CHƯƠNG 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ DU LỊCH - VAI TRÒ CỦA
DU LỊCH QUỐC TẾ TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP DU LỊCH
I. LÝ THUYẾT CHUNG VỀ DU LỊCH
1.1 Một số khái niệm cơ bản về du lịch:
Nguồn gốc du lịch:
Loài người dù sống ở bất kỳ thời đại nào cũng đều nung nấu khát vọng
muốn tìm hiểu và khám phá sự hấp dẫn, kỳ thú, những điều mới mẻ và khác
lạ trong thế giới - nơi mà họ đang sống. Từ thời đại du mục của người thượng
cổ, con người đã bắt đầu những chuyến đi du lịch, nhưng đó đơn thuần chỉ là
những chuyến đi vì mục đích tôn giáo: những cuộc hành hương về đất Thánh,
thăm chùa chiền và các nhà thờ tôn giáo...
Bước sang thời Trung đại, đó là những cuộc thập tự chinh, mở rộng đất
đai, mở rộng các con đường thông thương giữa các châu lục, hoặc là những
chuyến công du của tầng lớp quý tộc, các tướng lĩnh phong kiến...
Đến thời kỳ hiện đại, những thành tựu của cuộc cách mạng khoa học kỹ
thuật đã mở ra một trang mới trong lịch sử ngành du lịch thế thới. Sự xuất
hiện của tàu hoả vào thế kỷ XVII; sự phát minh ra máy bay... đã giúp ước mơ
được đi xa hơn của con người trở thành hiện thực.
Ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống
văn hoá xã hội của con người. Ngành du lịch đang có cơ hội phát triển mạnh
mẽ và trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên phạm vi toàn cầu.
Thuật ngữ Du lịch
Ngày nay, thuật ngữ “Du lịch” trở nên rất thông dụng. Nó bắt nguồn từ
tiếng Pháp: “Tour” nghĩa là đi vòng quanh, cuộc dạo chơi. Du lịch gắn với
việc nghỉ ngơi, giải trí nhằm phục hồi, nâng cao sức khỏe và khả năng lao
động của con người nhưng liên quan mật thiết với sự di chuyển chỗ của họ.
Du lịch đã và đang trở thành nhu cầu thiết yếu trong đời sống văn hoá,
xã hội của mọi người dân trên toàn thế giới. Du lịch đã trở thành lực lượng
kinh tế, xã hội mạnh, chính ở nhiều quốc gia. Đối với một số nước, Du lịch là
nguồn thu lớn nhất trong hoạt động ngoại thương. Cùng với sự phát triển kinh
tế, Du lịch cũng không ngừng tăng trưởng. Theo thống kê của Tổ chức Du

- Du lịch quốc tế: bao gồm khách từ nước ngoài vào một nước và người
của nước đó đi du lịch nước ngoài.
- Du lịch trong nước: Người dân của một nước đi du lịch trong nước đó
- Du lịch nội địa: là hoạt động gồm du khách từ nước ngoài vào và
người dân bản địa du lịch nội trong nước đó.
- Du lịch quốc gia: Là hoạt động du lịch của người dân bản địa trong
nước đó và đi du lịch nước ngoài.
1.2 Quan niệm về sản phẩm du lịch:
a. Sản phẩm du lịch có thể phân chia theo các nhóm:
* Các nhóm chương trình du lịch: Bao gồm giá trị văn hoá lịch sử, cảnh
quan tự nhiên có tímh chất càng đặc sắc, độc đáo, cá biệt thì càng có giá trị
cao.
* Cơ sở cư trú: Chú trọng tới sự kết hợp giữa văn hoá truyền thống với
hiện đại để tạo nên sự hấp dẫn độc đáo.
* Dịch vụ ăn uống: đặc biệt quan tâm tới kỹ thuật chế biến và kỹ thuật
trang trí.
* Dịch vụ vận chuyển: bao gồm các phương tiện vận chuyển, đi lại,
thông tin.
* Đồ lưu niệm: tạo ra những sản phẩm lưu niệm đặc trưng cho từng
chuyến du lịch, từng địa điểm du lịch.
b. Tour (chuyến du lịch)
Là chuyến đi được chuẩn bị trước bao gồm tham quan một hay nhiều
điểm du lịch và quay trở về nơi khởi hành. Chuyến du lịch thông thường có
các dịch vụ về vận chuyển, lưu trú, ăn uống, tham quan và các dịch vụ khác.
Ngày nay, rất nhiều nước quan tâm đến Du lịch vì Du lịch có ảnh hưởng
rất lớn đến nền kinh tế. Các ngành như giao thông, công nghiệp, nông nghiệp,
xây dựng, thương mại... đều bị ảnh hưởng bởi du lịch và đôi khi cũng phải
thay đổi phương hướng và kế hoạch sản xuất để phù hợp với phát triển du
lịch.
II. CÁC TIÊU CHÍ ĐIỂN HÌNH CỦA CÁC HOẠT ĐỘNG DU LỊCH

2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới sự thành công của một tour du lịch:
Sự thành công của một tour là điều mà các nhà tổ chức, điều hành luôn
mong muốn đạt được khi tung các tour ra thị trường. Họ có thể đo lường
được mức độ thành công của các tour thông qua việc so sánh các kết quả đạt
được với những mục tiêu, chỉ tiêu đã được đặt ra từ trước. Dựa vào kết quả so
sánh đó, họ sẽ xác định được sản phẩm tour thành công ở những mặt nào,
thuộc những giai đoạn nào trong quá trình thiết kế sản phẩm.
Sau đây là một số nhân tố ảnh hưởng tới sự thành công của một tour du
lịch:
• Những người có liên quan trực tiếp trong thực hiện tour, đó là:
Du khách; các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho khách;
Chính quyền tại địa bàn du lịch và dân cư địa phương.
• Nhóm các yếu tố cấu tạo nên tour: Phương tiện vận chuyển, cơ
sở lưu trú; bữa ăn, đồ uống; tham quan cảnh đẹp và các sự kiện, đại
diện địa phương; quản lý hành chính, các loại thuế; dịch vụ hướng dẫn
và các yếu tốt khác.
• Các yếu tố khách quan như: điều kiện thời tiết, mưa bão, lũ lụt
hoặcc các vấn đề khác như xe hỏng, khách sạn hết phòng, khách gặp
rủi ro, tắc nghẽn giao thông…
Mức độ ảnh hưởng tới sự thành công của các yếu tố trên là như nhau bởi
vì tour du lịch là sự kết hợp của những sản phẩm du lịch và các ngành dịch vụ
có liên quan. Do vậy, nếu như một trong những thành phần của tour không
được thực hiện tốt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến các thành phần khác cho dù các
thành phần đó được thực hiện một cách hoàn hảo. Điều đó đòi hỏi ngành du
lịch phải có sự tiêu chuẩn hoá về chất lượng các sản phẩm dịch vụ du lịch khi
cung cấp cho du khách
III. ĐẶC TRƯNG CỦA HOẠT ĐỘNG LỮ HÀNH QUỐC TẾ
Du lịch chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong nền kinh tế. Đặc biệt
Du lịch quốc tế cung cấp các cơ hội việc làm, tăng thu nhập, tăng tổng sản
phẩm quốc nội, đa dạng hoá nền kinh tế, mở rộng giao lưu văn hoá, bảo tồn