Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định
kết quả hoạt động kinh doanh ở công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm.
I. Nhận xét chung về kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động
kinh doanh ở công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm.
Cùng với sự khó khăn chung của đất nước trong quá trình chuyển đổi
từ nền kinh tế tập trung quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường đầy
sức cạnh tranh, công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm cũng đã gặp không ít
những khó khăn trong quá trình sản xuất kinh doanh . Đứng trước những
khó khăn thử thách đó, lãnh đạo công ty đã tổ chức tốt công tác nghiên cứu
thị trường và tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng để đi sâu vào thị trường, tìm
nguồn hàng phù hợp để kinh doanh nhờ đó mà công ty đã dần dần chiếm
được lòng tin của khách hàng .
Những năm qua tình hình sản xuất kinh doanh của công ty luôn luôn
ổn định . Có được kết quả như vậy là nhờ sự cố gắng nỗ lực của tập thể
CBCNV toàn công ty, đặc biệt là ban lãnh đạo công ty đã có những biện
pháp quản lí hiệu quả trong việc tìm hướng đi đúng đắn phù hợp cho công
ty. Những thành tích trên cũng chính là kết quả của việc tổ chức tốt công tác
kế toán nói chung đặc biệt là công tác kế toán hàng hoá , bán hàng và xác
định kết quả kinh doanh. Bộ máy kế toán của công ty được bố trí phù hợp
với yêu cầu công việc và khả năng chuyên môn của từng người , công tác
kế toán nói chung đã đi vào nề nếp và tương đối ổn định . Việc kết hợp các
bộ phận một cách hợp lí , nhịp nhàng luôn đảm bảo quá trình tiêu thụ hàng
hoá được thông suốt từ khi xuất kho đến khi xác định tiêu thụ . Kế toán tiêu
thụ hàng hoá , dịch vụ đảm bảo theo dõi sát sao tình hình bán hàng nắm
được tình hình xuất – nhập – tồn kho sản phẩm hàng hoá , tình hình chi tiết
các công việc có liên quan đến khách hàng như thanh toán công nợ .
Bộ phận kế toán xác định thuế và các khoản phải nộp ngân sách nhà
nước được thực hiện một cách đầy đủ , kịp thời và chính xác .Cuối mỗi
tháng kế toán lập bảng kê khai thuế các loại (thuế GTGT,thuế thu
nhập ...)Sau khi nhận được thông báo nộp thuế công ty luôn đảm bảo nộp
đủ, đúng hạn .

cập nhật , điều này dẫn tới lãnh phí chứng từ , hoá đơn GTGT bởi vì chứng
từ ,hoá đơn GTGT ghi âm thì không có ý nghĩa kinh tế .
Hoặc có trường hợp nghiệp vụ đã xảy ra hôm trứơc, hôm sau chứng
từ mới được lập .Như vậy các nguyên tắc cơ bản của kế toán đã bị vi phạm ,
gây ảnh hưởng đến việc cung cấp đầy đủ kịp thời cho lãnh đạo điều hành
hoạt động kinh doanh.
 Đối với bán lẻ hàng hoá :
Nhân viên bán hàng tại cửa hàng bán lẻ , lập báo cáo bán hàng gửi về
công ty không theo một qui định mang tính thống nhất .Thời gian gửi báo
cáo bán hàng thường không cố định theo một chu kì đều đặn 3 ngày / lần ,
có khi nửa tháng mới gửi báo cáo về , gây ra sự thiếu hụt thông tin trong
hoạt động kinh doanh của công ty, nhất là trong trường hợp công ty đưa ra
loại hàng mới ra thị trường và muốn biết phản ứng của thị trường đối với
sản phẩm đó như thế nào.
*Về tài khoản kế toán sử dụng.
Công ty đã tuân thủ theo đúng hệ thống tài khoản kế toán mới và vận
dụng một cách linh hoạt, phù hợp với yêu cầu quản lý của doanh nghiệp .
Tuy nhiên doanh số bán lẻ và doanh số bán buôn không được theo dõi trên
2 TK riêng.
*Về vấn đề hạch toán chi tiết quá trình bán hàng tại công ty .
Sổ chi tiết hạch toán bán hàng tại công ty có nhiều vấn đề tồn tại .Hầu
hết các sổ chi tiết được lập tại công ty đều không đảm bảo được đầy đủ
những nội dung cơ bản như mẫu sổ hướng dẫn của chế độ Nhà nước, do đó
không phản ánh đầy đủ nội dung cần thiết của sổ (phần số hiệu, ngày tháng
của chứng từ cũng như nội dung kinh tế qua chứng từ) nên khi sai phạm rất
khó tìm nguyên nhân .Sổ chi tiết theo dõi quá trình bán hàng được mở để
theo dõi doanh thu thực hiện trong kì.
Mặc dù cho phép theo dõi được hầu hết các khoản doanh thu bán
hàng của đơn vị , nhưng các sổ chi tiết này đều không thể hiện mối quan hệ
đối ứng tài khoản liên quan có mối quan hệ cân đối kế toán.Vì vậy gây khó

