Họ và tên: ………………………………………………………… KIỂM TRA 1 TIẾT
Lớp: ………… Môn: CÔNG NGHỆ 7
I. TRẮC NGHIỆM: (3đ) Khoanh tròn câu trả lời đúng nhất. Mỗi câu 0,25đ.
Câu 1: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ:
A. Thực vật, động vật.
B. Thực vật, động vật và chất khoáng.
C. Thực vật, chất khoáng.
D. Động vật.
Câu 2: Trong chất khô của thức ăn có:
A. Prôtêin, lipit, gluxit.
B. Prôtêin, gluxit, vitamin.
C. Prôtêin, gluxit, vitamin, chất khoáng.
D. Prôtêin, lipit, gluxit, vitamin, chất khoáng.
Câu 3: Rau muống có bao nhiêu phần trăm (%) nước:
A. 73,49%. B. 9,19%. C. 89,40%. D. 9,00%.
Câu 4: Bột cá có bao nhiêu phần trăm (%) prôtêin:
A. 50,00%. B. 8,90%. C. 0,91%. D. 2,10%.
Câu 5: Ngô (bắp) hạt có bao nhiêu phần trăm (%) gluxit:
A. 6,30%. B. 0,50%. C. 1,67%. D. 72,60%.
Câu 6: Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi để:
A. Hoạt động và phát triển.
B. Cho vật nuôi lớn lên.
C. Để sinh sản.
D. Để tạo ra sữa và nuôi con.
Câu 7: Các phương pháp chế biến thức ăn:
A. Phương pháp vật lý, phương pháp hóa học.
B. Phương pháp cắt ngắn.
C. Phương pháp vi sinh vật.
D. Cả A và C đều đúng.
Câu 8: Những cách nào sau đây được dùng để phân loại thức ăn vật nuôi:
A. Thức ăn giàu prôtêin, thức ăn giàu gluxit.

I. TRẮC NGHIỆM:
1. B 2. D 3. C 4. A 5. D 6. A 7. D 8. C 9. D 10. A 11. B 12. B
II. TỰ LUẬN:
Câu 1:
- Nước được cơ thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. (0,5đ)
- Prôtêin được cơ thể hấp thụ dưới dạng các axit amin. (1đ)
- Lipit được hấp thụ dưới dạng các glyxêrin và axit béo. (1đ)
- Gluxit được hấp thục dưới dạng đường đơn. (1đ)
- Muối khoáng được cơ thể hấp thụ dưới dạng các ion khoáng. (1đ)
- Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. (0,5đ)
Câu 2:
Thức ăn giàu gluxit:
- Luân canh, xen canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn. (0,5đ)
- Nhập khẩu ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi. (0,5đ)
Thức ăn thô xanh:
- Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi. (0,5đ)
- Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đỗ. (0,5đ)