quả của các cuộc bùng nổ về công
nghệ. Muốn đạt được thành công các doanh nghiệp phải cần chú trọng và giành
một nguồn lực nhất định để phát triển hay là vận dụng công nghệ mới vào chiến
lược phát triển sản phẩm của mình.
Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Trang 23


Chiến lược phát triển Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây đến năm 2025
Từ sự phân tích về môi trường hoạt động ta có sơ đồ về mối liên hệ giữa các
yếu tố của môi trường hoạt động như sau:
Sơ đồ về mối liên hệ giữa các yếu tố của môi trường hoạt động
Các đối thủ tiềm ẩn
Người mua
Các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Sự tranh đua giữa các doanh nghiệp hiện có
Các đối thủ tiềm ẩn
Khả năng ép giá
người cung cấp
Khả năng
ép giá
người mua
Nguy cơ bị các sản phẩm (dịch vụ) thay thế
Người cấp
Nguy cơ bị các đối thủ cạnh tranh mới thâm nhập


tổng giá trị gia tăng của tất cả các hoạt động cộng lại.
Những chức năng của chuỗi giá trị:


Nghiên cứu và Phát triển



Thiết kế sản phẩm, dịch vụ



Sản xuất và quy trình sản xuất



Nghiên cứu tiếp thị & bán hàng (Marketing & Sales)



Phân phối



Dịch vụ khách hàng
1.5.2.2.

Nhóm 2 – Lớp 15CH04

Năng lực lõi