*Về phương pháp xác định giá vốn hàng bán :
Công ty đã áp dụng phương pháp giá thực tế đích danh để tính trị giá
mua của hàng xuất được xác định là tiêu thụ .Cách tính này tuy rất chính
xác giá từng lô hàng xuất nhưng công việc hết sức tạp đòi hỏi công tác kế
toán theo dõi hàng tồn kho phải được tăng cường ,xác định chính xác trị giá
mua và bảo quản riêng từng lô hàng nhập kho.
*Về việc xác định kết quả hoạt động kinh doanh :
Công ty đã hạch toán chung cho toàn doanh nghiệp , vì vậy gây khó
khăn cho việc xác định loại hình kinh doanh nào làm ăn có hiệu quả và loại
hình nào hoat động không mấy hiệu quả để có biện pháp nâng cao hiệu quả
hoạt động sản xuất kinh doanh
*Về chi phí bán hàng và chi phí QLDN:
Chí phí bán hàng và chi phí QLDN được tập hợp chung cho cả 3 bộ
phận kinh doanh của công ty (đó là bộ phận kinh doanh hàng mua bán, bộ
phận hàng sản xuất và bộ phận kinh doanh du lịch , khách sạn ,dịch vụ)
.Điều này tuy không gây ảnh hưởng đến việc xác định kết quả kinh doanh
của doanh nghiệp nhưng không thể biết được các chi phí kinh doanh của
từng bộ phận , từng mặt hàng để có thể điều chỉnh các chi phí đó một cách
phù hợp.
Với bộ phận kinh doanh khách sạn , du lịch , dịch vụ việc tập hợp các
chi phí kinh doanh như chi phí về mua sắm đồ dùng ,dụng cụ hay những chi
phí về dịch vụ mua ngoài ... lẽ ra phải đưa vào xác định giá vốn của loại
hình kinh doanh dịch vụ , khách sạn...thì ở công ty , các chi phí đó lại được
đưa sang chi phí bán hàng, chi phí QLDN.Điều này gây nên những bất lợi
cho công tác hạch toán xác định kết quả kinh doanh của kế toán tổng hợp ,
vì như vậy giá vốn của bộ phận kinh doanh khách sạn ,du lịch ,dịch vụ
không được thể hiện rõ ràng ,nên không thể biết được liệu doanh thu thu
được từ bộ phận kinh doanh này có đủ bù đắp cho các chi phí bỏ ra hay
không và chúng hoạt động có hiệu quả hay không.
Việc công ty tập hợp tất cả chi phí hoạt động kinh doanh của các bộ

phát triển , thực sự là cầu nối giữa sản xuất với tiêu dùng . Để đạt được điều
đó thì cần thiết phải sử dụng đồng thời hàng loạt các công cụ quản lí khác
nhau trong đó kế toán được coi là một công cụ đắc lực .
Trong điều kiện hiện nay , cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày
càng tăng . Nhà nước đóng vai trò điều tiết vĩ mô nền kinh tế , sự thành bại
của doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào công tác kế toán .Thông qua việc
kiểm định , tính toán , ghi chép , phân loại và tổng hợp các nghiệp vụ kinh
tế phát sinh trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp bằng hệ
thống các phương pháp khoa học của kế toán : chứng từ , tài khoản , tính
giá và tổng hợp cân đối có thể biết được thông tin một cách đầy đủ , chính
xác kịp thời và toàn diện về tình hình tài sản và sự vận động của tài sản
trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp . Ngoài ra
các báo cáo tài chính của doanh nghiệp còn cung cấp thông tin cho các đối
tượng quan tâm về tình hình tài chính , triển vọng phát triển kinh doanh của
doanh nghiệp để có những quyết định đầu tư đúng đắn trong từng thời kì
.Vì vậy phải hoàn thiện và đổi mới không ngừng công tác kế toán cho thích
hợp với yêu cầu quản lí trong nền kinh tế thị trường hiện nay .Và đây thực
sự là một yêu cầu bức xúc .
Trong hoạt động kinh doanh thương mại , quá trình tiêu thụ hàng hoá
là khâu cuối cùng và quan trọng nhất của việc luân chuyển vốn kinh doanh
trong doanh nghiệp .Vốn hàng hoá của nó thường chiếm tỷ trọng lớn trong
tổng vốn kinh doanh , chính vì thế quá trình luân chuyển vốn kinh doanh
phải được theo dõi chặt chẽ thường xuyên.Trong cơ chế thị trường cạnh
tranh khốc liệt , quá trình thị trường , quá trình tạo lợi nhuận cho doanh
nghiệp được đưa lên hàng đầu . Đồng thời quá trình này còn là yếu tố quyết
định tới sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp .Vì vậy hoàn thiện kế toán
bán hàng và xác định kết quả kinh doanh là một vấn đề hết sức cần thiết
trong điều kiện hiện nay.Hoàn thiện cả nội dung lẫn phương pháp kế toán
cho phù hợp với thực tế của doanh nghiệp là vấn đề cấp thiết . Muốn hoàn
thiện được , phải có nhận xét đúng đắn trong việc thực hiện công tác kế

Với những kiến thức đã học và qua thời gian tiếp cận thực tế , tìm
hiểu kế toán nghiệp vụ tiêu thụ hàng hoá ở công ty, em xin mạnh dạn đưa ra
một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện hơn nữa công tác kế toán bán hàng
và xác định kết quả kinh doanh ở công ty ău uống khách sạn Gia Lâm như
sau: