Trung taâm GDTX Bình Taân
I. XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN NGUYÊN TỐ (m, %)
1. Xác định khối lượng các nguyên tố có trong m
A
gam hợp chất:
)(.12.
44
12
22
gnmm
COCOC
==
)(.2.
18
2
22
gnmm
OHOHH
==
)(.2828.
4,22
2
2
gn
V
m
N
N
N
==
)(.14.

m
m
N
=
)%%(%%100% NHCO
++−=
II. XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ CỦA CHẤT HỮU CƠ (M
A
)
1. Trường hợp cho tỷ khối hơi:
BABA
B
A
BA
dMM
M
M
d
//
.
=⇒=
kkAA
kk
A
kkA
dM
M
M
d
//

m
m
M
M
m
M
m
nn .
=⇒=⇔=
III. XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC PHÂN TỬ (C
x
H
y
O
z
N
t
)
1. Dựa vào công thức ĐGN mà xác định
14
:
16
:
1
:
12
:::
NOHC
mmmm
tzyx

N
t
O
z
H
y
C
xM
A
%
14
%
16
%%
12
%100
====
3. Dựa vào phương trình phản ứng đốt cháy
2222
224
24
N
t
OH
y
xCOO
zyx
NOHC
o
t

⇒
Chỉ xác định được công thức ĐGN.
IV.NHẬN BIẾT CÁC CHẤT HỮU CƠ
HOÙA HOÏC
1
CÔNG THỨC CẦN NHỚ HÓA HỮU CƠ
Trung tâm GDTX Bình Tân
Chất
Thuốc
thử
Hiện
tượng
Phản ứng
Ankan
Cl
2
/ás
Sản phẩm
sau PƯ
làm hồng
giấy quỳ
ẩm
C
n
H
2n+2
+ Cl
2

as

4
+ 4H
2
O → 3C
n
H
2n
(OH)
2
+ 2MnO
2
+ 2KOH
Khí Oxi
Sp cho pứ
tráng
gương
2CH
2
= CH
2
+ O
2

2 2
PdCl ,CuCl
→
CH
3
CHO
Ankađien

n
H
2n
Br
4
dd KMnO
4
mất màu
3CH≡CH+8KMnO
4
→ 3HOOC−COOH + 8MnO
4
↓+8KOH
AgNO
3
/NH
3
(có nối 3
đầu mạch)
kết tủa
màu vàng
nhạt
HC ≡ CH + 2[Ag(NH
3
)
2
]OH → Ag − C ≡ C − Ag↓ + 2H
2
O +
4NH

Mất màu

Stiren
dd KMnO
4
Mất màu
Ancol
Na, K
↑ khơng
màu
2R − OH + 2Na → 2R − ONa + H
2
↑
Ancol
bậc I
CuO (đen)
t
0
Cu (đỏ),
Sp cho pứ
tráng
gương
R − CH
2
− OH + CuO
0
t
→
R − CH = O + Cu + H
2

Ancol
đa chức
Cu(OH)
2
dung dịch
màu xanh
lam
Anilin
nước Brom
Tạo kết
tủa trắng
Anđehit
AgNO
3

trong NH
3
↓ Ag
trắng
R − CH = O + 2Ag[(NH
3
)
2
]OH
→ R − COONH
4
+ 2Ag↓ + H
2
O + 3NH
3

, mơi trường CCl
4
thì Br
2
khơng
thể hiện tính oxi hóa nên chỉ phản ứng với andehit khơng no
Chất Thuốc Hiện Phản ứng
HÓA HỌC
3
CH
→
2
0
H O
4
80-100 C
+ 2KMnO
COOK
2 2
+ 2MnO +KOH+H O
2 2
+ 2MnO + 2H O
2
CH = CH
+ →
4 2
+ 2KMnO 4H O
2
CHOH = CH OH
]

(kết tủa trắng)
2
NH
2
Trung taâm GDTX Bình Taân
thử tượng
Axit
cacboxylic
Quì tím Hóa đỏ
2
3
CO
−
↑ CO
2
2R − COOH + Na
2
CO
3
→ 2R − COONa + CO
2
↑ + H
2
O
Aminoaxit
Hóa xanh
Hóa đỏ
Không đổi
Số nhóm − NH
2

2
dd xanh
lam
2C
6
H
12
O
6
+ Cu(OH)
2
→ (C
6
H
11
O
6
)
2
Cu + 2H
2
O
Cu(OH)
2
NaOH, t
0
↓ đỏ gạch
CH
2
OH − (CHOH)

2
]OH
→ CH
2
OH−(CHOH)
4
−COONH
4
+ 2Ag↓ + H
2
O + 3NH
3
↑
dd Br
2
Mất màu
CH
2
OH−(CHOH)
4
−CHO + Br
2
→
CH
2
OH−(CHOH)
4
−COOH+2HBr
Saccarozơ
C

Glucozơ Fructozơ
Vôi sữa Vẩn đục
C
12
H
22
O
11
+ Ca(OH)
2
→ C
12
H
22
O
11
.CaO.2H
2
O
Cu(OH)
2
dd xanh
lam
C
12
H
22
O
11
+ Cu(OH)

2
→ (C
12
H
22
O
11
)
2
Cu + 2H
2
O
AgNO
3
/
NH
3
↓ Ag
trắng
Thuỷ phân
sản phẩm
tham gia
pứ tráng
gương
C
12
H
22
O
11

n
+ nH
2
O → nC
6
H
12
O
6
(Glucozơ)
ddịch iot
Tạo dung dịch màu xanh tím, khi đun nóng màu xanh tím biến mất, khi để
nguôi màu xanh tím lại xuất hiện
HOÙA HOÏC
3