Ng­êi thùc hiÖn: ®ç Tó lÖ
Tr­êng THCS HiÖp S¬n
Môn: Sinh học 8

Kiểm tra bài cũ
Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
năng lượng
khẩu phần
Sinh học 8 Ngy 07 thỏng 01 nm 2009
muối khoáng
thức ăn
(1)
(2)
(3)
(4)
Một trong những mục tiêu của chương trình chăm sóc trẻ em
của Nhà nước ta là giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng tới mức thấp
nhất. Vậy, dựa trên cơ sở khoa học nào để đảm bảo chế độ
dinh dưỡng hợp lí, đủ năng lượng, đủ VTM, muối khoáng,
chống suy dinh dưỡng cho trẻ em ? Đó chính là điều chúng ta
cần tìm hiểu ở bài này.

Sinh học 8 Th 4 ngy 07 thỏng 01 nm 2009
Tiêu chuẩn ăn uống. nguyên tắc lập khẩu phần
I/Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể:
Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người
việt nam (SGK/120)
ở trẻ em cao hơn người già,
vì cần được tích luỹ cho cơ
thể phát triển đặc biệt là

lao động khác nhau, nhu
cầu dinh dưỡng như thế
nào?
Người bệnh mới ốm khỏi
cần cung cấp chất dinh dư
ỡng nhiều hơn để phục hồi
sức khoẻ.
Phòng GD&ĐT kinh môn
Trường THCS Hiệp sơn
Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt nam
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Giấy tiếp nhận sinh viên thực tập
Trường: THCS Hiệp Sơn - Phòng GD&ĐT Kinh Môn
Đồng ý tiếp nhận sinh viên: Dương Thị Thu
Sinh ngày 18 tháng 02 năm 1989.
Sinh viên năm thứ 3 - Lớp CĐ Thư viện 1B - Khoa Thư viện thông tin - Trường ĐH Văn hóa Hà Nội.
Về thực tập tại: Trường THCS Hiệp Sơn - Phòng GD&ĐT Kinh Môn
Thời gian: Học kì II năm học 2009 - 2010.
Hiệp Sơn, ngày 24 tháng 10 năm 2009.
T/M Nhà trường
Hiệu trưởng

Sinh học 8 Th 4 ngy 07 thỏng 01 nm 2009
Tit 38 - Bi 36
Tiêu chuẩn ăn uống. nguyên tắc lập khẩu phần
I/Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể:
Lứa
tuổi
Trạng thái
sinh lýGiới

phẩm có hàm lượng dinh dưỡng
cao dễ hấp thụ, mà thiếu thức
ăn thô.
Nếu nhu cầu dinh dưỡng
không hợp lí sẽ dẫn tới
tình trạng gì?
Nguyên nhân nào dẫn
tới bị suy dinh dưỡng,
hay béo phì ?
Nhu cầu dinh dưỡng của
mỗi người khác nhau, phụ
thuộc vào:
+ Lứa tuổi
+ Giới tính
+Hình thức lao động
+ Trạng thái sinh lý

Sinh học 8 Th 4 ngy 07 thỏng 01 nm 2009
Tit 38 - Bi 36
Tiêu chuẩn ăn uống. nguyên tắc lập khẩu phần
I/Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể:
Bảng 36.2. Tỉ lệ % suy dinh dưỡng của trẻ em ở một số khu vực trên thế
giới
(Theo tài liệu vụ bảo vệ bà mẹ và trẻ em Bộ ytế, 2001)
Khu vực
Tỉ lệ % trẻ em suy dinh dưỡng
Thiếu cân
(W/A)
Chưa đạt chiều
cao (H/A)