GIÁO ÁN THỰC HÀNH HÓA HỌC 11

BÀI THỰC HÀNH SỐ 5
TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ
PHENOL
I/ MỤC TIÊU
 Biết tiến hành một số thí nghiệm về tính chất hoá học đặc trưng của etanol, phenol,
glixerol.
 Biết quan sát và giải thích được các kết quả thí nghiệm.
II/ CHUẨN BỊ
1/ Dụng cụ và hoá chất: (cho 1 nhóm học sinh)
TT

Dụng cụ

Số
lượng

TT

Hoá chất

Số
lượng

1

Đèn cồn

1


Dung dịch CuSO4 2%

1 lọ

5

Dung dịch NaOH 10%

1 lọ

6

Dung dịch phenol

1 lọ

7

Dung dịch nước Br2

1 lọ

8

3 mẫu dung dịch cần nhận
biết

2/ Học sinh và giáo viên: (xem bài thực hành 1)
III/ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC


thí nghiệm

- Nêu tên và cách tiến hành TN1. Chỉ định
bạn tiếp theo trình bày các hiện tượng xảy
ra, giải thích nếu làm TN trên.

HOẠT ĐỘNG 3:
Tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm
- Yêu cầu các nhóm tiến hành các thí
nghiệm trong khoảng thời gian 15 phút và 5
phút hoàn thành bản tường trình. Sau khi
tiến hành xong một thí nghiệm phải giữ
nguyên kết quả.

- Các nhóm làm thí nghiệm theo sự chỉ đạo
của nhóm trưởng.
- Thư kí ghi lại kết quả các thành viên trong
nhóm quan sát được.

- Theo dõi các nhóm các nhóm làm thí
nghiệm, giải đáp thắc mắc.
HOẠT ĐỘNG 4:

Báo cáo kết quả thí nghiệm.
- Yêu cầu các nhóm lần lượt lên báo cáo kết
quả. Các nhóm khác theo dõi, bổ sung:
+ Nhóm 3: Báo cáo kết quả TN1.

- Đại diện nhóm 3 trình bày kết quả TN1.


glixerat.
2C3H5(OH)3+Cu(OH)2→[C3H5(OH)2O]2Cu
+ 2H2O
đồng(II) glixerat

+ Nhóm 5: Báo cáo kết quả TN3.

- Đại diện nhóm 5 trình bày kết quả TN3.

+ Tổ chức cho các nhóm thảo luận để rút ra
kết luận cuối cùng.

- Các nhóm khác bổ sung. Kết luận sau khi
đã so sánh với dự đoán lí thuyết:
Có kết tủa trắng.
OH
Br

OH
Br

Br

Br

+ 3Br2

+ 3HBr
tr¾
ng